La empresa EL POLLO IPN, S.A.

, se dedica a la venta de pollo por piezas, con la

siguiente informacin se le pide que determine el costo de produccin de cada pieza que
se obtiene despus del siguiente proceso: Matanza, limpieza, seleccin, separacin de
piezas, y emplayado.
DATOS: POR CADA POLLO
PESO
COSTO
COPRODUCTOS
SUBPRODUCTOS
COSTO INCURRIDO
TOTAL
UNITARI
Nombre
Nombre
Nombre
VIVO
O
Numero
Numero
Importe
3,150
$ 19.20 Pechuga
Una Hgado
Uno
M.P.D.
$
Kgs
19.20
Muslos
Dos
Molleja
Una
M.O.D.
10.80
piernas
Dos
Patas
Dos
C.I.
2.00
Alas
Dos
Vsceras
CONJUNTO
32.00
Huacal
Uno Sangre
rabadilla
Una Plumas
Cabeza y
Uno
Pescuezo
Base de distribucin: ________________________________________ de cada parte.
PARTES
Carne
Pechuga
Muslos
Piernas
Alas
Huacal
Rabadilla
Cabeza y
Pescuezo
Hgado y Molleja
Patas
Vsceras
Sangre
Plumas
TOTAL

600
300
225
100
75
50
40

PESO PROMEDIO (GRAMOS)

Huesos
Piel y grasas
Otros
100
75
75
75
100
25
100
50
100
50
125
50
100
35
25

1,390

700

385

Total
775
450
350
250
225
225
175

125
125
325
100
50
725

150
125
325
100
50
3,200

DETERMINACIN DE LAS VENTAS Y DISTRIBUCIN DEL COSTO CONJUNTO

PARTES

Pechuga
Muslos (2)
Piernas (2)
Alas (2)
Huacal
Rabadilla
Cabeza y
Pescuezo
Hgado y
Molleja

PRECIO DE
VENTA
POR KILO
$
35.00
26.00
24.00
15.00
8.00
8.00
6.00
6.00

PESO
GRAMOS

INGRESO

DISTRIBUCIN DE
COSTO
b:
COSTO
UNITARIO

Patas (2)
Vsceras
Sangre
Plumas
TOTAL
Nota:

6.00

El tratamiento que se le dar a los ingresos de los subproductos,

es que disminuir el costo conjunto, obteniendo un nuevo costo.