PROCESO DE ELABORACIN DE LA CERVEZA

1. INFORMACION ECONMICA
Ventas.
Activos.
Participacin en el PIB.
Personal Empleado.
Produccin.
Tabla Resumen.
Informacin Gremial General.
2. PROCESOS
Descripcin Global.
Entradas al Proceso.
Etapas y Equipos del Proceso.
Procesos Paralelos.
Balance de Masa y Energa.
3. ANALISIS AMBIENTAL
Consumo de recursos naturales y energa.
Fuentes principales de contaminacin.
Descargas trmicas emitidas.
Factores crticos ambientales.
Indicadores de Desempeo Ambiental
4. TECNOLOGIAS MAS LIMPIAS
Definiciones.
Alternativas tecnolgicas ambientalmente sanas
-Preventivas.
-De Reutilizacin.
Tecnologas al final del tubo.