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Trabajo Aparato Digestivo
Trabajo Aparato Digestivo
EL APARATO DIGESTIVO
Qu es?
El sistema digestivo es el conjunto de rganos en forma de tuberas que convierte
nuestras comidas en combustible para el cuerpo, es decir, transforma los alimentos
en nutrientes, sustancias simples y fciles de utilizar por el organismo para que
puedan realizar todas sus funciones con la energa necesaria.
Est formado por unos 9 metros de conductos que van desde la boca hasta el ano.
Consta de tres partes: digestin, absorcin y expulsin. La digestin separa los
alimentos en nutritivos y no nutritivos y va desde la boca hasta el intestino grueso,
la absorcin se realiza en el intestino delgado y con la expulsin termina el proceso.
Proceso/Funcin rganos
Cavidad bucal
Encontramos las glndulas salivales que son las partidas, submaxilares y
sublinguales. Las partidas segregan savia serosa pero las submaxilares y
sublinguales, saliva mucosa y saliva serosa.
Aproximadamente secretamos entre 800ml y 1,5litros de saliva al da. La cantidad
depende de cada persona y de la edad, ya que a medida que vamos creciendo se
produce menos saliva.
La saliva tiene funcin digestiva en cuanto que por efecto de las enzimas
transforma el alimento durante la masticacin en el bolo alimenticio, iniciando as la
digestin de carbohidratos y grasas, y facilitando la deglucin.
Ejemplo de la miga de pan. Una de las enzimas que contiene la saliva se encarga de
romper las molculas de almidn en carbohidratos como los que contiene el pan.
Por lo que la digestin del almidn se inicia en esta etapa. Cuando el almidn
(polisacrido) es reducido a maltosa (disacrido) obtenemos el sabor dulce,
propiedad caracterstica de los disacridos
En la cavidad bucal, adems, contamos con la dentadura, compuesta por dos
partes, compuestas por 32 piezas en los adultos. Los dientes sirven para triturar los
alimentos mediante los movimientos de masticacin. Por otro lado tenemos la
lengua que sirve para empujar el bolo hacia la faringe.
Faringe:
La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato o sistema respiratorio con
el digestivo. La faringe es la parte que viene despus de la boca.
Esta cavidad se comunica con la nariz por dos agujeros, y tambin con el odo por
otros dos conductos (trompas de Eustaquio).
Esfago
Es un tubo que recorre el trax entre los pulmones, por detrs del corazn.
Estmago:
El estmago es un rgano que vara de forma segn la cantidad de
contenido alimenticio presente en la cavidad gstrica, habitualmente tiene
forma de J.
Consta de varias partes que son: fundus, cuerpo, antro y ploro. Su borde
menos extenso se denomina curvatura menor y la otra curvatura mayor. El
cardias es el lmite entre el esfago y el estmago y el ploro es el lmite
entre estmago y duodeno.
Intestino delgado:
Hgado:
Es un rgano grande que se encuentra en la parte superior derecha del
abdomen y cubre parcialmente el estmago. Tiene un color violceo debido
a la cantidad de sangre que contiene. Y es el rgano humano que
desempea ms funciones diferentes relacionadas con distintos procesos
(digestivos, sanguneos, excretores etc.)
A diferencia de cualquier otro rgano, el hgado tiene dos vas por las que
recibe sangre: la arteria heptica transporta sangre oxigenada procedente
del corazn, y la vena porta, que transporta sustancias alimenticias desde
el estmago y los intestinos
Las
clulas hepticas
ayudan a la sangre a asimilar las sustancias nutritivas y a excretar los
materiales de desecho y las toxinas, as como esteroides, estrgenos y otras
hormonas.
CLCULOS BILIARES: Son depsitos duros que se forman dentro de la
vescula biliar. Estos clculos pueden ser tan pequeos como un grano de
arena o tan grandes como una pelota de golf.
Causas:
La causa de los clculos biliares vara. Hay dos tipos principales de estos
clculos:
Clculos compuestos de colesterol, los cuales son el tipo ms comn.
Estos no estn relacionados con los niveles de colesterol en la sangre.
Clculos compuestos de bilirrubina, que se denominan pigmentarios.
Se presentan cuando los glbulos rojos se estn destruyendo y hay
demasiada bilirrubina en la bilis.
Los clculos biliares son ms comunes en las mujeres, en indgenas
estadounidenses, en los hispanos, en personas mayores de 40 aos de edad
y en personas con sobrepeso. Estos clculos tambin pueden ser
hereditarios
El hgado es un rgano muy verstil. Funciones:
sintetiza colesterol.
Pncreas:
Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, el conducto
excretor del pncreas, que termina reunindose con el coldoco a travs de
la ampolla de Vater, sus secreciones son de importancia en la digestin de
los alimentos.
El pncreas es una glndula abdominal alargada y de color blanco grisceo
que se localiza detrs y debajo del estmago
Funciones:
Intestino grueso
Una vez finalizada la absorcin de los nutrientes, los restos de alimento no
digerido pasan al intestino grueso, que se inicia a partir de la vlvula
ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apndice
vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie
de curvas, formando un marco.
Tras el ciego, la segunda porcin del intestino grueso es denominada
como colon ascendente, para dar origen a la tercera porcin que es el colon
transverso, originndose una cuarta porcin que es el colon descendente.
Por ltimo se diferencia recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo
digestivo. Es la continuacin del colon sigmoideo y termina abrindose al
exterior por el orificio anal.
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Enfermedades
1. Hepatitis
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Hepatitis B y C
Se transmite por contacto sexual y por va placentaria (de la madre al feto).
Tambin se transmite por sangre contaminada con el virus de la hepatitis o
productos que han estado en contacto con ella: transfusiones con sangre no
analizada, o al compartir agujas entre los consumidores de drogas.
2. Helicobacter pylori
Es una bacteria que infecta el epitelio gstrico humano. (estmago y
duodeno) Muchas lceras y algunos tipos de gastritis se deben a infecciones
por H. pylori. En muchos casos, los sujetos infectados nunca llegan a
desarrollar ningn tipo de sntoma. Esta bacteria vive exclusivamente en el
estmago humano, siendo el nico organismo conocido que puede subsistir
en un ambiente tan extremadamente cido.
3. Divertculosis
La diverticulitis ocurre cuando las pequeas bolsas o sacos que se forman
sobre la pared interna del intestino (divertculos) resultan inflamados o
infectados. Con mucha frecuencia, estas bolsas se encuentran en el
intestino grueso (colon).
La formacin de estas bolsas o sacos en el revestimiento intestinal se
denomina diverticulosis. Se encuentra en ms de la mitad de los
estadounidenses mayores de 60 aos; sin embargo, nadie sabe
exactamente qu causa la formacin de dichas bolsas.
Consumir una dieta baja en fibra, compuesta en su mayora de alimentos
procesados, puede ser una causa. Es ms probable que se presenten
estreimiento y heces duras cuando no se consume suficiente fibra.
El esfuerzo con las deposiciones aumenta la presin en el colon o los
intestinos, lo cual puede llevar a la formacin de estas bolsas.
La diverticulitis es causada por pequeos pedazos de heces (materia fecal)
que quedan atrapados en estas bolsas, ocasionando infeccin o inflamacin.
Las personas con diverticulosis con frecuencia no tienen ningn sntoma,
pero pueden presentar distensin y clicos en la parte baja del abdomen. En
muy pocas ocasiones, ellas pueden notar sangre en las heces.
Los sntomas de diverticulitis son ms graves y con frecuencia empiezan
repentinamente, pero pueden empeorar durante unos das. Ellos abarcan:
4. Escherichia coli
E. coli es el nombre de un tipo de bacteria que vive en el intestino. La mayora de las E. coli no
causan problemas. Pero, algunos tipos pueden producir enfermedades y causar diarrea. Uno
de ellos causa la diarrea del viajero. El peor tipo de E. coli causa una diarrea hemorrgica y a
veces puede causar insuficiencia renal y hasta la muerte. Esto, en general, ocurre en nios y
en adultos con sistemas inmunolgicos debilitados.
Se pueden adquirir infecciones por E. coli al consumir alimentos que contienen la bacteria. Los
sntomas pueden incluir:
Nuseas o vmitos
Cansancio
Fiebre
Para evitar la intoxicacin por alimentos y prevenir infecciones, manipule la comida con
seguridad. Cocine bien las carnes, lave las frutas y verduras antes de comerlas o cocinarlas y
evite la leche y los jugos sin pasteurizar. La infeccin tambin se puede adquirir al tragar agua
en una piscina contaminada con desechos humanos.
La mayora de los casos de infeccin por E. coli mejoran sin tratamiento en 5 a 10 das.