El agua como disolvente universal

La solubilidad es la capacidad de una materia para disolverse. Por ejemplo; la azcar y la sal se disuelven al
mezclarse con agua.
El agua es una sustancia en los seres vivos: 40% del cuerpo de algunos insectos es agua, mientras que el
jitomate se compone del 90% de agua, los seres humanos dependiendo de nuestra edad, tenemos el 75%(recin
nacidos) y el 65 % (en la edad adulta) de agua.
Un dato interesante sobre el agua
Un ser humano adulto, en promedio, contiene aproximada mente el 65% agua en su cuerpo.
Mezclas
La mezcla es un sistema formado por dos o ms sustancias, cada una de las cuales conserva sus propiedades y
caractersticas. Se pueden separar por mtodos fsicos tales como la filtracin, evaporacin, destilacin, entre
otros. Por ejemplo, en un jugo se puede percibir el sabor de cada ingrediente.
Las mezclas se dividen en:
MEZCLA HOMOGNEA
Tambin llamadas soluciones. Presentan una sola fase y su apariencia es uniforme en toda su extensin pues
tienen las mismas propiedades. Por ejemplo, el azcar y el agua constituyen una mezcla homognea. El lquido
resultante tiene las mismas propiedades y sus componentes pueden ser separados al evaporar el agua.
En esta mezcla, la sustancia que se encuentra en mayor proporcin se llama solvente y la que se encuentra en
menor proporcin soluto.
MEZCLA HETEROGNEA
Se clasifican en:
a) Agregados.- estn formados por partculas slidas de tamao ms o menos grandes. Sus componentes forman
fases que se pueden distinguir a simple vista.
b) Suspensiones.- formadas por un lquido y pequeas partculas insolubles, las mismas que se asientan al fondo y
pueden filtrarse. Por ejemplo, los jugos de frutas, el agua con arena, etc.
c) Coloides.- formadas por partculas insolubles dispersas en un medio. Por ejemplo, la gelatina, mayonesa, etc.
Qu es la gravedad?
La gravedad es un fenmeno de interaccin fundamental que ocurre sobre cualquier forma de energa en el
Universo en la que la superficie de un cuerpo es atrada por la superficie de otro cuerpo.
La materia dispersa tiende a juntarse y la materia que est junta permanezca intacta, pues todo cuerpo en
reposo o en movimiento permanece en el mismo estado hasta que otra fuerza cambie su estado.
La medicin de la gravedad se realiza en funcin de la aceleracin de esta interaccin, es decir, en el cambio de
la velocidad de la atraccin del cuerpo por cada unidad de tiempo y se mide respecto al centro de gravedad de
los objetos.