REPORTAJES

LA IMPORTANCIA DE LA TERAPIA GERSON

NMERO 142 / OCTUBRE / 2011

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Desarrollada por el doctor alemn Max Gerson hace ya ms de medio siglo la terapia que lleva el nombre de este
insigne mdico no slo sigue de actualidad sino que es idnea para tratar cualquier patologa crnica y
degenerativa adems de cncer. De hecho es tan eficaz que sus postulados fueron -y siguen siendo- ferozmente
atacados. Y sin embargo todo lo afirmado por l sera posteriormente corroborado por otros muchos mdicos e
investigadores. Max Gerson fue un adelantando a su poca y, sobre todo, una persona lcida que supo pronto
averiguar las causas de la inmensa mayora de las enfermedades y, por ende, cmo prevenirlas o tratarlas cuando
ya se han manifestado... sin necesidad de frmacos! De ah que se intentara rpidamente desacreditarle.
El Dr. Max Gerson (1881-1959) afirmaba que toda patologa -aguda o crnica- puede revertirse incluyendo casos
avanzados de cncer, problemas cardacos, artritis, tuberculosis, diabetes, trastornos cutneos y muchas otras
enfermedades. Eso s, con el esfuerzo adecuado a cada caso en funcin de la gravedad. Y supo cmo hacerlo no leyendo
complejos tratados cientficos sobre ensayos controlados y resultados a menudo interesadamente manipulados como
acaece hoy sino gracias a su prctica clnica con miles de enfermos y el uso de algo muy poco presente entre la gente,
mdicos incluidos: el sentido comn.
Aunque lo ms singular es que sus conclusiones no se tuvieron en cuenta porque muchas no podan constatarse
cientficamente en esa poca; y es que no olvidemos que Gerson falleci a los 78 aos- hace ms de medio siglo! El
tiempo sin embargo ha terminado dndole la razn y hoy su planteamiento est avalado por miles de trabajos posteriores
publicados. Lo que no obsta para que su trabajo siga sin ser reconocido. Por qu? Pues porque propone tratar a los
enfermos con mtodos naturales de una manera holstica, integral, sin necesidad de frmacos sintticos iatrognicos y todo
lo que no es negocio para la gran industria farmacutica ni se da a conocer, ni se ensea en las facultades, ni se aplica en
los centros pblicos sanitarios. De hecho se oculta y se intenta desprestigiar.

LA CAUSA DE TODAS LAS ENFERMEDADES

Max Gerson comprendi pronto que no existen las llamadas enfermedades sino personas enfermas y lo asumi! A
diferencia de sus colegas que afirman lo mismo pero luego, en un inconcebible ejercicio de esquizofrenia, se dedican a tratar
enfermedades y encima con los protocolos impuestos por las grandes multinacionales farmacuticas de mero carcter
sintomtico y paliativo sin entender que a nadie que gana dinero con tales enfermedades se le va a ocurrir luego
comercializar algo que las cure o prevenga ya que eso ira contra el negocio.
Y qu enferma a las personas? Gerson constat que bsicamente la intoxicacin del organismo, su acidificacin y el dficit
de nutrientes porque rebaja el nivel de defensas (de ah que en caso de debilidad del sistema inmune la persona pueda
padecer una posible infeccin a causa de algn microbio patgeno). As que su propuesta fue igual de sencilla: padezca lo
que padezca el enfermo hay que desintoxicarle, alcalinizarle y nutrirle adecuadamente.
Nutrientes procedentes siempre de alimentos naturales. Especialmente de frutas y verduras ecolgicas que deben ingerirse
crudas o poco cocinadas y en cantidades generosas, sobre todo en forma de zumos frescos a fin de asegurarnos de
proporcionar al organismo suficientes vitaminas, minerales, enzimas, oligoelementos y fibra adems de ayudar a oxigenarlo
porque constat que en todas las personas con patologas degenerativas existe una clara deficiencia en sangre de oxgeno.
Sin olvidar que su ingesta ayuda a detoxificar y equilibrar el pH del organismo llevando al cuerpo a una correcta homeostasis
y a potenciar el sistema inmune. Tan aparentemente sencilla terapia permite lograr la remisin de numerosas patologas;
segn el Instituto Gerson se logra incluso que el 42% de las personas desahuciadas por cnceres terminales los superen.
Eso s, hay que eliminar de la dieta algunos alimentos; es el caso de todo tipo de protenas de origen animal durante las
primeras seis a doce semanas para luego aadirlas pero en pequeas cantidades (en ese tiempo la protena ingerida debe
ser de origen natural como la que hay en las patatas, los copos de avena y los zumos de hortalizas); y, por ende, las grasas
animales saturadas, la sal y las bebidas alcohlicas. Y, cmo no, la leche as como el queso, la mantequilla y dems
lcteos- durante los primeros meses aunque despus se permite tomar de forma moderada yogur desnatado natural,
requesn desnatado sin sal y suero de leche batido.
Agregaremos que tambin apost por eliminar de la dieta el agua! al entender que con todos los zumos que es preciso
ingerir no resulta oportuno sobrecargar el organismo con ms lquido. No se prohbe pues, slo se desaconseja.
Y obviamente hay que saber preparar los alimentos para no desnaturalizarlos. Por eso hay que olvidarse de los que se
comercializan ya procesados y envasados que, adems, suelen contener conservantes, colorantes, aromatizantes,
saborizantes, emulsionantes, espesantes y/o gelificantes que pueden intoxicar el organismo; algunos de ellos son de hecho
cancergenos aunque la industria lo niegue.
El ncleo de la Terapia Gerson es en todo caso la ingesta diaria de trece vasos de zumos de frutas y verduras ecolgicas
libres pues de pesticidas- recin exprimidos y tomados a razn de uno cada hora u hora y media.
E ingerir a diario aceite de lino (linaza) prensado en fro por su riqueza en cido linolnico no se le ocurra usarlo para
cocinar, hornear o frer ni lo aada a comidas an calientes-, polen de abeja y jalea real.
Asimismo sugiri la ingesta de algunos suplementos, especialmente hormona tiroidea, extracto de hgado (inyectable o en
polvo), enzimas pancreticas, vitaminas B3 (niacina) forma parte de la detoxificante coenzima NADH-, B12 (cobalamina) y
C, coenzima Q10, acidol pepsina -vital en la digestin de los alimentos y los zumos- y yoduro potsico.
Puro sentido comn. De ah que sus recomendaciones las haya hoy asumido hasta la American Cncer Society, entidad
que atac con saa a Gerson en vida y ahora reconoce que tena razn aunque la mayora de los mdicos no se haya
enterado. Es ms, el National Cncer Institute (NCI) y la American Heart Association (AHA) proponen actualmente el uso de
una versin modificada de su programa de alimentacin.
La verdad es que lo que con el tiempo se conocera como Dieta Gerson se desarroll porque este inquieto mdico alemn
buscaba cmo aliviar las terribles migraas que l mismo padeca y no saba ya cmo afrontar. Solo que viendo los buenos
resultados que su protocolo le dio decidi sugerrselo a pacientes suyos con otros problemas comprobando inicialmente que
era igualmente til en quienes sufran trastornos alrgicos como el asma, problemas en los intestinos o mal funcionamiento
del hgado y el pncreas. Incluso se cur un paciente con lupus vulgaris -tuberculosis cutnea- lo que le anim
posteriormente -con xito- a comprobar su eficacia en los dems tipos de tuberculosis -pulmonar, renal, sea, ocular- y en
patologas tan dispares como las afecciones cardacas, la hipertensin, las lceras del aparato digestivo, la colitis, la artritis,
la sinusitis crnica, la psoriasis, la esclerosis mltiple y un largo etctera que incluye segn el Instituto Gerson hasta la
autocorreccin de las hernias discales o la recuperacin de la vista en casos de glaucoma (vea el recuadro adjunto sobre
las patologas en las que ha demostrado clnicamente ser eficaz). Obteniendo los resultados ms espectaculares en las
afecciones de hgado y de la vescula biliar.
Todo ello le hizo entender que las llamadas enfermedades no son sino meras manifestaciones de un organismo intoxicado y
acidificado as como desnutrido cuyo sistema inmune se ha deteriorado. Y que, por tanto, afrontando el problema general se
resuelven por s mismas todas las manifestaciones especficas que se han clasificado como enfermedades de etiologas
presuntamente distintas que requieren tratamientos diferentes. Porque no es verdad. De hecho eso explica que los mdicos
tengan hoy catalogadas miles de enfermedades de causa o etiologa desconocida cuando en realidad las mismas causas
dan lugar a todas ellas. Y por consiguiente todas se afrontan de la misma manera aunque luego pueda complementarse
puntualmente el tratamiento en cada caso con sustancias concretas.
Por lo que se refiere a la acidificacin Gerson comprendi igualmente entre otras cosas- que las sustancias txicas
presentes en el organismo desequilibran la delicada bomba sodio-potasio haciendo que el potasio salga del interior de las
clulas y sea sustituido en ellas por el sodio siendo eso lo que da lugar a la acumulacin de lquidos en los tejidos (edemas),
a una inflamacin crnica que termina afectndoles negativamente -puede incluso llegar a destruirlos-, al desarrollo de
tumores y a un deficiente funcionamiento de las mucosas, glndulas y rganos. Es pues bsico en caso de enfermedad
cualquiera que sea el nombre con el que se haya etiquetado al enfermo lo que le sucede- recuperar el potasio a nivel
intracelular haciendo que el sodio pase al espacio extracelular. Combinando esa accin, como antes dijimos, con la
aportacin de vitaminas, minerales, oligoelementos, enzimas, fermentos y carbohidratos pero, sobre todo, con una cantidad
adecuada de yodo activado. De ah que para afrontar ambas necesidades el Dr. Gerson sugiriera la ingesta de yoduro
potsico.
Cinco aos despus de la muerte de Gerson dos mdicos -Malcolm Dixon y Edwin C. Webb- publicaran un trabajo titulado

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Cinco aos despus de la muerte de Gerson dos mdicos -Malcolm Dixon y Edwin C. Webb- publicaran un trabajo titulado
Enzymes (Academic Press, 1964) en el que adems de confirmar sus postulados en este mbito vieron que en la mayora
de los casos el potasio se comporta como un catalizador de la formacin de enzimas mientras el sodio las inhibe o bloquea;
de ah que la penetracin de sodio en el interior de las clulas y tejidos sustituyendo al potasio inhiba la actividad enzimtica
de numerosos procesos. Por lo que sugiri a sus enfermos que no aadieran sal (cloruro sdico) a los alimentos. Y que lo
propuesto es eficaz lo demuestra que a poco de seguirse La Terapia Gerson las personas con tobillos y piernas hinchadas
por retencin de lquidos (edemas) ven cmo stas vuelven a la normalidad y se reduce notablemente adems el exceso de
lquido abdominal o ascitis.

LO MEJOR PARA DESINTOXICAR, ENEMAS DE CAF

Cabe aadir que la recomendacin ms polmica de Gerson fue el uso de enemas de caf para desintoxicar rpidamente el
organismo, sin duda porque lleg a sugerir a los enfermos ms graves como los de cncer avanzado- que se pusieran al
inicio uno cada cuatro horas! con la intencin de expulsar lo antes posible todos los productos txicos acumulados en el
metabolismo; incluyendo los restos de los tumores que se deshacen literalmente con la terapia y hay que expulsar rpido.
De hecho segn Gerson si no se hace as se corre el riesgo de que el enfermo empeore o fallezca no por la patologa sino
por la incapacidad del hgado para detoxificar el organismo con la suficiente rapidez. Segn aseverara los tumores malignos
ms agresivos -los melanomas, los linfomas agresivos, los cnceres pulmonares de clulas pequeas y los de ovario- son
los que ms rpidamente desaparecen; otros en cambio lo hacen ms lentamente, como los adenocarcinomas (cncer de
mama, prstata, metstasis seas, etc.)
Lo suyo es que el enema de caf use agua lo ms pura posible, no la clorada de grifo- se retenga en el intestino entre 12 y
15 minutos porque toda la sangre del organismo pasa a travs del hgado cada tres minutos y al estar en su interior los
vasos sanguneos hemorroidales y la vena porta heptica se dilatan mientras los conductos biliares se llenan de sangre, el
flujo de bilis aumenta y la musculatura lisa de los rganos se relaja estimulando el sistema nervioso visceral y favoreciendo
el peristaltismo. Adems la sangre se detoxifica al pasar por un hgado cargado de cafena. Es ms, se produce una
eliminacin de bilis txica que se ve afectada an ms por el catalizador enzimtico del organismo conocido con el nombre
de Glutatin S-tranferasa ya que la cantidad de ste se incrementa en un 700% en el intestino delgado ayudando a destruir
los radicales libres presentes en hgado y vescula biliar que en forma de sales biliares fluyen por el duodeno; llevndolos al
intestino delgado primero y luego al colon para finalmente expulsarlos por el recto.
En suma, la cafena administrada por va rectal estimula la actividad del hgado y ayuda a eliminar los desechos con ms
facilidad. Adems alivian el dolor yquienes sufren de hipertensin y siguen el tratamiento comprueban que antes de
transcurrir una semana su tensin se normaliza. En otros casos lo que aparece es una fiebre curativa.
El Dr. Peter Lechner que trabaja como cirujano en el Landekrankenhaus de Graz (Austria)- se anim hace unos aos a
estudiar los efectos de los enemas y escribira tras concluir su investigacin:Los enemas de caf tienen un efecto claro
sobre el colon que puede observarse con un endoscopio. Adems ya Wattenberg y sus colegas pudieron demostrar en
1981 que el cido palmtico presente en el caf promueve la actividad de la enzima glutatin s-tranferasa y de otros ligandos,
muchas veces por encima de la norma. Es este grupo enzimtico el principal responsable de la conjugacin de radicales
libres electroflicos que la vescula biliar eliminar despus.
Eso s, el enema debe hacerse aadiendo dos cucharadas soperas de caf natural no torrefacto- a un litro de agua mineral
o destilada ligeramente caliente; luego se remueve todo y se instila en el recto (el agua debe estar templada tirando a
caliente pero sin que queme).
Esta terapia la complementa hoy el Instituto Gerson haciendo respirar a los enfermos aire ozononizado e incluso insuflando
ozono por el recto a fin de incrementar la oxigenacin de la sangre, los tejidos y los rganos.

PREPARACIN DE LOS ZUMOS

Una de las principales dificultades de seguir la Terapia Gerson es la preparacin de los zumos. No slo por tener que
ingerirse recin exprimidas las frutas y verduras sino porque el mtodo ms adecuado no es barato. A fin de cuentas en el
mercado existen aparatos que permiten obtenerlos con meros exprimidores, con aparatos de trituracin, con licuadoras por
centrifugacin, con dispositivos que son a la vez batidoras y licuadoras y -lo que segn el Instituto Gerson es lo ms
apropiado para conservar los nutrientes- mediante un aparato que primero triture y luego obtenga el lquido mediante presin.
Si se hace as el Instituto Gerson asegura que se obtiene hasta cincuenta veces ms de algunos nutrientes; como del
licopeno presente en los tomates maduros o de las proantocianidinas de las membranas de las semillas de las uvas (de
propiedades demostradamente anticancergenas). El problema es que son muy caros (entre 700 y 1.700 euros).
Sin olvidar que debe tratarse adems de productos ecolgicos libres de pesticidas y, por tanto, ms caros.
En cuanto a las frutas y verduras ms adecuadas el Instituto Gerson sugiere elaborar los zumos diarios con naranjas,
manzanas, zanahorias y una mezcla de verduras (vea el cuadro adjunto con el modelo bsico de tratamiento propuesto en
el libro citado ms adelante).

EL YODURO POTSICO
Recordemos que un dficit de yodo puede provocar la aparicin de bocio -agrandamiento de la glndula tiroides- y cretinismo
pero sobre todo que participa en la formacin de las hormonas tiroideas -la tiroxina y la triyodotironina- cuya falta provoca una
ralentizacin del organismo ya que ambas estn presentes en numerosos procesos. De hecho es imprescindible en las
fases de crecimiento y desarrollo y luego en la produccin de energa y en la sntesis del colesterol facilitando asimismo la
absorcin de los hidratos de carbono a la vez que ayuda al organismo a quemar el exceso de grasa. Siendo adems
imprescindible para mantener en buen estado las uas, la piel, el pelo y los dientes. Dficit que puede apreciarse a veces
con sencillez porque suele dar lugar a piel y cabello secos, sensibilidad al fro, palpitaciones cardiacas, hipotiroidismo, baja
actividad metablica y obesidad.
Ahora bien, a veces su falta no se debe a que no se consuma spase por cierto que tanto cuando se congela como cuando
se hierve el pescado y el marisco el yodo de esos alimentos desaparece en buena medida- sino a un consumo demasiado
elevado de alimentos antitiroideos -es decir, de los que dificultan que el yodo se almacene en la tiroides como son los
casos, entre otros, de la mostaza, el repollo, los nabos, las nueces, la yuca, las alubias de soja y las coles- y el consumo de
algunos frmacos -como los usados para tratar la tuberculosis (el cido paraminosaliclico), los antidiabticos orales (las
sulfonilureas) y otros.
En cuanto a los suplementos de yodo no hay normalmente problema de exceso cuando la fuente es natural pero si cuando
es sinttica ya que en este caso puede dar lugar a vmitos, dolores abdominales, diarrea e, incluso, provocar un fallo renal.
As que asegrese muy bien de la fuente real de lo que ingiera. En ese sentido el Instituto Gerson propone hoy consumir la
llamada Solucin Lugol.
Ahora bien, deben abstenerse de ingerir potasio quienes tengan o hayan tenido insuficiencia cardiaca, un infarto de
miocardio, una ataque isqumico transitorio u otra complicacin cardiovascular.

LA HORMONA TIROIDEA
Y por qu sugiere Gerson tomar suplementos que contengan hormona tiroidea? Porque acelera el metabolismo. Al punto
de que puede llevar el corazn a latir 100 veces por minuto lo que segn Gerson insta a las mitocondrias del citoplasma
celular a que incrementen la produccin de Adenosn Trifosfato o ATP, es decir, de energa.
Recordemos que se llama metabolismo a la totalidad de los procesos bioqumicos que se producen en el interior del
organismo y se manifiesta en dos fases: anabolismo y catabolismo. Siendo el anabolismo la fase encargada de la
fabricacin de los componentes celulares y tejidos y, por tanto, del crecimiento-, del almacenamiento de energa, de la
replicacin o duplicacin de ADN y de la sntesis del ARN, las protenas, los glcidos y los lpidos. Y catabolismo la fase de
transformacin de las biomolculas complejas en molculas sencillas y del almacenamiento de energa mediante su
degradacin a travs de reacciones de reduccin-oxidacin; es pues el proceso inverso al anabolismo.

POR QU SE NECESITA SUPLEMENTAR LA ALIMENTACIN

Suponemos que muchos lectores se preguntarn por qu si se ingieren bsicamente verduras, frutas, cereales, legumbres,
arroz integral y huevos de granja se necesita tambin tomar suplementos de potasio. La razn es simple y hoy es ms
acusada an que cuando Gerson la explic: porque los alimentos no obtienen suficientes nutrientes de la tierra al no dejarse
sta en barbecho, es decir, algn tiempo sin cultivar para que se regenere. Y los fertilizantes artificiales proporcionan slo
tres minerales -nitrgeno, fsforo y potasio- cuando las plantas necesitan unas cincuenta y dos sustancias qumicas para
tener crecer sanas y vigorosas. Ello las lleva a ser fciles presas para virus, hongos e insectos con lo que los agricultores se
ven forzados a rociarlas con fungicidas, herbicidas y pesticidas a fin de no perder sus cultivos. El resultado? Estamos
consumiendo vegetales que carecen de la cantidad y calidad de los nutrientes de hace solo unas dcadas y encima estn
llenos de sustancias txicas. Lo que provoca que nuestro organismo adolezca de nutrientes imprescindibles o los tenga en
cantidades insuficientes adems de terminar estando envenenado. Envenenamiento que muchos agravan por su cuenta con
frmacos, drogas, alcohol, cigarrillos, radiaciones

RESUMEN DE LA TERAPIA GERSON

En suma, Max Gerson plante hace ya medio siglo una verdad que a los mdicos les cuesta entender: que casi todas las
llamadas enfermedades tienen las mismas causas y se afrontan de la misma manera. Y que es efectivamente as lo
demuestra la experiencia clnica, es decir, la recuperacin de todo tipo de enfermos tratados de la manera que propuso. No
se trata pues de una medicina basada en la ciencia sino de una medicina basada en la evidencia. Animamos por ello a
quienes quieran profundizar en sus postulados a que lean la obra recientemente publicada en Espaa por Obelisco titulada
La terapia Gerson escrita al alimn por su hija Charlotte Gerson -fundadora del Instituto Gerson con sede en Bonita
(California, EEUU) que ella misma dirige- y el pediatra y periodista estadounidense Morton Walker . En ella encontrar
amplias explicaciones a todo lo que en este breve artculo contamos y que por razones de espacio no podemos incorporar.
De ah que vayamos a ser muy pragmticos y demos simplemente a conocer a modo de resumen qu debe hacer segn el
Instituto Gerson cualquier enfermo independientemente de la patologa que sufra. Este es el resumen que hemos elaborado
aclarando que ese centro incorpor soluciones a lo propuesto originariamente por Max Gerson que no estaban entonces a
su alcance.

Alimentos y productos a evitar

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Alimentos y productos a evitar

-Toda comida procesada, envasada, congelada, refinada, salada o ahumada.
-La leche animal y sus derivados as como todo producto que los lleve en su composicin salvo los expresamente
autorizados ms abajo.
-La carne, el pescado y el marisco (durante las primeras 12 semanas; luego se pueden tomar pero moderadamente).
-Las bayas, los aguacates y las pias.
-Los brotes de manzana y zanahoria.
-Las habas de soja y todos los productos derivados de la soja; incluidos la leche de soja, el tofu, el tempeh, el miso, el
tamari, la salsa de soja y los condimentos que la contienen (como elBraggs Liquid Aninos).
-Los frutos secos y las semillas (por ser demasiado ricos en protenas y grasas).
-Las setas.
-Las alubias, los pepinos y las legumbres secas.
-La alfalfa germinada y los brotes de legumbres.
-Las hierbas aromticas salvo la cebolla, el ajo, el cebollino y el perejil. Pudindose tambin consumir pero slo de
forma moderada el ans, el laurel, el eneldo, el hinojo, el cilantro, el macis, la mejorana, el romero, la salvia, el azafrn,
el estragn, el tomillo, la acedera, la ajedrea y la pimienta de Jamaica.
-Las especias, la pimienta y las guindillas (chiles, jalapeos, etc.).
-Las pastas (espaguetis, tallarines, raviolis, etc.).
-Los aceites vegetales, incluidos los de primera presin en fro (salvo el de lino o linaza).
-La grasa saturada animal (y por tanto los embutidos, el jamn, las salchichas, etc.
-La harina refinada y la levadura en polvo.
-La harina de trigo, incluida la integral.
-La levadura de cerveza.
-El azcar refinado sea blanco o moreno- y la sal de mesa.
-Las tartas, dulces, pasteles, galletas, pan y bollera hechos con harina refinada y/o azcar.
-Los alios embotellados.
-Las chuches y caramelos.
-El caf (ingerido) y el t (incluido el verde).
-El alcohol.
-El tabaco.
-Los frmacos.
-El bicarbonato sdico (por el sodio).

Alimentos y productos que se pueden tomar

-Frutas (excepto las bayas, los aguacates y las pias), vegetales (excepto los pepinos), legumbres (slo
ocasionalmente y nunca ni alubias ni legumbres secas) y cereales de cultivo ecolgico, arroz integral y huevos
camperos (stos de forma moderada).
-Carne magra, pescados y marisco -de forma moderada- pero slo a partir de la 12 semana.
-Aceite de lino prensado en fro (como alio, no para cocinar).
-Pan de centeno integral.
-Yogur desnatado natural, requesn desnatado sin sal, queso quark desnatado sin sal y suero de leche casero batido
(de forma moderada).
-Azcar de arce, miel y sirope de arce (de forma moderada).
-Infusiones (manzanilla, menta, poleo, tila, azahar, melisa, romero, cardo mariano, pau darco)
-Ajo, cebolla, cebollino y perejil como condimentos. Y de forma moderada ans, laurel, eneldo, hinojo, cilantro, macis,
mejorana, romero, salvia, azafrn, estragn, tomillo, acedera, ajedrea y pimienta de Jamaica.
-Como alio puede usarse -adems del aceite de lino- zumo de limn y vino tinto o vinagre diluido en agua (con un
poco de jugo de caa azucarera si se quiere endulzar).
-Y, sobre todo, trece zumos diarios de frutas y verduras frescas, crudas y ecolgicas (no valen las congeladas pero s
las pasas) recin exprimidos; en tomas repartidas a lo largo del da. Pueden asimismo tomarse en forma de gazpacho
(sopa fra), crema sin leche animal-, pur, ensalada o compota. Incluso pueden asarse, estofarse a fuego lento o
hacerse a la plancha o al bao mara pero no deben cocerse, frerse o usar con ellas el microondas.

Suplementos:
-Yoduro potsico (la conocida Solucin Lugol). Una gota seis veces al da las tres primeras semanas y a partir de ah
solo tres veces diarias (puede echarse en los zumos). Salvo que se sea alrgico o intolerante al yodo o se haya
recibido quimioterapia.
-Coenzima Q10. Fundamental para la produccin de energa en la clula (produccin de ATP) y potente antioxidante
neutralizador de radicales libres que mantiene las membranas celulares en estado ptimo. Su biodisponibilidad es
mucho mejor en forma de ubiquinol. Se sugiere empezar por 90 mcg una vez al da y si no hay efectos secundarios
principalmente taquicardia o arritmia- subirla hasta los 300 mcg al segundo da y a 600 mcg el tercero manteniendo ya
la dosis.
-Enzimas pancreticas precedentes de fuentes vegetales y animales. El Instituto Gerson recomienda concretamente
dos marcas alemanas Wobe-Mugos y Megazyme-Forte- que contienen pancreatina, papana, bromelana, tripsina,
quimotripsina, lipasa, amilasa y rutina.
-Vitaminas B3 o niacina -300 mg (2-2-2-) durante seis meses pero en forma de cido nicotnico, no como niacinamida, B12 o cobalamina -100 microgramos al da durante seis meses- y C 1,5 gramos al da pero nunca en forma de
ascorbato clcico o sdico-. Todas ellas naturales, no sintticas. La dosis ms idnea depende en realidad de la
patologa.
-Hormona tiroidea natural (hay varias marcas); hasta 320 mg al da.
-Extracto de hgado. Lo puede encontrar inyectable -y entonces debe inyectarlo conjuntamente con la vitamina B12 no
necesitando ingerir sta- o en polvo.
-Polen de abeja (3 cucharaditas por da pero a partir de la 12 semana) y jalea real (una cpsula de 100 mg antes del
desayuno pero no junto a alimentos calientes).
-Aceite de lino (una cucharada sopera con la comida y otra con la cena -incluidas las que use en las ensaladas- el
primer mes para pasar luego a una sola cucharada con la comida).
-Acidol pepsina (betana clorhidrato y pepsina). Dos cpsulas tres veces al da antes de las comidas. Ahora bien,
abstnganse de ingerirlo quienes padezcan lceras gstricas, gastritis nuseas graves, hemorragias intestinales y
problemas esofgicos as como quienes estn tomando cumarina.
-Solucin de potasio. Al potasio de las frutas y verduras hay an que aadirle ms. Hay que ingerir una solucin
compuesta por 33 gramos de acetato de potasio, 33 de monofosfato de potasio y otros 33 de gluconato de potasio
diluidos en un litro de agua mineral o destilada e ingerir entre 1 y 4 cucharaditas diez veces al da; preferiblemente tras
ingerir los zumos.
-Tabletas de carbn vegetal activado (tome lo que indique el prospecto).
-Aceite de ricino. Ingerido as como en forma de compresas en el caso de quistes y tumores visibles. Ahora bien, est
contraindicado para quienes se hayan sometido recientemente -o se estn sometiendo- a quimioterapia.

Acciones complementarias sugeridas:

-Aplicar la Solucin Polarizante desarrollada de Demetrio Sodi Pallars por va intravenosa. Consiste en una solucin
en la que en un litro de agua se diluyen en las proporciones adecuadas dextrosa, cloruro de potasio e insulina (puede
encargarla en una farmacia). Lea en nuestra web www.dsalud.com- el artculo que con el ttulo Tratamiento
metablico: historia de un hallazgo teraputico fundamentalpublicamos en el n 55).
-Usar (en casos de cncer slo) la amigdalina, tambin conocida como Laetril o vitamina B17. Puede ingerirse aunque
es ms eficaz infundida conjuntamente con vitamina C en sangre mediante goteo intravenoso (debe hacerlo un
profesional sanitario).
-Ingerir pancreatina (enzimas pancreticas puras obtenidas de extracto de pncreas de cerdo). Se comercializan en
grageas y deben tomarse 1.200 mg a lo largo del da. Ahora bien, no debe ingerirse en casos de sarcoma.
-Usar cataplasmas de arcilla.

Acciones desintoxicantes primordiales

-Ponerse un enema de caf diario (ms incluso si se trata de un caso grave) preparado como se indica en el texto
central de este reportaje (no use ms caf natural del debido si no quiere tener problemas indeseables).
-Evitar todo posible contaminante presente en el aire, el agua, los alimentos, los productos de higiene personal y los de
limpieza del hogar, los tintes de la ropa, los medicamentos y las radiaciones electromagnticas (WiFi, antenas de
telefona, telfonos mviles e inalmbricos, lneas de alta tensin, transformadores, etc.). Y eso incluye todo
componente clorado o fluorado: agua, dentfricos, enjuages bucales, tintes, desodorantes, lociones, pintalabios).
-Someterse peridicamente una vez al mes por ejemplo- a una hidroterapia de colon.

Otros consejos importantes:

-No deben usarse los microondas, las ollas exprs, las ollas para cocer al vapor y los utensilios de cocina de hierro o
aluminio.
-Debe dormirse suficientemente porque el organismo se depura preferentemente de noche.
-No deben seguir esta terapia al menos sin estricto control mdico- las personas que tengan o hayan tenido
problemas cardiovasculares.

CONCLUSIN

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Como el lector habr comprobado no es fcil seguir la terapia que hoy propone el Instituto Gerson tras completar con los
conocimientos actuales la propuesta original del Dr. Max Gerson. Pero es que contra lo que la mayora de la sociedad cree
las personas estamos hoy muchsimo ms intoxicadas que hace medio siglo porque es ya tarea casi imposible respirar aire
puro, beber agua saludable, ingerir alimentos libres de pesticidas, aditivos o transgnicos, no encontrarse una sustancia
qumica txica en los productos de higiene personal y del hogar o no estar irradiados, especialmente por las empresas de
electricidad y telefona.
De ah que aunque hemos dado informacin suficiente como para que cualquier lector pueda intentar seguir la terapia por su
cuenta recordamos que en el libro de Charlotte Gerson y Morton Walker antes citado tiene muchos ms datos de los aqu
ofrecidos ya que cuenta con ms 500 pginas- lo ms inteligente sera contar con un profesional de la salud que le
acompae y oriente en este proceso. Porque de lo que no hay duda es de que una terapia como sta -bien hecha- permite
afrontar la gran mayora de las llamadas enfermedades, incluidas patologas crnicas y degenerativas oficialmente
consideradas incurables; cncer incluido.
No est de ms avanzar que esta terapia se complementa con sugerencias para afrontar los problemas emocionales y
psquicos que suelen llevar a muchas personas a somatizarlos. Porque difcilmente podr equilibrarse a nivel bioqumico un
problema que procede y debe tratarse a nivel psicolgico. Y es que Gerson conoca bien lo que dijo Platn hace ya 2.400
aos: No se debera llevar a cabo ningn intento para curar el cuerpo sin antes curar el alma. En suma, cuerpo y mente
enferman juntos y deben ser sanados juntos. No se extrae el lector pues de que se aconseje seguir todo lo dicho
complementndolo con ejercicios de meditacin, relajacin, visualizacin y someterse a una terapia psicolgica si se ha
vivido algn conflicto traumtico.

Jos Antonio Campoy

FACTORES DE RIESGO EN CNCER

La hija del Dr. Max Gerson, Charlotte Gerson, public en el 2001 junto al conocido pediatra y periodista estadounidense
Morton Walker una obra que con el ttulo La terapia Gerson (520 pgs.) acaba de editar en Espaa Obelisco en la que
recoge todas las vicisitudes y descubrimientos de su padre a la vez que actualiza y complementa lo que descubri y postul.
Y en ella explica que a da de hoy, en que la sociedad ha avanzado de forma muy notable respecto a la que conoci y vivi su
padre, el nmero de factores que predisponen o contribuyen a sufrir cncer es mayor habiendo identificado al menos 49 que
contribuyen claramente al deterioro fsico, mental y emocional del ser humano. Especialmente debido a la gigantesca
cantidad de sustancias qumicas -ms de 52.000 segn sus clculos- que han contaminado ya el medio ambiente liberando
en el aire, la tierra y el agua innumerables agentes causantes de cncer que han daado el sistema inmune e inhiben las
enzimas necesarias para los procesos vitales del cuerpo.
Son los citamos en el mismo orden que ella indica- stos: los rayos csmicos atmosfricos y los rayos X, los rayos
ultravioleta del sol, la exposicin constante a campos electromagnticos, el estrs geoptico, el sndrome del edificio
enfermo, las radiaciones ionizantes, la radiacin de microondas, la radiacin electromagntica no ionizante de los
electrodomsticos, los cables elctricos de alta tensin, la radiacin nuclear, los residuos de herbicidas/pesticidas, las
toxinas industriales, beber o baarse en aguas contaminadas, beber o baarse en agua clorada, beber o baarse en agua
fluorada, el tabaco y el tabaquismo, las terapias hormonales, los frmacos inmunosupresores, el consumo de alimentos
irradiados, la ingesta de aditivos alimentarios, la toxicidad debida al mercurio procedente de cualquier fuente, el sndrome del
metal txico, los empastes dentales de amalgama, los canales en las races dentales, las cavitaciones dentales (espacios
en el maxilar dejados por una mala extraccin dentaria), los metales dentales de todo tipo, el consumo constante de drogas,
el consumo constante de frmacos con receta, el consumo constante de frmacos sin receta, los campos de interferencia
con los nervios, las deficiencias dietticas o nutricionales, el consumo de sustancias no alimentarias sintticas, el estrs
fsico o mental crnico, las emociones negativas destructivas, la actividad tiroidea deprimida, la toxicidad intestinal o la
incapacidad digestiva, los parsitos, los virus, las infecciones bacterianas, las infecciones fngicas, el bloqueo de las vas de
detoxificacin, las patologas debidas a los radicales libres, la deficiencia de oxgeno celular, un terreno celular adverso, los
oncogenes, la predisposicin gentica, los miasmas (residuos energticos de patologas anteriores), los irritantes fsicos
(como el amianto) y el consumo de alcohol.

Problemas de salud en los que es til La Terapia Gerson

El Instituto Gerson asegura que con la terapia que hoy proponen pueden afrontarse con xito muy diversos problemas de
salud. Son los casos respetamos el orden que ellos mismos dan- del acn, la gota, las adicciones, las hemorroides, las
alergias, las hepatitis, las anemias, el herpes genital, las artritis, el herpes zster, el asma, la hiperactividad, los cnceres y
leucemias, la hipertensin, la candidiasis, la hipoglucemia y la hiperglucemia, la cirrosis heptica, la histoplasmosis ocular, la
colitis ulcerosa, el ictus, la deficiencia inmunitaria, la infertilidad, la degeneracin macular, el lupus eritematoso, la depresin
y los ataques de pnico, la migraa, la diabetes, la mononucleosis, la endometriosis, la obesidad, la Enfermedad de Crohn,
la osteomielitis, la Enfermedad de Lyme, la osteoporosis, las enfermedades cardacas y arteriales, los parsitos intestinales,
las enfermedades renales, la psoriasis, el enfisema, las sensibilidades qumicas, la epilepsia, el Sida, la esclerosis mltiple,
la fatiga crnica, la espondilitis anquilosante, el Sndrome o Enfermedad de Cushing, el estreimiento, el sndrome
premenstrual, la fibromialgia, la tuberculosis, la flebitis y los tumores fibroides.
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