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EJEMPLO APLICATIVO
DE SONDEO DE MERCADO Y PERFIL
DEL CONSUMIDOR
CASO PACHAMANCA

DATOS GENERALES
AREA: JESS MARA, LINCE, PUEBLO LIBRE,
MAGDALENA, SAN MIGUEL

POBLACIN: 378575

NSE: B C1

76.3%

EDAD: 10 aos a Ms 80%

SEXO:

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FM

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POBLACIN
32,976
HABITANTES

MAGDALENA

58,588
HABITANTES

JESS
MARA

82,384
HABITANTES

PERFIL DELCONSUMIDO

SAN
MIGUEL 132,504

HABITANTES

378575
Habitantes
PUEBLO
LIBRE

LINCE

52,123
HABITANTES

PACHAMANCA

DATOS DEMOGRAFICOS

NSE:
NSE: B
B C
C11

EDAD:
EDAD: 10
10 aa ++

Poblacin
Poblacin
378,575
378,575H.
H.

Poblacin
Poblacin
287,717
287,717H.
H.

NSE:
NSE:
76%
76%

10
10aos
aosaa++
80%
80%

287,
287,717H.
717H.

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HABITANTES
HABITANTES

230,173.6
230,173.6H.
H.

230,173.6
230,173.6H.
H.

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MERCADO POTENCIAL
SEGN LA ENCUESTA

ENCUESTAS REALIZADAS 250

1. De la Pregunta N1
Esta acostumbrados a degustar platos tipicos?
Si 32%
Personas 73657
2. De la Pregunta N7
Usted consume pachamanca?
Si.
65%
Personas ......................47876 (Mercado Potencial)

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3. De la Pregunta N8
En que lugares acostumbra consumir?
Lugares Campestres
Restaurantes.
Fiestas Patronales
En su Hogar.

32%................................. 15320.36
22%.................................. 10532.74
28%.................................. 13405.31
18%................................... 8617.70

TOTAL.. 100%................................... 47876

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4. De la Pregunta N13
Si el producto costara S/.20.00 usted esta dispuesto a comprarlo?
Si . 51%
Personas.. 7813 (Mercado objetivo)
5. De la Pregunta N11
Con que frecuencia consume pachamanca?
Semanal ...24%
Mensual47% (Mayor) 1 vez
Anual.17%
Fechas Especiales12%

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PROYECCIN DE VENTAS

PRODUCCIN:
7813 por ..1 =
7813 por ..12 =

Mercado Potencial
Mercado Objetivo

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7813 mensual
93761 anual

47876..= 100.00%
7813.=
16.32%

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CONCLUSIONES

47876.11.. 100.00% MERCADO POTENCIAL

7813
16,32 % MERCADO OBJETIVO
3026
6.32% MERCADO META QUE SE PUEDE
ATENDER

PRODUCCIN
3026.x1=.3026Porciones Mensual
3026.x12..=.36309..Porciones Anuales
3026./.30..=..101.Porciones Diarias

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VARIABLE GEOGRFICA
VARIABLE DEMOGRFICAS

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VARIABLES PSICOGRAFICAS

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VARIABLES COMPORTAMIENTO
DE COMPRA

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HABITOS DE
ADQUISICIN
Nuestro consumidor si conoce los lugares donde puede adquirir y degustar la
pachamanca, por lo tanto es exigente en cuanto al tipo de servicio que desea.
Dentro de los lugares que elige con frecuenta para degustar este producto en
la ciudad de Lima tenemos los siguientes establecimientos:
Brisas del Titicaca
Rinconcito ayacuchano
Club Apurmac
La casita de don Ricardo

3.- Teniendo como lugar preferido este ultimo en la urbe de lima por brindar un
servicio especializado en pachamanca siendo as nuestra competencia directa
dentro del mercado.
Nuestro consumidor realiza con una frecuencia visitas a campos campestres
sealados con un 36% para adquirir la pachamanca.

Nuestro consumidor no esta conforme con los lugares donde adquiere este
producto pues s en la encuesta nos seala que solo un 42% no cambiaria, pero
encontramos un 68% que si cambiaria por una nueva forma de adquirir este
producto.

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PERFIL DEL CONSUMIDOR

Personas de ambos sexos, generalmente adultos

jvenes y de mediana edad pertenecientes a los
niveles socioeconmicos B, C1. Suelen tener un alto
nivel de instruccin, as como de ingresos. Son
personas
innovadoras,
cosmopolitas,
altamente
sociables Suelen estudiar o trabajar fuera de casa por
largas horas y tienen menos tiempo para organizar
eventos ya sean familiares o empresariales.

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