El metabolismo cido de las crasulceas (CAM) es un tipo de metabolismo que se da
en plantas y que se descubri en la familia de las crasulceas, de ah su nombre. El nombre de metabolismo cido hace referencia a la acumulacin de cidos orgnicos durante la noche por las plantas que poseen este mecanismo de fijacin de carbono. Esta va metablica es semejante a la va C4, sin embargo en la va CAM la separacin de los dos carboxilaciones no es espacial, como ocurre en las plantas C4, sino temporal.