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Semblanza de Química
Semblanza de Química
qumicos dependen del recipiente que los contiene y su volumen de la presin que
reciben.
Cada material qumico presenta ciertos atributos que permiten describirlo. A estas
cualidades se le denominan propiedades. Estas propiedades se clasifican en
"propiedades caractersticas" (intensivas) y en "propiedades no caractersticas"
(extensivas). Las propiedades no caractersticas de los materiales son la masa, el
volumen y la temperatura. Por otro lado, las propiedades caractersticas de los
materiales son el punto de fusin, el punto de ebullicin, la curva de
calentamiento, la densidad y la solubilidad.
Cuando unimos dos o ms materiales qumicos obtenemos una mezcla. Las
mezclas suelen presentar caractersticas propias diferentes a la de los materiales
que las componen. En la naturaleza podemos conseguir sustancias puras y
mezclas de sustancias. En ocasiones puede ser necesario aislar uno de los
componentes qumicos de una mezcla. Las tcnicas ms utilizadas para lograr este
proceso son las de la destilacin, la cristalizacin y la cromatografa. Si en el
proceso no es posible eliminar de la mezcla toda la sustancia que se desea filtrar
entonces la mezcla quedara "impura". De forma parecida si la mezcla est
conformada solo por dos sustancias y solo se logra separar parcialmente una de
las sustancias, entonces, nos quedar una sustancia impura (con partculas de la
sustancia que se deseaba separar).
Existen dos tipos de mezclas:
a) Las mezclas heterogneas, donde es posible distinguir las partculas de cada
sustancia a simple vista o utilizando alguna herramienta como una lupa o un
microscopio. Existen dos tipos de mezclas heterogneas: las mezclas groseras y
las suspensiones. Las mezclas heterogneas pueden ser separadas por filtracin,
decantacin, tamizacin, imantacin y centrifugacin
b) Las mezclas homogneas, las cuales presentan partculas de diferentes
sustancias que no pueden ser diferenciadas. Existen dos tipos de mezclas
homogneas: las disoluciones y los coloides. Las mezclas homogneas pueden ser
separadas a travs de la destilacin, la evaporacin, la cristalizacin, la
cromatografa y la extraccin.
La concentracin de una disolucin se expresa en trminos cuantitativos a travs
de porcentajes. Se trata de expresar la cantidad de soluto disuelto en cien partes
de disolucin. La concentracin porcentual puede expresarse en trminos masamasa. En este caso, se expresara la masa de gramos de soluto disueltos en 100
gramos de solucin. Otra forma de expresar la concentracin se hace a travs del
porcentaje volumen-volumen. En este caso se expresa el volumen en centmetros
cbicos de soluto disuelto en 100 centmetros cbico de solucin. El ltimo caso
que podemos medir la concentracin es a travs del porcentaje masa-volumen.
Existen varios factores que puede acelerar la rapidez de la reaccin qumica. Por
ejemplo, si la concentracin de los reaccionantes aumenta, esto traer como
consecuencia que se incremente la rapidez de la reaccin qumica. De forma
parecida si la superficie de contacto entre los reaccionantes aumenta, tambin se
ver un efecto de aumento de la velocidad de reaccin qumica. Otro factor que
incrementa la rapidez de la reaccin qumica es el cambio de la temperatura. Los
catalizadores positivos y los catalizadores negativos tambin incidirn en el
aumento o la disminucin de la rapidez de la reaccin qumica.
Al analizar una reaccin qumica es muy importante tener en cuenta la ley de la
conservacin de la masa. Esto quiere decir, que, en toda reaccin qumica la masa
total de las sustancias qumicas reaccionantes tiene que ser igual a la masa total
de los productos qumicos. Efectivamente, la ley de la conservacin de la masa
establece que la materia no se crea ni se destruye, slo se transforma.
Otro aspecto que se debe tomar en cuenta al analizar las reacciones qumicas es,
que las sustancias reaccionan en proporciones fijas de masa. El qumico francs
Joseph Louis Prost enunci este fenmeno de la siguiente manera:"Cuando dos o
ms elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen en una relacin
fija de masa". Este principio en el comportamiento de la reaccin qumica trae
como consecuencia que, como las sustancias qumicas siempre reaccionan en la
misma proporcin, si uno de los reaccionantes se encuentra en exceso con
respecto al otro, el exceso no participar en la reaccin.
Esta ley tiene, tambin, un corolario que expresa:"Todo compuesto qumico en
estado de pureza contiene siempre los mismos elementos en una proporcin
constante de masa". A este corolario se le denomina: Ley de la composicin
Constante.
El Lenguaje Qumico
Es complicado hacerse entender por otras personas si no se posee un lenguaje
comn a travs del cual poder comunicar las ideas que tenemos.
Con ese mismo problema se toparon qumicos como John Dalton, quien al observar
que existan diferentes formas para expresarse de la misma cosa, trat de unificar
los diferentes smbolos qumicos que utilizaban los cientficos. El objetivo era lograr
que con una sola representacin se pudiera entender a que qumico se haca
referencia.
An cuando fue John Dalton quien empez con la unificacin de los smbolos
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qumicos, fue Jns Berzlius quien propuso los smbolos qumicos que se usan en la
actualidad. Para lograr su propsito, Berzalius, tom una o dos letras del nombre
del elemento en idioma latn o alemn.
Entonces, es posible encontrar algunos pocos elementos qumicos con un smbolo
de una sola letra y otros elementos qumicos de tres letras. La gran mayora de los
smbolos qumicos se smbolos qumicos se representan a partir de dos letras.
Algunos ejemplos con el calcio (Ca) y el cromo (Cr). Generalmente, vamos a
encontrar que el nombre en latn est muy relacionado con el nombre del
elemento qumico en espaol, pero este no va a ser siempre el caso. Por ejemplo
el hierro tiene por smbolo qumico "Fe" y el sodio "Na".
Si observamos con cuidado el nombre de algn elemento qumico podremos
observar algunos nmeros que lo acompaan. Estos nmeros suelen ser muy
importantes. El significado de ellos son la masa atmica (A), el nmero atmico
(Z), el nmero de cargas elctricas y el nmero de tomos enlazados.
La masa atmica (A) se refiere al nmero de protones ms neutrones que tiene un
elemento en su ncleo. Se encuentra ubicado en la parte superior izquierda del
smbolo qumico, 40Ca
El nmero atmico (Z), es el nmero de protones que el elemento qumico tiene en
su ncleo. Este nmero es nico para cada elemento. Este nmero se escribe
abajo y a la izquierda del smbolo del elemento qumico, 20Ca.
El nmero de cargas elctricas, es el nmero de cargas positivas o negativas que
tienen los tomos ionizados de un elemento qumico. Este nmero se encuentra
colocado en la esquina superior derecha del elemento qumico, Ca2.
El nmero de tomos enlazados indica la cantidad de tomos que se encuentran
unidos en un compuesto. Este nmero se coloca en la parte inferior derecha del
elemento qumico, H2O.
El nmero de tomos enlazados indica la cantidad de tomos que se encuentran
unidos en un compuesto. Este nmero se coloca en la parte inferior derecha del
elemento qumico.
Aunque muchas veces se utilizan los smbolos qumicos para representar
elementos, con frecuencia, es necesario representar sustancias compuestas, las
cuales estn formadas por varios elementos.
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La Estructura de la Materia
Una pregunta que algunas veces nos hemos hecho es en cuntas partes se puede
dividir un material antes de que deje de serlo? Es decir, Cul es la unidad
indivisible de la materia?
Esta pregunta fue planteada en los tiempos de las primeras civilizaciones humanas
y los griegos intentaron darle respuesta, inicindose all un debate que solo
obtendra definitiva respuesta varios siglos despus. Los griegos llamaron a esa
partcula tomo, pero hoy en da sabemos que lo que conocimos por mucho tiempo
como tal tambin puede ser fsicamente dividido causando un efecto de liberacin
de energa que ha sido usado para bien por unos y para mal por otros.
LA DECANTACIN
Se usa para separar mezclas formadas por slidos y lquidos o por ms de dos o
ms lquidos no no solubles. Consiste en dejar reposar el lquido con partculas
slidas en suspensin.
LA FILTRACIN
Se usa para separas slidos no solubles en lquidos. La separacin se hace por
medios porosos que retienen las partculas slidas y dejan pasar el lquido; algunos
son: Fieltro, Porcelana Porosa, Algodn, Lana de vidrio, Arena, Carbn.
DESTILACION
Las soluciones (sistemas homogneos) o mezclas de lquidos miscibles pueden
separarse por cambios de estado Congelacin, Evaporacin y Condensacin para
separar los componentes de una solucin se emplea con frecuencia la destilacin;
tambin se usa para purificar las sustancias lquidas.
El agua se destila con el fin de eliminar las sales contenidas en sta. La destilacin
se basa en la diferencia de los puntos de ebullicin de sus componentes. Se
calienta la solucin y se concentran los vapores, la sustancia que tiene menor
punto de ebullicin (ms voltil) se convierta en vapor antes que la otra, sta
primera sustancia se hace pasar al condensador para llevarla a estado lquido
CRISTALIZACIN
En ste proceso se utilizan los puntos de solidificacin, la solucin se enfra hasta
que uno de sus componentes alcance el punto de solidificacin, y se cristalice. Se
emplea adems para purificar slidos, disolviendo un slido impuro en el
disolvente adecuado en caliente. Al bajar la temperatura, el primer slido se
cristaliza, con lo cual quedar libre de impurezas.
MAGNETISMO
Se vale de las propiedades magnticas de algunos materiales. Se emplea para
separar mezclas en donde uno de sus componentes es magntico, por ejemplo,
para separar el hierro del mineral llamado magnetita (Fe3O4).
CROMATOGRAFA
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