TORTA DE MANZANA INVERTIDA

Ingredientes
* 4 manzanas chicas
* 100 grs azcar
* 150 grs harina leudante
* 4 huevos
* 100 grs azcar
* 1 cdta de esencia de vainilla

Preparacin: Colocamos el azcar en la fuente (la receta es para un molde de

22 cm) que vayamos a cocinar la torta.Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las
dejamos unos minutos en agua con limn, luego acomodamos boca abajo en la
fuente.Batimos muy pero muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azcar, luego
agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco ms.Incorporamos la harina y seguimos batiendo.Volcamos en la fuente y cubrimos las manzanas.Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se
separe de los costados de la fuente.Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya est
lista para cortar y servir.-