GELATINA DE TEQUILA Y CAJETA

Rinde 18 porciones
Ingredientes:
35 gr de grenetina ( 5 sobres)
1 taza de agua
700 ml de leche entera
1 lata de leche condensada
lata de leche evaporada
1 taza de licor de tequila con cajeta
Utensilios:
1 molde con capacidad para 2 litros ligeramente engrasado
Manera de preparar:
1. Hidrata la grenetina en el agua fra hasta que esponje disulvela en bao
Mara o el horno de microondas.
2. Licua las leches y el licor de tequila con cajeta, aade la grenetina hidratada
y mezcla perfectamente.
3. Vierte al molde previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje
completamente.
4. Desmolda con cuidado y decora con carambolas o la fruta de tu preferencia.
Tip: Puedes adquirir el licor de tequila con cajeta en tiendas de autoservicio, en
el rea de vinos, o en licoreras gourmet.