MEDIDA DEL CRECIMIENTO

DE UNA POBLACIN
MICROBIANA
INTEGRANTES:
Saidy Yinet Tovar Linares
Mnica Maritza Cardona
Mateo Valencia
Andrs Felipe Mondragn.

FISIN BINARIA
Elcrecimiento
bacterianoes
unabacteriaen dosclulashijas
llamadofisin binaria.

en

ladivisinde
un proceso

CURVA DE CRECIMIENTO
BACTERIANO

http://avibert.blogspot.com/

MTODOS PARA MEDIR EL

CRECIMIENTO MICROBIANO
Mtodo directos:
Se basa en la medida de la evolucion del
numero de celulas vivas o del numero de
particulas.
A. Recuento directo del n de celulas al
microscopio.
B. Contadores electronicos.
C. Recuento de celulas viables.

MTODOS PARA MEDIR EL

CRECIMIENTO MICROBIANO
Mtodo indirectos:
Se basan en la medida de algn parmetro del
cultivo que nos permite deducir informacin
sobre
la
evolucin
del
nmero
de
microorganismos.
A. determinacin del peso seco.
B. determinacin del nitrgeno celular.
C. determinacin de DNA.
D. determinacin de actividad metablica.
E. Medida de turbidez del cultivo.

PARTE EXPERIMENTAL
Objetivos
Medir el crecimiento de una poblacin
microbiana.
Medir la turbidez del cultivo ( mtodo
indirecto)
Medir la viabilidad bacteriana a la
temperatura

PREPARACIN DE LA ESCALA DE
MC FARLAND

DETERMINACIN DE LA CURVA DE
CRECIMIENTO
Inocular el tubo de ensayo que contiene el medio
de cultivo liquido con las bacterias necesarias
para la turbidez.
Medir la densidad ptica a diferentes tiempo
durante dos horas.
Representacin grfica de los valores de D.O vs
tiempo.

EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE EL

CRECIMIENTO BACTERIANO

Camacho, A., M.Giles, A.Ortegn, M.Palao, B.Serrano y O.Velzquez.

2009. Tcnicas para el Anlisis Microbiolgico de Alimentos. 2 ed.
Facultad de Qumica, UNAM. Mxico.

Muchas gracias por su atencin