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Disponibilidad y Absorcion de Agua
Disponibilidad y Absorcion de Agua
Disponibilidad y Absorcion de Agua
SIMN RODRIGUEZ
UNESR
NCLEO SAN CARLOS
SAN CARLOS ESTADO COJEDES
FACILITADOR
Prof. Julio C. Camejo R.
PARTICIPANTES
Edgar Quintero
mbar Blanco
Luis Guillen
Willer Snchez
NDICE
INTRODUCCIN
1.- EL AGUA EN LAS PLANTAS
1.1. NECESIDADES DE AGUA DE LAS PLANTAS
2.- CRITERIOS DINMICOS DE DISPONIBILIDAD DE AGUA
EN EL SUELO
3.- RELACIN SUELO-AGUA-PLANTA
3.1. PRDIDA DE AGUA EN EL SUELO
3.2. RGIMEN DE HUMEDAD
3.3. AIREACIN DEL SUELO
3.4. DISTRIBUCIN DEL SISTEMA RADICAL
3.5. EL BULBO HMEDO
3.6. SALINIDAD
3.7. FERTIRRIGACIN
4.- MOVIMIENTO DE AGUA EN EL SUELO
4.1. INFILTRACIN DEL AGUA DE LLUVIA EN EL SUELO
5.- TRANSPIRACIN Y SU RELACIN CON EL RENDIMIENTO
DE LOS CULTIVOS
6.- CANTIDAD DE AGUA ABSORBIDA POR LAS PLANTAS
7.- ZONA DE ABSORCIN DE AGUA EN LAS PLANTAS
7.2. ABSORCIN DE AGUA POR LAS RACES
8.- ABSORCIN DE AGUA DURANTE EL CICLO DEL CULTIVO
8.1. REQUISITOS DE AGUA EN LOS CULTIVOS
8.2. ES LA LLUVIA SUFICIENTE PARA LOS CULTIVOS?
9.- PERIODOS CRTICOS DE CONSUMO DE AGUA
9.1. CMO MEJORAR LA EFICIENCIA DEL USO DE
AGUA
10.- RENDIMIENTO DEL CULTIVO RESPECTO A LA
SUPLENCIA DE AGUA
10.1. LOS SNTOMAS DE LA CARENCIA DE AGUA
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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INTRODUCCIN
Todos los cultivos necesitan nutrientes, agua, aire y luz solar para crecer. El
equilibrio adecuado entre ellos contribuye al xito de la cosecha. Confiar en las
precipitaciones naturales es quizs la forma ms sencilla de llevar el agua a los
decisin sobre el mtodo de riego a utilizar en una zona, han de tenerse en cuenta
adems otras consideraciones bsicas. Entre ellas:
Qu cultivos se van a plantar.
Cules son las condiciones climticas.
De cunta agua se dispone.
Cmo es esa agua de accesible.
Si el terreno es llano o accidentado.
Si el terreno es arcilloso o arenoso.
Cuntos meses al ao hace falta regar.
Cmo se selecciona la bomba de riego.
Las consecuencias si el riego falla durante un cierto periodo de tiempo.
El riego es necesario cuando no hay suficientes precipitaciones. Incluso, en
zonas en las que la media de lluvia anual es suficiente para cubrir la
evapotranspiracin media, en algunos periodos se necesitar regar. Pero, Cul es el
mtodo ms adecuado para lograrlo? En este trabajo, se analizan los mtodos ms
utilizados en la actualidad.
temperatura,
radiacin
solar,
pluviometra,
Por debajo del nivel mnimo de la capa fretica no hay oxidacin, esto se
traduce en que los suelos arcillosos presentan tonos azulados y las turbas
tonos pardos claros. En las zonas de oscilacin de la capa fretica, donde
alternan los fenmenos de oxidacin y reduccin, son frecuentes las
manchas negruzcas de manganeso (p. 97).
En la zona no saturada, el agua est sometida a la accin del potencial mtrico
del suelo, que es una presin negativa (succin), resultante de la combinacin de las
fuerzas capilares con las fuerzas de absorcin de las partculas del suelo. Por lo tanto
la presin del agua en cualquier punto de la zona no saturada es menor que la presin
atmosfrica, lo cual significa que se requiere una succin para poder extraer agua de
dicha zona no saturada.
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arenosos el bulbo tiene forma alargada y en suelos arcillosos tiene forma achatada
(figura 2).
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Figura 3. Tamao del bulbo hmedo en funcin del caudal del emisor, textura
del suelo y tiempo de riego
3.6. SALINIDAD
Segn Bear (p. cit., 1969), las sales contenidas en el suelo y las aportadas
con
el agua de
riego
se
mantienen
en
disolucin
en
La planta absorbe el agua y una pequea parte de sales, quedando el resto en el suelo.
A medida que disminuye el agua aumenta la concentracin de sales, con lo cual
aumenta la tensin osmtica de la disolucin y las plantas encuentran mayor
dificultad para absorber el agua.
En el riego localizado se mantiene un nivel alto de humedad y, en
consecuencia, un nivel bajo de salinidad. Por eso se pueden utilizar aguas con mayor
contenido de sal que en otros mtodos de riego.
En trminos generales, el potencial del agua en el suelo es la suma del
potencial osmtico y del potencial matricial. Al ser este ltimo muy bajo en el riego
localizado, el potencial osmtico puede ser mayor, por cuyo motivo pueden
utilizarse agua y suelo ms salinos que en otros sistemas de riego.
La concentracin de sales dentro del bulbo va aumentando progresivamente
hacia la periferia del mismo, sobre todo en la zona superficial, en donde se presenta
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con frecuencia una corona blanca de sales (figura 4). Las races de las plantas se
concentran en la zona ms hmeda del bulbo, que corresponde a la de menor
concentracin de sales, en tanto que la periferia del mismo, con mayor concentracin,
ofrece una barrera que dificulta el paso de las races hacia zonas exteriores del bulbo.
En el caso de cultivos anuales se presenta el riesgo de que en el cultivo siguiente las
semillas se coloquen en las zonas salinizadas, lo que puede dificultar su nascencia.
Bear (p. cit., 1969), estima que:
En caso de lluvias no muy copiosas, las sales del anillo superficial son
arrastradas hacia el interior del bulbo. Para paliar este aumento de
salinidad conviene no detener el riego durante la lluvia, o ponerlo en
funcionamiento inmediatamente despus de terminar aqulla, con el fin
de arrastrar de nuevo las sales hacia la periferia del bulbo. Para mantener
baja la salinidad del bulbo hay que efectuar lavados frecuentes, salvo en
los lugares donde el rgimen de lluvias permita hacer un lavado natural.
La solucin ideal sera que cada riego lleve su dosis de lavado. En otros
casos, cada cierto tiempo se hace un riego complementario por aspersin
para provocar el lavado (p. 115).
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3.7. FERTIRRIGACIN
En el riego localizado el sistema radical de las plantas est contenido en el
bulbo hmedo prcticamente en su totalidad. Por tanto hay que localizar el fertilizante
dentro del bulbo, y el mejor modo de hacerlo es aplicar los abonos disueltos en
el agua de riego. Ello permite hacer la fertilizacin conforme lo exijan las
necesidades de las plantas.
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corresponde a la capacidad de campo del suelo; esto vara con el tipo de suelo y la
profundidad de la capa fretica.
Estiman los autores que:
La succin mxima que pueden ejercer muchos cultivos para extraer
agua del suelo vara con el cultivo pero el valor generalmente aceptado es
de cerca de 15 veces la presin atmosfrica (o sea, 1,5 Mpa). Esto es
aproximadamente equivalente a la presin que sera ejercida por un peso
de una tonelada sobre la palma de la mano. Cuando el agua del suelo ha
sido agotada hasta 15 bares, el agua que permanece en el suelo ser
aquella almacenada en los poros menores de 0,0002 mm de dimetro y
corresponde al punto de marchitez permanente del suelo (p. 111).
El agua retenida a succiones mayores que el punto permanente de marchitez
no est disponible para el crecimiento de las plantas. Por lo tanto, el agua retenida
entre la capacidad de campo y el punto permanente de marchitez puede ser usada por
los cultivos para la transpiracin y es conocida como capacidad disponible de agua.
Sin embargo, despus de una fuerte lluvia una parte del agua en exceso de la
capacidad de campo del suelo puede ser usada por el cultivo mientras que el exceso
de agua percola en el suelo a travs de la zona radical.
El agua disponible entre la capacidad de campo y el punto permanente de
marchitez es retenida con diferentes tensiones y cerca de un tercio de la misma no
est fcil o rpidamente disponible para los cultivos, especialmente si los cultivos
estn transpirando intensamente. Cuanta ms alta es la demanda de transpiracin,
debe haber ms agua disponible en el suelo para evitar el estrs de agua en las
plantas. En contraste, para un cultivo de transpiracin lenta puede ser usada incluso el
agua retenida a ms altas tensiones sin causar estrs.
La cantidad mxima de agua disponible que puede retener un suelo (o sea la
capacidad de agua disponible) vara con la textura del suelo, el contenido de materia
orgnica, la profundidad de enraizamiento y la estructura. La materia orgnica del
suelo es particularmente importante ya que puede retener agua cerca de 20 veces su
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peso. Los suelos orgnicos y los suelos francos de textura media con altos contenidos
de arena muy fina y sedimentos tienen la capacidad disponible de agua ms alta, los
suelos arcillosos tienen valores intermedios y los suelos con contenido de arena
gruesa tienen la capacidad disponible de agua ms baja.
El contenido de piedra del suelo tambin puede ser muy importante
dependiendo de la naturaleza y la abundancia de las piedras. Alguna grava de mineral
de hierro de dimetro >2 mm puede contener ms de 20 por ciento de agua (m 3/m3) a
capacidad de campo y la cal porosa y el yeso tambin pueden hacer una contribucin
importante la capacidad disponible de agua del suelo. En contraste, un alto contenido
de piedras no porosas disminuir fuertemente la capacidad disponible de agua del
suelo.
Doorenbos y Kassam (p. cit., 1979), consideran que:
En cualquier tipo de suelo, cuanto mayor es la profundidad de
enraizamiento, tambin mayor ser la cantidad de agua disponible para el
cultivo. Esto es ms importante para los cultivos anuales ya que tienen
menos tiempo que las especies perennes para desarrollar races profundas
y extensas. La capacidad disponible de agua puede tener influencia sobre
la duracin del perodo de crecimiento de las plantas que crecen en un
suelo determinado (p. 117).
Los suelos con alta capacidad de agua disponible permitirn perodos de
crecimiento ms extensos en razn de la posibilidad de proporcionar mayores
cantidades de agua almacenada durante los perodos secos que los suelos con baja
capacidad de agua disponible (FAO, 1995a). Los suelos poco profundos tienen poca
agua disponible y an en los aos hmedos pueden ser incapaces de almacenar agua
adicional.
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como la tendencia del agua a moverse, tanto en forma de lquido como de vapor,
desde el punto en que es ms abundante hacia el punto en que es menos abundante.
En el proceso de transpiracin el vapor de agua se mueve desde una parte muy
hmeda (o sea con alto contenido de vapor de agua) de espacios de aire dentro de la
hoja hacia la atmsfera exterior ms seca donde la concentracin de vapor de agua es
ms baja.
El movimiento del vapor de agua fuera de las hojas crea una succin (o
tiraje) sobre el agua de las clulas foliares, el xilema, las races y el suelo, por lo
que el agua entra en las races y asciende por el xilema hasta las hojas para
reemplazar el agua que sido perdida por las hojas. Adems, en el proceso de succin
que genera la transpiracin que causa la entrada del agua del suelo a las races, hay
otra fuerza que atrae el agua dentro de las races conocida como smosis. En el caso
de la smosis el agua se mueve desde el lugar en que es ms pura hacia donde es
menos pura a travs de una membrana semipermeable. La membrana semipermeable
tiene una pared muy fina con poros lo suficientemente grandes para permitir el pasaje
del agua a travs de las races pero no lo suficientemente grandes como para que las
sales disueltas puedan salir de la raz Black (p. cit., 1975).
El agua, por lo tanto, pasa del suelo donde es ms pura (o sea, contiene pocas
sales disueltas) a travs de la superficie de las races (una membrana semipermeable)
hacia la raz donde el agua es menos pura (o sea, contiene ms sales disueltas).
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proceso
de transpiracin.
Se
estima
que
en
la
mayora
de
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son las traqueidas las que constituyen la va principal de circulacin del agua. Estas
traqueidas son largas clulas fusiformes, provistas de paredes terminales inclinadas en
ngulo agudo y perforado. Estas paredes terminales de las traqueidas se superponen,
y constituyen as una va continua para el movimiento del agua. Claro est que el
moviendo del agua en un grupo de traqueidas es mucho menos directo y encuentra
una resistencia mucho mayor que en un sistema de trqueas.
Aunque las trqueas y las traqueidas estn orientadas en la planta en direccin
vertical y el movimiento de agua tenga lugar de modo predominante en esta
direccin, tambin existe un cierto movimiento lateral. Las paredes laterales de las
trqueas y traqueidas estn perforadas en numerosas punteaduras, poros a travs de
los cuales puede pasar el agua.
7.2. ABSORCIN DE AGUA POR LAS RACES
Prcticamente las plantas realizan toda la absorcin de agua a travs del
sistema radical y principalmente por la regin de las races donde se encuentran los
pelos absorbentes. El agua que penetra por los pelos absorbentes y otras clulas de la
epidermis de la raz, lo hace por efecto de un gradiente de presin de difusin.
Regularmente el dficit de presin de difusin de las clulas de las races es superior
que el de la disolucin del suelo, por lo cual el agua penetra en las races procedentes
del suelo. En la medida que aumenta la concentracin de solutos de las clulas o
disminuya la presin de turgencia, se incrementar el dficit de presin de difusin
celular y como resultado de ello aumentar la absorcin de agua.
Black (p. cit., 1975), considera que:
Podemos afirmar que la mayor parte de la absorcin del agua tiene lugar
por medio de un mecanismo osmtico (absorcin pasiva). Sin embargo,
algunos investigadores estiman que puede existir cierta absorcin activa,
no osmtica, parta la cual se requiere un gasto de energa metablica;
tanto es as que las teoras que explican la absorcin de agua suelen
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Durante el ciclo de vida los cultivos necesitan agua para sobrevivir y producir.
Los cultivos tienen diferentes necesidades de agua. La cantidad de agua disponible
para los cultivos depende en la cantidad de precipitacin y la capacidad del suelo para
retener la humedad. La mayora de los agricultores dependen de la lluvia para regar
sus cultivos. No tiene forma alguna de controlar el factor agua. En tal caso, la
cantidad de precipitacin, la distribucin durante el ao, y la capacidad del suelo para
retenerla, determinar cules son los cultivos que van a producir con xito y tambin,
cul ser la poca del ao en que se les puede plantar.
Los agricultores que tienen un sistema de irrigacin pueden controlar la
cantidad de humedad del suelo. Tambin pueden plantar en cualquier poca del ao si
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los factores climticos lo permiten. Es importante que el agricultor sepa los perodos
cuando los cultivos necesitan ms agua. Por lo general, los cultivos necesitarn agua
durante los siguientes perodos de desarrollo:
a)
b)
c)
d)
e)
Germinacin
La fase de florecimiento
Formacin del grano
Formacin del tubrculo
Formacin del fruto
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ms. En otras palabras hacen mejor uso del agua que reciben por unidad de
produccin.
No todas las siembras necesitan la misma cantidad de agua. Este requisito es
el factor determinante ms poderoso en conocer qu tipo de cultivo se adapta mejor a
la tierra y al clima. En otras palabras mientras ms profundas las races de la siembra,
mayor es la necesidad por agua. Por ejemplo, el maz necesita la mitad de agua que
necesita el frijol de soya, para producir la misma cantidad de materia seca.
8.2. ES LA LLUVIA SUFICIENTE PARA LOS CULTIVOS?
Segn Bear (p. cit., 1969):
Muchos agricultores sembrarn sus cultivos slo con el agua de la lluvia
con excepcin de algunos que tienen sistemas de riego durante un corto
perodo. Con una poca de lluvia irregular es difcil planificar las
necesidades de riego para la siembra. Lo nico que los agricultores
esperan es que llueva para que su siembra sobreviva y produzca por lo
menos lo suficiente para alimentar a su familia. Esto no quiere decir que
el agricultor no puede hacer algo con un buen manejo del suelo para
incrementar la disponibilidad de agua para su siembra. La regla principal
para aumentar la disponibilidad de agua es el aprender cmo obtener el
mximo beneficio de la precipitacin pluvial. A continuacin, se
presentan tres cosas bsicas que un agricultor puede hacer para aumentar
la cantidad de agua disponible para sus cultivos (p. 100).
a) Aumentar la frecuencia con la que el agua entra en la tierra, reduciendo as
el lavado del agua. No importa la cantidad de precipitacin pluvial si no cunta agua
retiene el suelo. Si es posible hay que evitar la fuerza de cada pluvial la que muchas
veces separa las partculas del suelo. Esto requerir que se dejen los residuos de la
siembra anterior en la superficie del suelo.
b) A travs de un uso correcto de los fertilizantes, operaciones oportunas, y
otras prcticas de produccin se puede producir ms por cada centmetro de agua que
use el cultivo. Siembre el cultivo a travs de la cuesta o en la curva de nivel. La
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preparacin normal de la tierra (cama de siembra, planta y cultivo) van a dejar surcos
que van a retener el agua y van a reducir la prdida.
c) Un temprano y apropiado control de maleza previene que exista
competencia por agua entre la maleza y la siembra. Labre y controle la maleza y
rompa la corteza que se forma despus de la lluvia. La labranza no durar mucho pero
aumentar la frecuencia con que entrar el agua en la primera precipitacin pluvial.
El uso de filas angostas bajo ciertas condiciones contribuye a una manera ms
eficaz de usar el agua. Las filas angostas, la poblacin excesiva, y la extensa rea de
hojas, cubren el suelo y reduce la evaporacin; cuando las hojas se exponen al sol, la
prdida de hojas aumenta. Un toldo ayuda a que el agua se desplace por las plantas,
contribuyendo as a un mejor rendimiento de cultivo en vez de la prdida de agua por
evaporacin.
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CONCLUSIONES
La produccin de cultivos persigue la cosecha de una parte de la biomasa total
producida durante el ciclo de crecimiento. Dicha biomasa es el resultado final de la
captura de recursos (CO2, agua y nutrientes) por parte de las plantas, la cual tiene
como principal fuerza motriz a la radiacin solar a travs de su participacin en los
procesos de fotosntesis y transpiracin. En condiciones normales de produccin,
todos los cultivos se ven expuestos en algn momento de su ciclo a condiciones de
demanda atmosfrica que normalmente determinan una absorcin de agua
insuficiente para compensar las prdidas por transpiracin, dando lugar a deficiencias
hdricas.
La demanda atmosfrica es inherente a cada ambiente y se caracteriza a travs
de la evapotranspiracin potencial (ETO). La principal fuerza motriz de la demanda
es la cantidad de radiacin solar que alcanza la superficie terrestre, fuente de la
energa necesaria para promover el cambio de estado del agua de lquido (en el suelo
y las plantas) a gaseoso (en la atmsfera). Factores como el viento y la humedad del
aire tambin condicionan este cambio de estado. La ETO puede ser (i) medida a partir
de lismetros, en los cuales se utilizan cultivos de referencia como alfalfa o pasturas,
o (ii) estimada con tanques de evaporacin o a partir de datos meteorolgicos. La
ETO medida en lismetros est disponible slo en pocas localidades, por lo cual
habitualmente debe ser estimada.
En condiciones de buena provisin hdrica, el consumo de agua por parte de
los cultivos (ETC) se encuentra fuertemente relacionado con su cobertura,
representada por el IAF. Este consumo reconoce dos fracciones, la transpiracin
desde las plantas (T) y la evaporacin desde el suelo (ES). La proporcin
correspondiente a cada una vara con el IAF y con el contenido de humedad del
horizonte superficial. Consecuentemente, la mayor parte de la ES registrada a lo largo
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del ciclo de un cultivo tiene lugar durante las primeras etapas del mismo y est
asociada con la baja cobertura del suelo.
Lo opuesto ocurre con la componente transpiratoria. La relacin entre la ETC
y la ETO representa el coeficiente de cultivo o KC, que adquiere valores cercanos o
superiores a 1 durante las etapas de mxima cobertura del suelo. En la mayora de las
especies de inters, estas etapas suelen coincidir con los perodos ms asociados a la
determinacin del rendimiento.
La oferta de agua para los cultivos vara fuertemente entre ambientes, en
funcin de la cantidad de precipitaciones propia de cada sitio y su distribucin a lo
largo del ao. Este aspecto, en combinacin con el tipo de suelo, condiciona el tipo de
cultivo a realizar en condiciones de secano. La habilidad de un cultivo para crecer y
producir un rendimiento cosechable en reas sujetas a sequas peridicas reconoce
dos grandes estrategias, el escape al dficit o la tolerancia al mismo. Sin duda, uno de
los aspectos ms importantes para el xito de un cultivo en un ambiente con
deficiencias hdricas es la adecuacin de su ciclo a los cambios temporales de
disponibilidad hdrica, especialmente la ubicacin de sus perodos crticos para la
determinacin del rendimiento fuera de los momentos de mayor estrs.
As, una de las formas de escape se basa en un rpido desarrollo fenolgico,
que le permite a la especie cumplir su ciclo en perodos con condiciones hdricas
favorables para el crecimiento. Esta estrategia es importante en ambientes con sequas
terminales, que tienen lugar a continuacin de un perodo de crecimiento ms o
menos prolongado, durante el cual la disponibilidad hdrica es siempre adecuada.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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Doorenbos, J., A. Kassam (1979). Efectos del agua sobre el rendimiento de los
cultivos. FAO. Riego y Drenaje N 33., RomaItalia, 212 p.
Doorenbos, J., W Pruitt (1976). Las necesidades de agua de los cultivos. FAO. Riego
y Drenaje N 24., RomaItalia, 194 p.
Arens, P. y Etchevehere, P.H. (1976). Normas de reconocimiento de suelos, Instituto
de suelos y Agrotcnica, INTA, Bs. As.
Bear, F.E. (1969). Los suelos en relacin con el crecimiento de los cultivos, Ed.
Omega, Barcelona.
Black, C.A. (1975). Relaciones suelo-planta tomos I y II, Ed. Hemisferio Sur,
Argentina.
Cantero, G., Alberto, Bonadeo, E. y E. Bricchi (1986). Relaciones del sistema suelo planta. Primera parte. Material didctico del curso Relacin suelo planta,
Universidad de Ro Cuarto.