Tortilla de zanahorias

Rallar zanahoria.
Pochar cebolla muy picadita, con unas gotas de aceite y a fuego muy bajo, aadir un poco
de agua para que no se agarre.
Batir los huevos, salar.
Mezclar los huevos con la zanahoria y la cebolla.
Cuajar.
Tortilla de aguacate
Pochar cebolla
Batir los huevos, salar
Cortar a taquitos el aguacate, justo antes de usar para evitar que se oxide.
Mezclar y cuajar.
Tortilla de berenjena
Cortar en taquitos la berenjena, sin quitarle la piel
Escurrir bien y saltear brevemente
Batir los huevos, salar y cuajar.
Tortilla de Lombarda
Cocer lombarda muy menudita
Saltear con muy poco aceite
Mezclar con los huevos batidos,salar y cuajar.
Tortilla de coliflor
Cocer un poco la coliflor y saltear con un peln de ajo.
Mezclar con los huevos batidos y cuajar.
Con queso tambin me gusta mucho, pero en ese caso le quito el ajo.
Tortilla de puerros y queso
Pochar el puerro
Batir los huevos y mezclar con el puerro y una cucharada de queso parmesano.
Cuajar.
Tortilla de manzana
Picar en dados una manzana ya pelada
Saltearla con el fuego alto brevemente
Espolvorear con canela en polvo
Batir los huevos, puedes aadir unas gotas de stevia y jengibre

Mezclar y cuajar.
Me gusta ms fra.
Tortilla de calabacn
Rallar el calabacn sin pelar y saltearlo hasta que se reduzca el caldito que suelta.
Mezclar con los huevos batidos y cuajar.
Sin sal tiene un gusto dulzn que me encanta.
Tambin est muy rica con cebollita o queso.
Ahora mismo son las que se me ocurren
Siempre se puede hacer de sobra y aprovechar para las meriendas.
Buen da a todasss!!!