Evaluacin de Diagnostico

Produccin Hortcola

Que entiende usted por

Horticultura
Lahorticulturaes la ciencia o
tecnologa para cultivar hortalizas. El
trmino viene del latn hortus
(huerto) y cultura (cultivo).

Cual es la zona principal de

produccin de la
Horticultura en Chile,
fundamente su respuesta.
La superficie hortcola nacional
alcanz casi 79 mil hectreas el ao
2012 y el 85% se encuentra entre las
regiones de Coquimbo y del Maule.

Cual es la hortaliza de mayor

produccin en Chile
Las hortalizas con mayor superficie
cultivada son el choclo y la lechuga,
con participaciones de 17% y 9%,
respectivamente.

Que entiende usted por

suelo
Se utiliza en el mbitoproductivo, es apto
para todo tipo de cultivos y plantaciones,
es decir, para la actividad agrcola o
agricultura. El suelo agrcola debe ser un
suelo frtil que permita el crecimiento y
desarrollo de diferentes tipos de cultivo
que sean luego cosechados y utilizados
por
el
hombre.

Que entiende usted por plaga

agrcola
Plaga agrcola es una poblacin de
animales fitfagos (se alimentan de
plantas) que disminuye la produccin
del cultivo, reduce el valor de la
cosecha o incrementa sus costos de
produccin.

Cuales son los factores principales para que

una hortaliza obtenga un buen rendimiento

Suelo (frtil)
Luz
H2O (agua)
Nutrientes
O2 (oxigeno)
Temperatura

Nombre 5 hortalizas de produccin

anual

Nombre 5 plagas que afecte a la

produccin en Chile

Nombre las partes comestibles de

una hortaliza
Organo

Hortalizas

Raz

Betarraga, camote, nabo, pastinaca, rabanito, rbano, raz picante, rutabaga,

salsif, zanahoria.

Tubrculo

Papa, topinambur.

Colirrbano, esprrago.

Ajo, cebolla, cebolln, chalota.

Acelga, achicoria, berro de agua, cebollino japons, ciboulette, cilantro, col crespa,
chalota, diente de len, endivia, espinaca, hinojo, lechuga, perejil, puerro, radicchio,
repollito de Bruselas, repollo, repollo chino.

Tallo
Bulbo
Hoja

Pecolo
Inflorescencia
Fruto inmaduro

Apio, cardo, hinojo, ruibarbo.

Alcachofa, brcoli, coliflor.

Aj, comelotodo, chayote, choclo, lufa, okra, pepino, pimiento, poroto pallar, poroto
verde, zapallito italiano.

Fruto maduro

Aj, alcayota, berenjena, meln, pepino dulce, pimiento, sanda, tomate, zapallo.

Semilla inmadura

Arveja, haba, poroto granado, poroto lima, poroto pallar, soya verde.