Pay de queso (Cheesecake)

ngredientes:

2 paquetes de galletas mara

100 g de mantequilla

500 g de queso philadelphia o de requesn

250 ml de crema de leche (nata)

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparacin:
Para hacer esta receta de pay de requesn, comienza por formar la base. Para sto debes
triturar las galletas.
Cuando las galletas bien molidas, mezcla con la mantequilla blanda hasta formar una especie
de masa homognea.
Coloca la masa de galletas y mantequilla en una fuente apta para horno. Debes cubrir toda la
base y si deseas los bordes tambin, pero no es necesario, haz esta base del con la altura
que ms te guste
En una licuadora coloca el queso o requesn, la crema de leche, los huevos y la vainilla, lica
todo hasta que se forme una mezcla pareja.
Vuelca la mezcla de la licuadora sobre la base de galletas y mantequilla que habas armado
sobre la fuente para horno
Ahora slo resta cocinar. Lleva el cheesecake al horno precalentado a 180 durante unos 25
minutos.