Introduccin

Para la el estudio de la qumica es fundamental el reconocimiento de

algunas molculas de carcter orgnico que hacen parte fundamental de los
organismos. Estas molculas denominadas como biomolculas hacen parte
estructural y adems participan en las reacciones metablicas que se
adelantan en las clulas.

El estudio fundamental de estas sustancias, parte del reconocimiento de

molculas tan importantes como los aminocidos, que participan como
molculas transformadoras o estructurales conformadas por otras partculas
ms pequeas llamadas amino cidos.

En este trabajo se pretende reconocer la estructura y funcin de estas

molculas y su reconocimiento en el laboratorio partiendo de prcticas
bsicas.

Adicionalmente se reconocern otras estructuras moleculares

fundamentales como son los azucares.

0bjetivos
1. Reconocer la importancia de los aminoacidos en la estructura de los
seres vivos
2. Identificar el componente proteico de algunas sustancias a partir de
la reaccin qumica de los aminocidos
3. Identificar la estructura de las protenas
4. Utilizar algunas sustancias de marcaje para reconocer la presencia de
algunos aminociodos y azucares