Aprende a cultivar Stevia, la planta

que puede curar la diabetes

POR RAUL MANNISE 29/04/2012

Hace un tiempo veamos un documental llamado Plantas que

curan, Plantas prohibidas en el conocamos a Josep y su cruzada
por el uso de estas plantas increbles, la stevia es la planta que
hizo abrir los ojos de Josep a este mundo de plantas que curan,
de ah que se lo apode como el pags de la Stevia. Josep, de su
propia mano les comparto este extenso y manual para su
cultivo, reproduccin y cuidados.
Tenerla en casa y comerla de ves en cuando, aunque estemos
sanos, nos aportara grandes beneficios, ya que regula el azcar
en la sangre, reduce la presin arterial, regula el aparato
digestivo en general, acta favorablemente en muchas personas
con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es diurtica.

MANUAL DE CULTIVO, REPRODUCCIN Y USO DE LA

STEVIA REBAUDIANA
La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un
comportamiento distinto del natural en climas mediterrneos,

donde los das acortan mucho durante el otoo-invierno,

provocando as una parada importante en el crecimiento de la
planta (en cambio, en las islas Canarias su comportamiento es
ms similar al de sus orgenes tropicales).Por este motivo, la
planta que es plurianual (es decir, que puede rebrotar 4-5 aos),
cada primavera arranca otra vez con fuerza, rebrotando nuevos
y numerosos brotes desde debajo de las races.A partir de la
primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir
por esquejes (caso similar al de los geranios). Por medio de este
sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se
puede hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el
tiempo que vegeta. Hay que tener en cuenta no plantar un
rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizaria.
Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces
suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca daran lugar a
semillas con poder de germinacin, de ah que la reproduccin
se haya de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera,
si partimos de una buena variedad conservaremos siempre las
propiedades medicinales.

Para asegurarnos que un brote de Stevia sin races

enrace bien, hay que seguir los siguientes pasos:
1.-Hay que llenar la maceta con turba adobada, que se puede
encontrar en cualquier garden o vivero, y regarla hasta que la
turba quede bien empapada.
2.-Cortar los 10 cm finales de un brote de Stevia de unos 20
cm de alto (asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de
tallo, quitar las 2-3 hojas de la parte de abajo, para facilitar su
enterramiento en la turba, presionando bien fuerte con los
dedos alrededor del tallo par que haga contacto con la turba
hmeda.No dejar pasar mucho tiempo desde que se corta y
hasta que se planta el brote. Mejor cortar y plantar

inmediatamente o mantener en agua como si fuesen flores

cortadas.
3.-Depositar la maceta en un lugar sombreado, para evitar que
el sol impida el enraizamiento y regarlo 3 veces al da (por la
maana, a medio da y por la tarde).
Observacin: Cuando se dice poner una planta recin plantada
en un lugar sombreado, significa ponerla siempre en un
invernadero o al aire libre en un lugar en que no le de el sol
directamente en ningn momento.Si es al aire libre, ponerla un
lugar resguardado del viento para evitar la deshidratacin
excesiva. Un lugar sombreado no quiere decir el interior de una
habitacin o un almacn oscuro.
4.-A los 28-30 das el brote de Stevia comenzar a ponerse
derecho, y cuando se observe que alguna hoja nueva empieza a
salir, ya se puede poner en una zona con ms sol, donde ya no
parara de crecer.Cuando el brote transplantado comienza a
sacar hojas nuevas, dejar de regar 3 veces al da y regar slo
una vez, al principio del da.
Durante el verano, es necesario regar todos los das, pero en
primavera y otoo, esperar a regar a que la tierra no de
sensacin de humedad en contacto con la mano.
Durante el invierno, al estar la planta parada, regar muy poco,
para evitar que se pudran las races, ya que de ellas han de
volver a brotar nuevas plantas durante la primavera.
5.-Al cabo de dos meses de haber replicado o transplantado el
brote sin races a la maceta, transplantar por segunda vez al
lugar definitivo, que puede ser al aire libre, en el suelo de un
jardn, huerto o campo de cultivo, dentro de un invernadero o a
una maceta bastante grande, para facilitar el mximo
crecimiento de la planta.
El invernadero permite avanzar la produccin unas semanas en
primavera y retardar la decadencia en el otoo.En los meses
ms fuertes del verano, el invernadero se puede sombrear un

poco para evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del

que es originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se
desarrolla muy bien.
6.-Cuando se llega al final del otoo y notamos que la planta ya
no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es el momento de
recortarla, dejndola a 10 cm de altura y aprovechando para
secar las hojas que aun quedan.
7.-Para secar las hojas durante el verano de modo correcto,
procurar que no les de el sol directamente, con el fin de
preservar todas las propiedades medicinales.Las hojas de ltima
hora, cuando se poda la planta para pasar al invierno, es
inevitable secar
las al sol, aunque en pequeas cantidades, se pueden secar en
el interior de la vivienda donde habr mejor temperatura.

OBSERVACIONES DE ABONO Y TRATAMIENTO

ABONADO
Es una planta poco exigente. Con el adobo orgnico, no hay
problema en pasarse con la dosis, pero en el abono mineral o
qumico, vigilar no aadir en exceso, porque la planta ser
resiente mucho e incluso puede colapsarse y morir.
El abono mineral o qumico, se ha de comenzar a aplicar a los
dos meses del transplantado, poco pero a menudo (cada 30
das). El abono mineral, tiene que llevar ms potasio que fsforo
y nitrgeno, y estar enriquecido en microelementos.

Con un buen abono orgnico, es suficiente una aplicacin al ao,

al inicio de la primavera, si la planta esta plantada en el suelo, o
aadir un 20-30 % de turba si esta en maceta.
TRATAMIENTOS
La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los
hongos, si no se abusa del riego y los abonos qumicos
nitrogenados.En caso que se observe algn pulgn o mosca
blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos de ajo,
aceites de Nem u otros productos autorizados por la Agricultura
Ecolgica.Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar
ningn tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte,
caso en que se recomienda tratar con preparados hechos
con Bacillus thuringiensis (es un insecticida ecolgico que no
requiere plazos de seguridad).
Con estos tratamientos nos aseguramos una recoleccin de
hojas sin toxinas, permitiendo obtener todas las propiedades
medicinales que la planta contiene.

USO MEDICINAL DE LA STEVIA

Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de
centenares de diabticos que la consumen en Catalua y el
resto del estado, se puede decir que es una planta que regula el
azcar en la sangre, que reduce la presin arterial, que regula el
aparato digestivo en general, acta favorablemente en muchas
personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es
diurtica.
La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que
han observado efectos beneficiosos es: 4 hojas tiernas comidas
directamente antes o mientras se desayuna y 4 hojas ms antes
o durante la cena.Cuando no se dispone de hojas tiernas se
puede hacer una infusin de hoja seca (una infusin por la
maana y otra por la noche).La infusin se puede hacer cada
vez, con una dosis de una cucharada de postre por taza de

infusin, o bien se puede hacer para dos das, dejando que un

litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y aadir 4
cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar
como mnimo 30 min antes de tomarla, para que la hoja diluya
en el liquido, sus propiedades.
La dosis utilizada por la mayora de personas que han
observado efectos beneficiosos es:
En fresco: unas 4 hojas tiernas tomadas antes o durante el
desayuno y 4 hojas ms antes o durante la cena.
Planta seca: cuando no disponemos de hojas frescas de forma
constante podemos hacer una infusin de hoja seca. Para tomar
la planta en forma de infusin emplearemos una cucharadita
de postre rasa (2 gramos) por infusin, dos veces al da: una
toma por la maana para regular el da y otra toma al final del
da para regular la noche, usando una cucharadita de postre
cada vez.
Para ms comodidad se puede hacer una vez al da la infusin y
guardar en la nevera en bote de cristal cerrado la infusin
sobrante para la toma siguiente. Por ejemplo, si queremos hacer
un litro, aadimos una cucharada sopera colmada al agua
hirviendo, apagamos el fuego, agitamos suavemente, dejamos
reposar unos 10 minutos y se pasa por un colador. La
infusin debe guardarse en frigorfico ya que con un litro
tendremos para dos das. Tomaremos un vaso en ayunas por la
maana y otro antes de cenar o de ir a dormir.
Observaciones: las personas con diabetes deben ir
comprobando los niveles de glucemia para adecuar la
medicacin a los niveles que resulten conforme se va tomando
estevia. Igualmente, las personas con tendencia a la tensin
baja y las que estn tomando medicacin hipotensora deben
tener en cuenta los posibles efectos de esta planta. La estevia
en gotas tal como se puede obtener en algunos
establecimientosNO tiene propiedades medicinales.

Josep Pmies Nota:

Actualmente se pueden adquirir esta y otras plantas
medicinales para autocultivo personal en la Asociacin sin
nimo de lucro , Dulce Revolucin de las Plantas Medicinales
que se ha constituido para fomentar el uso de plantas
medicinales.