Esponjado de Moras 1

Ingredientes:
1 taza de moras
2 huevos (la clara)
2 sobres de gelatina sin sabor (5grs c/u sobres) hidratar con 1 cucharada de agua caliente (c/5grs)
1 taza de azcar.
Preparacin: batir las claras a punto de nieve, aparte hidratar la gelatina en agua calienta, licuar las
moras con la taza de azcar, luego incorporar al merengue y remover de forma envolvente, agregar
la gelatina derretida remover hasta incorporar, vaciar en moldes de presentacin y refrigerar por dos
horas desmoldar y decorar con moras frescas.

Nota: se puede hacer con cualquier tipo de fruta

Esponjado de mora 2
INGREDIENTES

1 Caja de gelatina sin sabor (7grs) disolver en 3 cdas de agua caliente

1 Lata de leche condensada

1 Paquete de pulpa de mora

1/2 Taza de azcar o al gusto

4 Claras de huevo

PREPARACION
1. Disuelva la gelatina en el agua caliente
2. Batir las claras a punto de nieve
3. En la licuadora, mezclar la pulpa de mora, junto con el azucar, la leche condensada
hasta que la mezcla tenga una consistencia homogenea.
4. Agregue la gelatina sin sabor previamente preparada

5. En un recipiente mezclar este batido con las claras.

6. Depositelo en un molde y llevelo a la nevera hasta que cuaje.