FOGON MEJORADO 1 uso do fogones mejrados reduce consderablemonte la emisisn de hum en comparacén con fos fagones tradicional do tes pods 0 adobos que haituaimente so usan on fas comunidades ras Emisién 0 humo que aecta principaimento la sad y a conlaminacién del ambiente, Foqones lraicionales consinidas sin ningin apoyo lécnica ni principio fisicos BAsices que requieren si) consirucién y furcionamionto, do abi ol probloma quo estos traen consigo. Es por allo que on este aticule mostramos 0 sero y constrccion do un fogén mejorad, La Universidad Nacional de Ingenieria por medio del Corre de Energias Renovables CER-UNI realizo errs ol 2008 y 2008 ol proyecto "Estudo Técnico do Confer Témico para Comunidades Alto aeinas dosde los 3000msrm a 4000msnm” on fos ‘enartamentos de Ayaciche y Puno, Proyecto bisicamente autoconsrubley replicable para vera Zonas que cumlan el roqusito do altura, La constucci esta basada on ol Loma de Arqeciva Biocmatca dondo la tocnolegia solar vega un rl muy importante on evan al calefaccién de es ambvonles do a casa, ‘Come parte dl proyecto so inchya la constrccién de Une cocina mejorada o mae concedes come fogones mejorados, esto era soluconar los problemas de sahid y de contaminacion ambiental que tren cansige el uso de foganes tradconals ‘ademas do roducir el consumo de biomasa para covinar lames Inf, carbén vegetal, estéeal, et. La biomasa consttuye no de los contaminants mas grandes del planeta, Ususimenta se sule pensar que sol los combustible files (potileo, carbon, gas, etc.) son los que contaminan el ambiorta y son las grandes ciudados do ls palses éesarolades las responsable de alla, Pero a menares recursos econémicos es mayor el empleo de los combustibles mas contaminates: los {de biomasa, Mas de la mit dela poblacién mundial (62%) depende de estos combustibles tradcionalesy aproximadamente 21 90% de los hogares de las zonas rules doles palses subsesarclados utlzan la biemasa para cocina. El Peri no ‘escapa a esta realidad, y on las zonas rules el 100% de las personas lo ulizan para cocinar. Las caractristcas de este tipo de fogén mojrado que prosontamos os que es de fc constuccién, os decir una mismo las puede hacer sin necesidad oe tane agin po de conocimiento especial. solo ganas de querer mejorar Ia forma de cocina. Para constnvccion ge utlizan materals dela zona como son acl, arena, sta de caballo eichy ambién puede usar ceniza,ogantén, etc), adomés de aro para usalas coms parila do la eta, una chimenea quo nos va a permit sacar el rama hacia el exerar (amos materiales son ce fi agquisiién por la personae por el costo de ellos) y por ultima el mo el cual esta compuesto de una caja de metal este components no necesariamerte posta usarse, depender dela economia Ge quion la construe dado a que eleva os costos, por las benficis son enormes en cuestién de patos cuinaros) Los fogones tradcionales son muy ineficents empleando tan sale el 15% del potancial enrgtice para cocina. Es dsbido @ ‘lo que se producen grandes cantidades ds pariculas y gases cortaminaniss, usualmente sin una Suona fuga hacia el ‘exter, lovande a grandes exposicioes de humo que paren en riesgo l salud, ‘Si se quero dar solciin a los problemas de contaminacién ambiental, salud y otas cosas mas que trae cansigo el uso de {egones tradicionaleso el de cambiar el combustible empleo por uno mas impo, lémose gas, en nuesto pals es imposible or las condiciones econémicas de nuestra poblacén ral. La nica solueén acendmca y sociaente posible es la Cconetrucién de fogenes mejorados con chmenea, que llevan las gases contaminantee al exterior del gar usaco coma cocina, capactacién técnica con pncipis fsicos basices para Su construccién y correcta funcionamient y finalmente su tusién y masicacén Mostrames a contiruacién algunos modelos de cecnas usadas por los pobladores de la comunidad, siendo notro algunas elas defcencias que estas presentan en su funcionamisnt. “Ahoge de foega por demasieda Carga de TaCocinande a fuego abiorto No wsan chimonoa ‘CONSTRUCCION DEL. FOGON MEJORADO, CConstruccién ladilos crudos de arc, Para la construccin de la cocina mejorada se preparan ladrilloserudos artesanaes , ladrllos eonstruidos eon arcilla arena de cantera,ichu y bosta de caballo. La preparaciGn de ests ladrillos crudos eonsiste en mezcla carretila de arilla por dos de arena cemidos ambos, ichu (como méximo de 10¢m) y bosta (cerida) en igual proporcidn que la mezela preparada, Posteriormente se requiere un buen pisoteado continuo de le mezela y dejar dormir dos noches. Hecho la mezcla se elaboran los ladrillos en moldes sin tapas ya sean de cuatro, tres 0 dos ladrilos por molde, Se deja secar Ia intemperie por una semana y dias antes se voltean de canto para que sequen ‘or cada uno de sus cars. adios do aia Tabicaor oesanairone Construccién fogén mejorade, Matorisos, +250 Indios cris de ei +2 vaila do Har do "do 9m +1 tubo paral chimenea de 3.Herramientas Pleo, Pata, * Badieos. = Plancha de alba = Nivel, = Bale. + Winch + Cond “eriendo a cisposicin os lilo fbsicados se proved ala constucciée del agin Sogn los pasos siguientes. “LTrazat en el suelo un delineado de lo que vercra hacor a base del fogény haces un sobrecimiento de 10em de ato ‘con podras poquoiasy planas,relonando con la mozclapreparada para os lailos para asertar las pias. 2.Colocar primera Pilada de lasrilosy dejar un espacio de 0.20m de ancho,0.10m de at y 0.48m de pofuntad para 1o que sera entra de ona del agen, y el eeniceo et msina.s. S.Colocar 15 flanas de" y de 0.30m de longtud sobre el canal que se N20 en et paso anterior el cua seri Ia parila ara a entrada de la del fogén, colocar segunda isda y dejar espacio para el ceniceo {§-£'Se lvanta lo que soa al fogén dejanéo para desputs la parto del homo, Se coloca la tercorhilera y haciondo un pusnte condos flees de 1 so forma al ducto para la entrada de lata‘5.Colocamos las ols respectivas en ls aguras hechos y maldeames a presingirando de un lado para el at, ara que sienten con prescion y las lamas o el hur no enda a sal por los aradedores da fol, Para que ol bara no se pegue en lat parades ce la cll al momento oe maldear los agueras se debe rclar agua por sus ‘contornos. Una vsz que la ola ene en forma precisa y s8 pueda sacar facimente se dea puesta en el aguero hasta o a siguiente, 6.Terminado la pate dol fogon se procede a seguir con la consruccién dl homo comenzande por donde 36 quedo. Al igual “qu para ol ogon se aza Ia estructura teniendo siempre presente ia sala de os humos proveniete dl fog.Recomendaciones [Al momento 6 coc calf, Martaner el coricere impo para un mejor fj do ai y buona combustion dela ofa Es recomendatle quo la cocina mejoada so construya con la erivada do lala mivando hacia la ertrada del ambient dons se const Cuando solo so cocino an la primera hemi, o¢ rocomendable tapar la segunda homila porque sino sl calor y el hums ‘escaparan por ahi. Adama, slempce debon de usarse las ola respectivas en cada hom, sino fuese asl el caso ol humo ‘escaparaporloearededores de las cll, enfonces ee tlenen que hacer adapacoes circulars tip alo la ona debe de estar lo mas seca posible y en ras pequeias para poder ulizar mejor at su poder [ASI como este madiolo hay muchas olras dfunddas por dverss insttucions locales 0 prvadas, todo con un solo ropes, ol ce mejorar las condiciones para cocinar limplamente, mas saludale, mas seguro contra accidents, ol {ediear menos Yempa ala recolacion de ena, y evar a defrestaion,