PROFORDEMS G7

CECYTEZ-EMSAD

Alumna: Mara del Carmen Enrquez Robles

Subsistema: Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos de Zacatecas (CECYTEZ)

Mdulo III

Actividad No. 3 LOS PRODUCTOS DE APRENDIZAJE

Carmen Enrquez Robles

Pgina 1

PROFORDEMS G7

CECYTEZ-EMSAD

Introduccin
1. La presente actividad parte del anlisis de las siguientes interrogantes: Qu productos a lo largo del curso, desarrollados
por los estudiantes podran evidenciar que se ha generado la(s) competencia(s) disciplinar(es) sealadas para el programa?
y Cules atributos de la competencias genricas se refuerzan o desarrollan?

Carmen Enrquez Robles

Pgina 2

PROFORDEMS G7

CECYTEZ-EMSAD

Los productos que pretendo desarrollar para el logro de mis competencias son las siguientes:

REPORTE DE OBSERVACIONES EN VISITA GUIADA A EMPRESA AGROINDUSTRIAL

Por qu se eligi este producto?

Se eligi este producto porque considero que mediante el mismo, podr conocer lo que mis estudiantes pudieron observar, identificar
y/o conocer de la empresa visitada y su funcionamiento. Es importante reconocer que en un lugar nuevo, son demasiadas las cosas
que pudieses observar, por lo que se repartieron aspectos a observar que por equipos tratarn de poner mayor nfasis para luego
compartirse de manera grupal.

Competencia a desarrollar
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
Competencia Disciplinar: Realiza las operaciones preliminares a frutas y hortalizas, leche y carne que se procesar.

Justificacin del Producto respecto a la Competencia

Considero que la obtencin de este producto ataca a la competencia genrica No.8 (Participa y colabora de manera efectiva en
equipos diversos) ya que durante la visita a la empresa los estudiantes se coordinarn por equipos para hacer las observaciones

Carmen Enrquez Robles

Pgina 3

PROFORDEMS G7

CECYTEZ-EMSAD

pertinentes sobre el rubro que les fue asignado, por lo que si veo que los reportes contienen observaciones nutridas, claramente se
podr deducir que el producto me ayuda a evidenciar esta competencia, ya que se habra hecho un buen trabajo en equipo,
reforzando el atributo de la misma competencia que seala: Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas
de manera reflexiva.
Respecto a la competencia disciplinar que seala: Realiza las operaciones preliminares a materia prima a procesar. Quiero hacer
mencin que quiz el producto no evidenciar si el alumno es capaz de realizar las operaciones preliminares a la materia prima en
eso momento, mas sin embargo, si el alumno fue capaz de realizar observaciones pertinentes sobre dichas operaciones, cmo se
realizan?, quines las realizan y bajo qu condiciones?, muy probablemente permitan que el alumno reconozca la importancia de
cada una de estas y cmo contribuyen a la calidad del producto final, por lo que muy seguramente las llevar a la prctica en el taller
de procesamiento cuando sea el momento de la elaboracin de un producto agroindustrial.

REPORTE DE LA PRCTICA REALIZADA (ELABORACIN DE UN PRODUCTO AGROINDUSTRIAL)

Por qu se eligi este producto?

Considero importante la elaboracin de un reporte al trmino de cada prctica realizada, ya que l puedo conocer el grado de
involucramiento del alumno con el proceso que se llev a cabo, es decir, en ocasiones durante las prcticas, los docentes no
podemos observar detalladamente a cada uno de nuestros estudiantes, si realiza las cosas bien, si sabe lo que est haciendo, y el
objetivo de hacerlo, etc. por lo que suelo pedir un reporte de la prctica en donde se elabor algn producto, por medio de este
producto el alumno investiga acerca de lo que elabor, detalla cada uno de los pasos que sigui y la consecucin de los mismos,
responde a interrogantes que salieron del mismo proceso llevado a cabo y finalmente concluye sobre la prctica realizada.

Carmen Enrquez Robles

Pgina 4

PROFORDEMS G7

CECYTEZ-EMSAD

Competencia a desarrollar

5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos.

Competencia Disciplina: Elabora productos derivados de frutas, hortalizas, leche y carne,

Justificacin del Producto respecto a la Competencia

Considero que este producto me ayuda a evidenciar si se logr la competencia disciplinar que seala: Elabora productos derivados
de frutas, hortalizas, leche y carne, ya que habr reportes muy buenos en los que el alumno fijo su atencin al proceso llevado a
cabo, conoce como funciona, sigui instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus
pasos contribuye al alcance de un objetivo, lo cual es un atributo de la competencia genrica No. 5, por otro lado si encuentro un
producto deficiente en cuanto a la metodologa del proceso de elaboracin, sin respuesta a las interrogantes planteadas, con
conclusiones poco significativas, como docente puedo darme cuenta qu alumno no logr el desarrollo de la competencia.

Conclusin
La lectura realizada al material de Chan y Tiburcio, es sin duda, bastante enriquecedora, ya que me permiti entender que antes de
poner productos y miles de actividades, debes detenerte a conocer cul ser el perfil del egresado, ya que si no haces esta pausa
quiz todos tus productos, actividades o competencias no sean las ms idneas para que los estudiantes obtengan el perfil deseado.

Carmen Enrquez Robles

Pgina 5

PROFORDEMS G7

CECYTEZ-EMSAD

Bibliografa:
Plan de Estudios de la Carreta Tcnico en Agroindustrias.
Secretaria de Educacin Pblica,. (2008). ACUERDO nmero 444 por el que se establecen las competencias que constituyen el
marco curricular comn del sistema nacional de bachillerato. Diario Oficial de la Federacin, 1-13.

Chan y Tiburcio (2000).Gua Para La Elaboracin De Materiales Educativos Orientados Al Aprendizaje Autogestivo

Carmen Enrquez Robles

Pgina 6