PRESENTACIN

Taller: ofimtica #1
Tema: planeacin de una empresa
Profesor: Luz Elena
Equipo: *Fernanda Renee Coronado Babichi
*Dulce Lisseth Mondraon Pardo
*Jenniffer Ayleen Aboyte Gastelum
*Valeria Miranda Perez
*Ana Victoria Bonilla Tejada
*Isabel Guadalupe Amador Bojorquez
Empresa: Repostera

MISION
La misin de esta empresa es dar a conocer a las personas
algunos de los productos que elaboramos, adems de satisfacer
el paladar de nuestros clientes. Con ello, damos a conocer
diversos productos de los cuales no solo se venden en nuestro
establecimiento, sino tambin se pueden comercializar para
diversos fines como cumpleaos, bodas, quince aos, piatas y
cualquier tipo de eventos especiales.

VISION.
La visin de nuestra empresa es que el cliente que visite
nuestros establecimientos siempre este satisfecho con el servicio
y la calidad que se le brinde de acuerdo a los productos de
nuestra agrupacin y que cada vez que nos visiten se convenza
ms de que somos la mejor compaa de repostera.

PLANEACION
Esta empresa busca, como ya mencionado, brindar un buen servicio a los
compradores de nuestros productos, para esto les damos a conocer nuestro
pequeo pero delicioso men:
*Brownies: $110 la docena, $60 media docena
*Cup cakes: $130 la docena, $70 media docena
*Pop cakes: $100 la docena, $60 media docena
*Galletas:

$100 la docena, $50 media docena

*Pasteles:

chocolate $150, pastel de limn $170

*Corn dogs: $100 la docena, $60 media docena

Panadera y repostera cake&cake es una pequea empresa de

transformacin dedicada a la industria de la panificacin y los derivados que de
ella se obtienen. La produccin est orientado a la elaboracin de PASTELERIA
DE CALIDAD en sus diferentes presentaciones, considerando que este tipo de
pastelera es de mejor acabado que las tradicionales.
Objetivos:
La empresa ser de repostera francesa de pequea magnitud, dirigida al publico
en general, nuestro personal contara con el perfil adecuado, seguiremos las
normas de higiene, tendremos anuncios publicitarios en distintos medios,
contaremos con los proveedores de mas alta calidad, nuestra repostera contara
con productos nutritivos y los mas saludables, sin olvidar satisfacer al cliente, la
fachada ser rustica, con maquinaria moderna, tendremos sucursales.
Polticas:
El personal estar capacitado y con una imagen adecuada para laborar
productivamente n el local.
Nunca faltara la tica, utilizando cada valor (siendo honesto, responsable y
amable).

 Mantendr una conducta y control adecuada desde el ingreso hasta la

salida,
Portara uniforme adecuado segn el area.
Brindara un servicio de calidad siguiendo normas de higiene atendiendo al
cliente y empleados de la mejor manera.
Mantener higiene y orden en los utensilios de cocina y en el mismo
Cuidar el equipo y no desperdiciar el material.
Tareas de areas de trabajo
Finanzas:
Compra de insumos.
Inventario del almacen.
Control contable.
Realizar cobros en caja.
Manejo de ingreos y egresos de dinero.
Declara impuestos.
Mercadotecnia:
Productividad en los diseos y etiquetas.
Diseo del producto.
aplicar tecnicas de publicidad.
Diseo de catalogo de pasteles y panes.
Produccin:
limpieza de cocina.
Elaboracin de pasteles y pan
empaquetado de pan y pasteles
mantenimiento de tuberias hidraulicas, de gas, maquinaria, etc.
Recursos humanos:
seleccin y contratacin de empleados.
Organizar el area de mantenimiento, produccin y ventas.
Otorgar salarios y prestaciones.
Dar cursos al personal para desarrollar su capacidad.
Mantiene un ambiente adecuado en el area de trabajo.