Actualizacin de descriptores nutricionales

Un descriptor nutricional destaca las propiedad beneficiosa de un determinado

tipo de alimento. Cualquier alimento que tenga en su etiqueta una palabra que
haga suponer que posee caractersticas nutricionales especiales, deber sealar
claramente cul es esa caracterstica.
El uso de palabras de fantasa como light, diet, cero, low, delgadsimo, flakin etc.,
siempre debe ir acompaado de un descriptor nutricional en forma destacada.

CONSUMIDOR

Busque el descriptor nutricional y fjese en el tamao de la porcin.

Bebida

Helado

Porcin: media taza (100 g)

Porcin: un vaso pequeo (200 cc)

RICloOw

Palabra de
Fantasa
Descriptor

Sin Azcar

es bajo en
Este alimento no

Light
Sin Caloras

Palabra de
Fantasa
Descriptor
Tiene menos de
5 caloras por porcin

RlIoCwO

caloras

Sin Azcar

es bajo en
Este alimento no

caloras

Galleta

a
t
i
r
a
MargDiet
Palabra de
Fantasa

Si el helado no cumple con

las caractersticas fijadas
para alimento libre, bajo o
reducido en caloras debe
informarlo en forma
destacada.

25% menos
de azcares
que una
galleta normal

Porcin: 4 galletas

Galletas

No tiene azcares
agregados

zcar
Menos A terol
s
Sin Cole

Descriptores

menos de
2 mg de
colesterol

DESCRIPTOR
NUTRICIONAL

LMITE MXIMO POR PORCIN

Caloras

Grasa

Grasa
Saturada

Colesterol

Sodio

Azcar/
azcares

Libre
No contiene, exento, sin,
cero, 0, 0%, no tiene

5 cal

0,5 g

0,5 g

2 mg

5 mg

0,5 g

Bajo aporte
Bajo en, bajo contenido,
bajo, poco

40 cal

3g

1g

20 mg

140 mg

No
autorizado

Reducido
liviano, menos, menor

25% menos del nutriente que un alimento normal

Otros descriptores
DESCRIPTOR

LMITE DEL NUTRIENTE POR PORCIN

Extramagro (productos grasos)

5 g de grasa

Libre de grasas trans

0,2 g de grasa trans

Sin azcar aadido

No tiene azcar o azcares como ingrediente

Muy bajo en sodio

35 mg de sodio

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