LECCIN 9.

CONCENTRACIN:

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

LIOFILIZACIN

LECCIN 9. CONCENTRACIN (CONTINUACIN)

SISTEMAS DE DESECACIN DE LQUIDOS
(continuacin)
LIOFILIZACIN:

DEFINICIN. DENOMINACIONES

- IMPORTANCIA DE LA OPERACIN:
APLICACIONES, VENTAJAS E INCONVENIENTES
- FUNDAMENTO FISICO-QUMICO
(DIAGRAMA DE FASES Y PUNTO TRIPLE DEL AGUA)

- ETAPAS:
- ETAPA DE CONGELACIN:
TEMPERATURA DE CONGELACIN
VELOCIDAD DE CONGELACIN
SUSTANCIAS FRIGORGENAS
DISPOSITIVOS
- ETAPA DE SUBLIMACIN:

LIOFILIZADOR INDUSTRIAL
TEMPERATURA, VACO Y CMARA DE CONDENSACIN
- ETAPA DE DESECACIN SECUNDARIA:
TEMPERATURA Y PRESIN
DISPOSITIVOS
- CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO LIOFILIZADO

- CONTROLES DE LA LIOFILIZACIN (PRESIN Y TEMPERATURA)

M del Mar Medina Prez

LECCIN 9. CONCENTRACIN:

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

LIOFILIZACIN

FUNDAMENTO FISICO-QUMICO

P (mm Hg)

DIAGRAMA DE FASES DEL AGUA

760
lquido

4.58

PUNTO TRIPLE
slido
gas

25

T (C)

DIAGRAMA DE FASES Y PUNTO TRIPLE DEL AGUA

M del Mar Medina Prez

LECCIN 9. CONCENTRACIN:

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

LIOFILIZACIN

ETAPAS DE LA LIOFILIZACIN
1. ETAPA DE CONGELACIN DEL LQUIDO
SOLUCIN COLOIDAL
(AGUA, SALES Y

TEMPERATURA: 20C INFERIOR

AL PUNTO EUTCTICO

PRODUCTOS
ORGNICOS)

SLIDO

CRISTALES
DE HIELO

PRESIN NORMAL

2. ETAPA DE SUBLIMACIN
AGUA LIBRE
(VAPOR)

VACO
EUTCTICO
(SLIDO
+
CRISTALES
DE HIELO)

P= 0,1 mm Hg
LIGERO AUMENTO DE
TEMPERATURA (- 40C)

SLIDO
(AGUA LIGADA)

3. ETAPA DE DESECACIN SECUNDARIA

SLIDO
(AGUA LIGADA)

P= 0,0010,005 mm Hg

TEMPERATURA= 30-50C

SLIDO
LIOFILIZADO
(WR BAJA)

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LECCIN 9. CONCENTRACIN:

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

LIOFILIZACIN

1. ETAPA DE CONGELACIN DEL LQUIDO

- VELOCIDAD DE CONGELACIN LENTA :

CRISTALES DE HIELO: POCOS Y GRANDES

PRODUCTO CONGELADO: POROS GRANDES

ETAPA SUBLIMACIN: MS RPIDA

(FCIL SALIDA DEL VAPOR DE AGUA)

ETAPA DESECACIN SECUNDARIA: MS LENTA

(CRISTALES HIELO POSEEN BAJA SUPERFICIE)

- VELOCIDAD DE CONGELACIN RPIDA:

CRISTALES DE HIELO: NUMEROSOS Y PEQUEOS

PRODUCTO CONGELADO: POROS PEQUEOS

ETAPA SUBLIMACIN: MS LENTA

(DIFCIL SALIDA DEL VAPOR DE AGUA)

ETAPA DESECACIN SECUNDARIA: MS RPIDA

(CRISTALES HIELO POSEEN ELEVADA SUPERFICIE)

CONGELACIN
LENTA

CONGELACIN
RPIDA
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LECCIN 9. CONCENTRACIN:
LIOFILIZACIN

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

1. ETAPA DE CONGELACIN DEL LQUIDO

Dispositivo de congelacin: LIOFILIZADOR INDUSTRIAL

Congelacin

Serpentines por donde

circulan sustancias
frigorgenas

M del Mar Medina Prez

LECCIN 9. CONCENTRACIN:

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

LIOFILIZACIN

1. ETAPA DE CONGELACIN DEL LQUIDO

DISPOSITIVOS DE CONGELACIN
(independientes del liofilizador)

ESTTICOS:
pequeos volmenes

Sustancia frigorgena

Sustancia frigorgena

Sustancia frigorgena

ROTATORIOS

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LECCIN 9. CONCENTRACIN:
LIOFILIZACIN

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

2. ETAPA DE SUBLIMACIN O DESECACIN PRIMARIA

M del Mar Medina Prez

LECCIN 9. CONCENTRACIN:
LIOFILIZACIN

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

LIOFILIZADOR INDUSTRIAL

M del Mar Medina Prez

LECCIN 9. CONCENTRACIN:
LIOFILIZACIN

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

3. ETAPA DE DESECACIN SECUNDARIA

-

DIFUSIN HACIA SUPERFICIE

- EVAPORACIN
- TRANSPORTE VAPOR A TRAVS
DEL LECHO POROSO

-TRANSPORTE VAPOR DESDE EL

VIAL HASTA EL CONDENSADOR

DISPOSITIVOS DE DESECACIN: CMARA DE LIOFILIZACIN

Desecacin
secundaria

Serpentines por donde circulan

sustancias calientes
Resistencias elctricas
Radiaciones (IR, microondas)

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LECCIN 9. CONCENTRACIN:
LIOFILIZACIN

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

10

3. ETAPA DE DESECACIN SECUNDARIA

DISPOSITIVOS DE DESECACIN:
FUERA DE LA CMARA DE LIOFILIZACIN

DISPOSITIVO DE DESECACIN A VACO

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LECCIN 9. CONCENTRACIN:
LIOFILIZACIN

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

11

PRODUCTO LIOFILIZADO: CARACTERSTICAS

LQUIDO A
DESECAR

SLIDO
LIOFILIZADO

- PTIMA ESTABILIDAD (WR < 0,5%)

- RPIDA DISOLUCIN
- INMEDIATA DISPONIBILIDAD PARA SU EMPLEO
- ENVASES DE CIERRE HERMTICO: GARANTIZAN UN
PERIODO DE ESTABILIDAD DE LARGA DURACIN
- PROTECCIN FRENTE NOCIVAS INFLUENCIAS EXTERIORES

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LECCIN 9. CONCENTRACIN:

TECNOLOGA
FARMACUTICA
GENERAL

LIOFILIZACIN

12

CONTROLES DE LA LIOFILIZACIN
Temperatura: sondas termomtricas
Presin: vacumetros

Registro grfico

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