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Fátima Escudero y Mari Carmen Jiménez PDF
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CONVENIOS
COLECTIVOS
SECTOR DE HOSTELERA DE LA
PROVINCIA DE ALBACETE
#ProyectoRoda07
1. INTRODUCCIN
2. COMPARATIVA ENTRE EL ESTATUTO DE TRABAJADORES Y EL CONVENIO COLECTIVO
2.1. JORNADA Y HORARIO DE TRABAJO
2.2. DESCANSOS
2.3. HORAS EXTRAORDINARIAS
2.4. FESTIVOS
2.5. VACACIONES
2.6. PERMISOS RETRIBUIDOS
2.7. SISTEMA DE TRABAJO: TRABAJO NOCTURNO Y A TURNOS
3. LA REGULACIN DEL SALARIO
3.1. SALARIO BASE Y COMPLEMENTARIOS SALARIALES APLICABLES.
3.2. CUNDO Y CMO DEBE LA EMPRESA PAGAR EL SALARIO?
3.3. NMERO Y CUANTA DE LAS PAGAS EXTRAORDINARIAS Y FECHAS EN QUE SE
COBRAN
3.4. SE PUEDE PEDIR UN ANTICIPO? CUNDO? DE QU CANTIDAD?
4. EL DERECHO DE REPRESENTACIN COLECTIVA
4.1. DIFERENCIAS ENTRE LOS DELEGADOS DEL PERSONAL Y LOS COMITS DE EMPRESA
4.2. N DE MIEMBROS DEL COMIT DE EMPRESA Y EL N DE DELEGADOS DE PERSONAL
DE ACUERDO CON EL N DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA.
4.3. DIFERENCIAS ENTRE EL DERECHO A LA INFORMACIN Y EL DERECHO A
CONSULTAS.
4.4. COMPETENCIAS DEL COMIT DE EMPRESA
4.5. CMO SE APLICA LA CAPACIDAD Y EL SIGILO PROFESIONAL AL COMIT DE
EMPRESA?
4.6. QU GARANTAS TIENEN LOS DELEGADOS DE PERSONAL Y LOS COMITS DE
EMPRESA?
5. BIBLIOGRAFA
1. INTRODUCCIN
Este trabajo est dedicado a los Convenios Colectivos del sector de hostelera de la provincia
de Albacete, con el objetivo de aprender ms sobre el mbito de hostelera en nuestra
provincia, Albacete.
Explicamos cmo se desarrollan los convenios y el estatuto de trabajadores, con el objetivo
de ampliar nuestros conocimientos.
2.2. DESCANSOS
CONVENIO COLECTIVO
2.4. FESTIVOS
CONVENIO COLECTIVO
Artculo 21: Trabajo en festivos. Si por necesidades del servicio se trabajase los festivos, se
elegir para su compensacin entre abonarlos juntos a la mensualidad o disfrutarlos en
descanso ese mismo mes. Tambin podr, de mutuo acuerdo, acumularlos al perodo
vacacional. Cuando excepcionalmente y por razones tcnicas u organizativas no se pudiera
disfrutar el da de fiesta correspondiente o, en su caso de descanso semanal, la empresa estar
obligada a abonar al trabajador, adems de los salarios correspondientes a la semana, el
importe de las horas trabajadas en el da festivo o en el perodo de descanso semana,
incrementadas en un 75 % como mnimo, salvo descanso compensatorio.
das festivos, podrn sealar aquellas fiestas que por tradicin les sean propias, sustituyendo
para ello las de mbito nacional que se determinen reglamentariamente y, en todo caso, las
que se trasladen a lunes. Asimismo, podrn hacer uso de la facultad de traslado a lunes
prevista en el prrafo anterior. Si alguna Comunidad Autnoma no pudiera establecer una de
sus fiestas tradicionales por no coincidir con domingo un suficiente nmero de fiestas
nacionales podr, en el ao que as ocurra, aadir una fiesta ms, con carcter de recuperable,
al mximo de catorce.
2.5. VACACIONES
CONVENIO COLECTIVO
Artculo 18: Vacaciones. Todos los trabajadores, sin distincin de categoras ni de antigedad
en la empresa, disfrutarn de un perodo de vacaciones al ao de 30 das. Sobre la fecha de
disfrute de las vacaciones se estar a lo dispuesto en el artculo 38 del ET, no pudindose
compensar las mismas en metlico, salvo en el puesto de que el trabajador cause baja en la
empresa con anterioridad a la fecha acordada para el disfrute. El perodo vacacional a que se
hace referencia en el presente artculo se entiende por aos de servicios naturales completos
de forma que el trabajador que permanezca en la empresa por tiempo inferior a un ao tendr
derecho a la parte proporcional de las vacaciones correspondientes al perodo trabajado. Las
empresas, junto con los Comits de Empresa o Delegados de Personal, confeccionarn un
calendario para el disfrute de las vacaciones que se har en el plazo de un mes a partir de la
fecha de plazo de la publicacin del Decreto regulador de las fiestas de carcter general,
exponindose en el tabln de anuncios con una antelacin mnima de dos meses, siempre que
sea posible dada la fecha de publicacin del calendario de fiestas. El derecho al disfrute de
vacaciones anuales retribuidas, ni se pierde ni puede limitarse en modo alguno por el hecho de
que el trabajador se halle en situacin de incapacidad temporal. Se exceptuarn los supuestos
en que concurran simultneamente los siguientes requisitos:
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trabajador nocturno a aquel que realice normalmente en perodo nocturno una parte no
inferior a tres horas de su jornada diaria de trabajo, as como a aquel que se prevea que puede
realizar en tal perodo una parte no inferior a un tercio de su jornada de trabajo anual.
Resultar de aplicacin a lo establecido en el prrafo segundo lo dispuesto en el apartado 7 del
artculo 34 de esta Ley. Igualmente, el Gobierno podr establecer limitaciones y garantas
adicionales a las previstas en el presente artculo para la realizacin de trabajo nocturno en
ciertas actividades o por determinada categora de trabajadores, en funcin de los riesgos que
comporten para su salud y seguridad.
2. El trabajo nocturno tendr una retribucin especfica que se determinar en la negociacin
colectiva, salvo que el salario se haya establecido atendiendo a que el trabajo sea nocturno por
su propia naturaleza o se haya acordado la compensacin de este trabajo por descansos.
3. Se considera trabajo a turnos toda forma de organizacin del trabajo en equipo segn la
cual los trabajadores ocupan sucesivamente los mismos puestos de trabajo, segn un cierto
ritmo, continuo o discontinuo, implicando para el trabajador la necesidad de prestar sus
servicios en horas diferentes en un perodo determinado de das o de semanas. En las
empresas con procesos productivos continuos durante las veinticuatro horas del da, en la
organizacin del trabajo de los turnos se tendr en cuenta la rotacin de los mismos y que
ningn trabajador estar en el de noche ms de dos semanas consecutivas, salvo adscripcin
voluntaria. Las empresas que por la naturaleza de su actividad realicen el trabajo en rgimen
de turnos, incluidos los domingos y das festivos, podrn efectuarlo bien por equipos de
trabajadores que desarrollen su actividad por semanas completas, o contratando personal
para completar los equipos necesarios durante uno o ms das a la semana.
4. Los trabajadores nocturnos y quienes trabajen a turnos debern gozar en todo momento de
un nivel de proteccin en materia de salud y seguridad adaptado a la naturaleza de su trabajo,
incluyendo unos servicios de proteccin y prevencin apropiados, y equivalentes a los de los
restantes trabajadores de la empresa. El empresario deber garantizar que los trabajadores
nocturnos que ocupe dispongan de una evaluacin gratuita de su salud, antes de su afectacin
a un trabajo nocturno y, posteriormente, a intervalos regulares, en los trminos que se
establezca en la normativa especfica en la materia. Los trabajadores nocturnos a los que se
reconozcan problemas de salud ligados al hecho de su trabajo nocturno tendrn derecho a ser
destinados a un puesto de trabajo diurno que exista en la empresa y para el que sean
profesionalmente aptos. El cambio de puesto de trabajo se llevar a cabo de conformidad con
lo dispuesto en los artculos 39 y 41, en su caso, de la presente Ley.
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3. EL SALARIO
3.1. SALARIO BASE Y COMPLEMENTOS SALARIALES APLICABLES SALARIO BASE Y
COMPLEMENTARIOS SALARIALES APLICABLES.
Salario base: 970,94
Contrato de formacin:
- 1er. Ao: 759,44
-2. Ao: 843,83
Prolongacin jornada: 39,58, mensual (11 meses).
Bolsa vacaciones:62,96 anual.
Plus locomocin: 4,32 da efectivo de trabajo.
Mantenimiento y limpieza en el trabajo: 44,21 mensual (12 meses).
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5. BIBLIOGRAFA
BOP 14-12-P-24
PAGINA OFICIAL DEL ESTATUTO DE LOS TRABAJADORES
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