Ingrediente principal: Carne vacuna

INGREDIENTES

Bondiola de cerdo 1
Sal y pimienta c/n
Aceite c/n
Cebollas 3
Ajo 1 cabeza
Jengibre c/n
Romero c/n
Tomillo c/n
Miel 300 g
Cerveza 1 l
Salsa de soja 1 taza
Papas 1 k
Batatas 1 k
Agua c/n
Manteca 100 g
Azcar c/n

COMPARTIR RECETA
Tweet

Convertir Unidades
Imprimir

PROCEDIMIENTO
Desgrasar la bondiola por fuera, condimentarla con sal y pimienta y atar, para que
quede ms prolija.
Dorar sobre la placa en la que se va a hornear, con un poco de aceite.
Agregar las cebollas cortadas grandes, el ajo, el jengibre, el romero, el tomillo, la miel,
la cerveza y la salsa de soja.
Tapar con dos capas de papel aluminio y llevar a horno bajo por 3 horas.
Hervir las papas y las batatas en agua con sal. Cuando estn tiernas, retirar y dejar
enfriar. Aplastar con la mano y colocar en una placa. Baar con manteca y espolvorear
las batatas con azcar. Hornear para que se doren y queden crocantes.