Importancia de la fenologa del

Tomate
Adriana Martnez Ros

Aspectos generales

Origen
El jitomate es originario

de la Amrica del Sur, de

la
regin
andina,
particularmente de Per,
Ecuador, Bolivia y Chile.
Sin
embargo,
su
domesticacin
fue
llevada a cabo en
Mxico. El nombre de
jitomate procede del
nhuatl xictli, ombligo y
tomatl,
tomate,
que
significa
tomate
de

Planta y Fruto
Porte erecto o

semierecto, arbustivo,
cultivo de tipo anual.
Existen variedades de
crecimiento limitado
(determinadas) y
otras de crecimiento
ilimitado
(indeterminadas).

El fruto es una baya

ovalada, redonda o
periforme. Su tamao
va desde pequeos
frutos del tamao de
una cereza, hasta
enormes frutos de
750 gr.

Requerimientos climticos

La humedad
relativa oscila entre
un 60 y 80%.
Luminosidad:
Niveles de
radiacin diaria
alrededor de 0.85
MegaJoules por
metro cuadrado,
son los mnimos
para la floracin y
cuajado.

Suelo

Humedad:

Temperatura:

La temperatura
ptima de
desarrollo se sita
en 23C durante el
da y entre 13-17C
durante la noche.

La planta de
tomate se puede
cultivar en
cualquier tipo de
suelo, pero se
prefieren suelos
profundos,
margosos y bien
drenados. Lo ideal
es un suelo
ligeramente acido,
con un pH de 6.2 a
6.8.

Fenologa

Estudio de la fenologa

Comercio internacional
Los pases que ocupan los primeros tres lugares

en el ranking de mayores exportadores,

comercializan poco ms de 55% de total mundial.
Holanda ocupa el primer sitio, con 22% del
volumen de exportaciones mundiales de jitomate;
Mxico tiene el segundo lugar con 18% de las
mismas; en tercer lugar, Espaa con 17% del
total mundial.

Gracias.
Trabajos citados
Flores, J. y otros, 2007. REQUERIMIENTOS DE RIEGO PARA TOMATE DE INVERNADERO. TERRA
Latinoamericana, 25(2), pp. 127-134.
Howerda, H. T., s.f. Gua de manejonutricin vegetal de especialidad: Tomate, s.l.: SQM.
Santiago, J., Mendoza, M. & Borrego., F., 1998. EVALUACIN DE TOMATE (Lycopersicon
esculentum, MILL) EN INVERNADERO: CRITERIOS FENOLGICOS Y FISIOLGICOS. AGRONOMA
MESOAMERICANA, 9(1), pp. 59-65.
Sosa, L. M., 2005. PRODUCCIN DE JITOMATE EN INVERNADERO, Edo. de Mxico: Secretaria de
Desarrollo Agropecuario.
Subsecretara de Fomento a los Agronegocios, 2010. Monografa de cultivos: jitomate, s.l.:
SAGARPA.
Tito, W. J. Y. & Tito, W. J. Y., s.f. MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLOGICAS, Per: s.n.
VAN, H. 1. M. N., s.f. Manual de tomate para la educacin agropecuaria, Mxico: Editorial trillas.
WEREING, P. E. & J., P., 1976. Source-sink relations and partitioning of assimilates. In J. P. Cooper
Cell. photosynthesis and productivity in different environments, pp. 481-499.