INTEGRANDO LEAN EN EL

PROCESO DE MEJORA CONTINUA

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ANTECEDENTES
Lder Mundial en fabricacin de cereal y de snacks
como galletas, barras de cereal, panecillos, waffles
y comida alternativa. Algunas marcas: Kellogg's,
Keebler, Pop-Tarts, Eggo, Cheez-It, Club,
Gardenburger, Nutri-Grain, Rice Krispies, Special K, AllBran, Mini-Wheats, Morningstar Farms, Famous Amos,
Ready Crust and Kashi.

Sede: Battle Creek Michigan

Ventas 2008: mas de USD 12 mil millones
Presencia en: 180 pases
9 Plantas en Latino Amrica
4 Plantas en Mxico: Queretaro, Linares, Toluca y
Mexicali

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RETOS
Cambios en el entorno econmico mundial
Cmo soportar las necesidades del rea Comercial, Clientes y
Consumidor?
Cmo la cadena de suministro puede ser un facilitador y no un
obstculo para el negocio?
Cmo desarrollar la gente para Gerenciar el negocio del futuro?
Cmo crear el futuro entregando los resultados de hoy?

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CONSTRUYENDO EL FUTURO
Con la historia de buenos resultados
del pasado, como seguir mejorando.
Por dnde empezar?
De tantas opciones, cual es la
correcta para mi caso?
Cmo EJECUTAR?

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CONSTRUYENDO EL FUTURO
No es el Qu y si el Cmo
Decisin estratgica:

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Teamwork

Quality

Set-up Time Reduction

Business Centred Maintenance

Autonomous Maintenance

Manufacturing Excellence

Visual Performance
Focused Improvement
5S
Measurement
Environment, Health and Safety (EHS)
Leading and Managing Change

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TRACC
Forma estndar de calificar lo BUENO, mirando adentro y
fuera de la empresa
Paso a paso como implementar
De tantas oportunidades cual viene primero

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SITUACION ACTUAL
Planta Queretaro:
Arranque Abril 2009
Reto especial en tiempo para lograr resultados a corto plazo
Algunas lneas de proceso y algunas lneas de empaque

Planta Toluca / Linares:

Arranque en Mayo
Toluca: lnea piloto
Linares: total Planta

Planta Mexicali:
Arranque en Noviembre

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APRENDIZAJES
Compromiso de la empresa
Comunicacin, comunicacin, comunicacin
Apertura al cambio. El cambio mas difcil no es en piso, es
con la media gerencia
DELEGAR, DELEGAR, DELEGAR
El objetivo no es llegar, es el CAMINO

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LOGROS
Capacitacin con consultores internos
Quertaro
12 instructores certificados
242 participantes
50,000 hr/hombre de cursos en 3 semanas

Linares
9 instructores certificados
500 participantes
150,000 hr/hombre de cursos programados

Toluca
6 instructores certificados
100 participantes
30,000 hr/hombre de cursos programados

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LOGROS
Lenguaje comn, mayor cantidad de
ojos eliminando desperdicios
Reduccin de ciclos de produccin
Incremento de capacidad de
empaque de 4% anual
Reduccin de tiempos muertos
(limpieza, fumigacin)
40% reduccin de tiempo
ejecutando la fumigacin en
planta
66% reduccin de tiempo de
limpieza en secador

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PROXIMOS PASOS
Prioridad de Manufactura para los prximos aos
Extender KLean / TRACC para las mejores prcticas de RH (piso y
administrativos)
Implementar en todas las plantas de Latinoamrica y lograr
estandarizacin en la forma de gestin entre todas las plantas

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