Ensalada de higos, jamn de pato y piones

Raciones/personas
Duracin
Tiempo de preparacin
Dificultad
Categoras

1 porciones
20 min
20 min
Fcil
Familiares
Navidad

INGREDIENTES
10 centilitros Vinagre balsmico de mdena
30 centilitros Aceite de oliva virgen extra
4 - Higos
200 gramos Jamn de pato
1 - Lechuga de hoja de roble
1 - Lechuga lollo rosso
80 gramos Piones
Sal

PREPARACIN
Lavar, secar y trocear las lechugas.
Tostar los piones en una sartn sin aceite.
Laminar los higos secos y pasarlos por la sartn con unas gotas de aceite (para que
no se peguen). Preparar el alio mezclando el aceite, vinagre y sal. Montar la ensalada
segn gusto y aliar.