Alimentos de origen vegetal

Son alimentos de origen vegetal aquellos que provienen de las partes

comestibles de algunas plantas. Estos alimentos son ricos en sustancias
nutritivas que ayudan a:

Proteger el proceso visual.

Mantener la piel saludable.
Combatir las infecciones.
Asegurar el crecimiento normal de todo el cuerpo
Los vegetales se dividen en dos grupos muy importantes:

Grupo de hortalizas y frutas.

Grupo de cereales, verduras y granos.

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Las carnes

La mayor parte de las personas tiene una inclinacin natural a comer

carne. Se entiende por carne la parte magra, es decir, sin grasa, y
comible de los msculos de distintas especies animales mamferos,
aves, pescados, crustceos y moluscos. En este grupo se incluyen no
slo las partes blandas sino tambin algunas vsceras como el hgado
y los riones.

Los huevos
En la actualidad, los huevos de gallina son los ms
importantes para el consumo humano, aunque en
diversas partes del mundo se comen los huevos
de muchas otras especies, entre las que se
encuentran los patos, algunas gaviotas, palomas,
iguana y tortugas.

Alimentarse bien es, definitivamente, la mejor base para lograr una vida sana, placentera y
productiva. Puesto que el contenido en nutrientes vara considerablemente de un alimento a
otro, para asegurar una dieta balanceada hay que combinar alimentos de todos los grupos. Los
alimentos de origen animal son fuentes excelentes de protenas de elevada calidad. Tambin
son ricos en vitaminas y en elementos minerales. Cada comida debera incluir alimentos de este
grupo.

Del Reino Mineral: El agua y la sal son dos alimentos ( en el

sentido amplio de la palabra), de origen mineral. A diferencia de todos los
dems productos alimentarios, el agua y la sal que ingerimos no forman parte
de ningn ser vivo.