Brochetas de pollo con verduras en

estuche de vapor Lku

Receta enviada por cocinarparados
39 recetas publicadas

Recetas de Carnes Pollo y gallina

Preparacin en 25
Minutos
Dificultad Fcil

Coccin en 10
Minutos

Para 1
persona

Enviada el 29-112011

Descripcin
Sencillas, sanas, ricas y rpidas brochetas de pollo con berenjenas y tomates, que se preparan en
un periquete en el microondas, gracias al estuche de vapor.

Ingredientes
Para dos brochetas:
1/2 pechuga de pollo en filetes
1 rodaja de berenjena
4 tomates cherry
1/2 vasito de vino blanco
1/2 pastilla caldo

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de maizena
Sal
Curry
Pimentn
Agua

Preparacin

Cortamos los filetes de pollo en tiras y las reservamos.

Nos aseguramos que los palos de brocheta entran en el estuche, si no entran, los cortamos a la
medida ptima.
Cogemos una tira del pollo y la enrollamos. Introducimos el rollo de carne en el palo de la
brocheta, a continuacin introducimos un trozo de berenjena y un tomate. Repetimos una vez ms
y hacemos lo mismo con la otra brocheta.
Colocamos las brochetas dentro del estuche, las sazonamos y las espolvoreamos con curry y
pimentn. Agregamos el vino, un poco de agua y la pastilla de caldo concentrado, cerramos el
estuche y lo metemos en el microondas 3-4 minutos.
Mientras las brochetas estn en el microondas, disolvemos la maizena en un poco de agua y
reservamos.
Una vez que las brochetas estn listas, retiramos el caldo que hay en el estuche y lo echamos en un
cazo junto con la maizena disuelta en el agua. Lo dejamos que cueza un poco hasta que espese a
nuestro gusto.
Colocamos las brochetas en un plato, y las regamos con un poco de la salsa. El resto de la salsa la
presentamos en un salsera aparte.. Ya estn, listas para comer.

Foto Cocinar Para Dos