Libros para consulta de alumnos en el rea de Biologa

La Clula. De Coopers
Biologa Celular y Molecular G. Karp
Becker .El mundo de la Clula 6Ed. Editorial Pearson Education.
Alberts/Bray/Hopkin/Johnson/Lewis/Raff/Roberts/Walter. Introduccin a la Biologa Celular 2
Ed. Ed. Medica Panamericana.
Fundamentos de Bioqumica. La vida a nivel molecular. 2 Edicin Editorial Mdica
Panamericana
Biologa Campbell/Reece 7 Edicin Editorial Medica Panamericana.
Curtis/Barnes/Schnek/Flores. Invitacin a la Biologa 6 Edicin Editorial Mdica
Panamericana.
Purves/Sadava/Orians/Heller Vida: La ciencia de la Biologa. 6 Edicin Editorial Mdica
Panamericana.
Fisiologa Animal. Adaptacin y Medio Ambiente Smith-Nielsen Editorial Omega.
Hickman, Roberts y Parson , Principios integrales de ZOOLOGIA Ed. Interamericana. Mc
Graw-Hill.
Solomon E.P., Villee C, y otros, Biologa de Ville Ed. Interamericana. Mac Graw-Hill.
Pagina Web para bajar libros de Biologia gratis
http://booksmedicos.blogspot.com/
Biologa. de H. Curtis Barnes 6 edicin
Fundamentos de Biologa Celular y Molecular. De Robertis
La Clula. De Coopers
Biologa Celular y Molecular G. Karp
Pagina casos de estudios:
http://sciencecases.lib.buffalo.edu/

Biologa Celular y Sistmica 2011

Terico : Compuesto orgnicos de
la clula.
Dr. Roberto Najle

polimero corto

monomero sin unir

Dehidratacion: remueve una molecula

de agua, formando un nuevo enlace

Polimero largo
Dehidratacion reaccion en la sintesis de un polimero

Hidrolisis: agrega una molecula

de agua, rompiendo un enlace.

Hidrolisis de un polimero

Azucares

Simples (glucosa)

Disacridos (sacarosa)
Polisacridos (almidn)

LPIDOS

Grasas, aceites, fosfolpidos , ceras, etc.

Funcin estructural, reserva de energa, etc.

PROTENAS

Cadenas largas de aminocidos

Funcin estructural, enzimtica, hormonal, etc.

CIDOS NUCLICOS

Polimeros de nucleotidos
Transmiten y traducen la informacin gentica

Table 5-1

a carbon

Amino
group

Carboxyl
group

Glicina (Gly)

Alanina (Ala)

Valina (Val)

Leucina (Leu)

Isoleucina (Ile)

Nopolar

Metionina (Met)

Fenilalanina (Phe)

Triptofano (Trp)

Prolina (Pro)

Polar

Serina (Ser)

Trionina (Thr)

Cisteina (Cys)

Tirosina (Tyr)

Asparagina (Asn) Glutamina (Gln)

Acidica

Basica

Cargadas
electricamente

Aspartico acido (Asp) Glutamico acido (Glu)

Lisina (Lys)

Arginina (Arg)

Histidina (His)

Union
peptidica

Union
peptidica

Cadena lateral
Grupo radical

Backbone

Amino acido
(N-terminus)

Carboxilo terminal
(C-terminus)

Niveles de organizacin proteico

Estructura primaria

Secuencia de aminocidos dictada por el ADN

Diferente para cada una de las protenas
Determina el carcter biolgico de la protena

Estructura secundaria

Configuraciones regulares repetidas que generan los

Puentes de Hidrogeno sobre el esqueleto polipeptidico
Hlice alfa

Hoja plegada Beta

Protenas Fibrosas de funcin estructural

 Estructura Terciaria

Estructura tridimensional intrincada que resulta de las

Interacciones entre los grupos -R

Puentes disulfuro entre cistenas

Interacciones hidrofbicas-hidroflicas
Protenas globulares (prot. de membrana, enzimas, anticuerpos)

Tipos de enlaces que estabilizan la estructura terciaria de una

molcula de protena. Estos mismos tipos de enlace tambin
estabilizan la estructura de las molculas de protenas formadas por
ms de una cadena polipeptdica.

 Estructura cuaternaria

Mas de una cadena polipeptdica unidas por

Puentes de Hidrogeno, Puentes disulfuro,
Interacciones hidrofobicas hidrofilicas y/o
Atracciones entre cargas.

Protenas multimericas por ej: Hemoglobina

ESQUEMA DE ESTRUCTURA CUATERNARIA

ESQUEMA DE LAS
CUATRO ESTRUCTURAS
+H N
3

Amino terminal

Hoja plegada b

Subunidad
Aminoacido

a helice
Amino end Amino acid
subunits

Carboxyl end

ESQUEMA DE LAS
CUATRO ESTRUCTURAS
+H N
3

Amino terminal

Hoja plegada b

Subunidad
Aminoacido

a helice

hoja plegada b
Amino acido
subunidades

a helice

ESQUEMA DE LAS
CUATRO ESTRUCTURAS
+H N
3

Amino terminal

Hoja plegada b

Subunidad
Aminoacido

a helice

ESQUEMA DE LAS
CUATRO ESTRUCTURAS
+H N
3

Amino terminal

Hoja plegada b

Subunidad
Aminoacido

a helice
Cadena
polipeptidica

b Cadena

Iron
Hemo
Cadena polipeptidica

Colageno

a Cadena
Hemoglobina

FUNCIONES DE LAS PROTEINAS

Protenas estructurales

Seda de las araas

Pelo de los mamferos
Colgeno

Protenas contrctiles

Originan el movimiento muscular

Protenas de defensa

Anticuerpos

Protenas de transporte

Hemoglobina

Hormonas
Enzimas

Coordina las actividades corporales

Protenas que actan como catalizadores qumicos: modifican la
velocidad de la reaccin qumica sin experimentar ningn cambio
en s mismo durante el proceso
Promueven y regulan virtualmente todas las reacciones
qumicas en las clulas

CARBOHIDRATOS

Monosacridos, Disacridos y Polisacridos

Funcin de reserva y estructurales

MONOSACRIDOS: compuestos orgnicos constituidos por C, H, O

(CH2O)n

n= 3 a 8

Poseen grupos OH; Cetonas o aldehdos: solubles en agua

Se oxidan para dar CO2 + H2O + energa

Glucosa es la principal fuente de energa

LE 5-4

Linear and
ring forms

Abbreviated ring
structure

.
.

La maltosa se compone de dos molculas de glucosa unidas. La digestin del almidn - germinacin de
una semilla o en el intestino de un animal - produce este disacrido.

14
glycosidic
linkage

Reaccion
Dehidratacion en la
sintesis de maltosa

Glucose

Glucose

Maltose

12
glycosidic
linkage

Reaccion
Dehidratacion en la
sintesis de sacarosa

Glucose

Fructose

Sucrose

Las plantas producen la sacarosa por unirse a la glucosa y la fructosa. Sacarosa circula en savia de la
planta, y lo obtenemos a partir de caa de azcar y remolacha azucarera y usarlo como azcar de mesa.

(c)

Reaccion
dehidratacion en la
sintesis de lactosa

La lactosa se forma al unirse a la galactosa y glucosa. La lactosa es el disacrido que da a la leche de su

sabor dulce.

Polisacridos

Cadenas largas de monosacridos

Almacenamiento de energa en vegetales
Almidn: polmero de glucosa no ramificado
Estructurales en los vegetales

Celulosa: polmeros de glucosa con distinta orientacin

Almacenamiento de energa en animales

Glucgeno: polmero de glucosa ramificado

Cloroplasto

Almidon

1 m

Amilosa

Amilopectina

Almidon: polisacarido de planta

Microfibrilas celulosa
en pared de celula vegetal
Pared celular

Microfibrilla

0.5 m
Celula vegetal

moleculas
celulosa

b Glucosa
monomero

Mitocondria

Granulos glucogeno

0.5 m

Glucogeno

Glucogeno: polisacarido animal

Sustancias orgnicas insolubles en solventes polares (ej: agua).

Soluble en solventes no polares o organicos
(ej: ter, cloroformo, benceno)

tomos de carbono e hidrogeno unidos por enlaces covalentes no polares

Fatty acid
(palmitic acid)

Dehydration reaction in the synthesis of a fat

Ester linkage

Fat molecule (triacylglycerol)

Stearic acid

Saturated fat and fatty acid.

Oleic acid
cis double bond
causes bending

Unsaturated fat and fatty acid.

Colina

Fosfato
Glicerol

Acidos grasos
Cabeza
hidrofilica
Colas
hidrofobicas
Formula estructural

Space-filling model
Representacion fosfolipido

Cabeza
hidrofilica

Colas
hidrofobicas

AGUA

AGUA

Figure 5-15

Estradiol (hormona sexual)

Leon hembra

Testosterona (hormona sexual)

Leon macho

ACIDOS NUCLEICOS

NUCLEOTIDO

Polmeros de nucletidos encargados de transmitir y

traducir la informacin gentica

Grupo Fosfato
Azcar pentosa

Ribosa (ARN)
Desoxirribosa (ADN)

Base Nitrogenada

Purinas (adenina y guanina)

Pirimidinas (citosina, timina, uracilo)

El grupo fosfato de un nucletido se une al azcar del

siguiente monmero por deshidratacin

LE 5-26a

5 end

Nucleoside
Nitrogenous
base

Phosphate
group
Nucleotide
3 end

Polynucleotide, or
nucleic acid

Pentose
sugar

LE 5-26b
Nitrogenous bases
Pyrimidines

Cytosine
C

Thymine (in DNA) Uracil (in RNA)

U
T
Purines

Adenine
A

Guanine
G

Pentose sugars

Deoxyribosa (en DNA)

Nucleoside components

Ribosa (en ARN)