FETUCCINI PIRATA

Ingredientes
250 Kg de Fetuccini (4 personas)
250 gr de nata lquida para cocinar
150 gr de Ketchup
2 dientes de ajo
1 cebolla
Cayena molida
Pimienta molida
Sal
250 gr de gambas peladas crudas
Aceite
5 tomatitos cherry cortados en dados pequeitos
Instrucciones:
1. Cocer la pasta siguiendo las instrucciones de la Thermomix o al mtodo tradicional
2. En el vaso echar el ajo, la cebolla y 2 cucharadas de aceite. Triturar durante 5 segundos
en velocidad 6.
3. Bajar el contenido de las paredes del vaso, y sofreir a Temperatura 100, velocidad
cuchara durante 5 minutos
4. Poner Cayena al gusto y pimienta y sofreir durante 2 minutos ms. Recomiendo cayena
molida (4 vueltas al molinillo) y pimienta molida (4 vueltas al molinillo).
5. Echar la nata y las gambas y poner durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad
cuchara (giro a la izquierda)
6. Echar el Ketchup y poner durante 5 minutos ms, misma temperatura, misma
velocidad.
7. Cortar el tomate en daditos y echarlo en la salsa. cocer durante 2 minutos a misma
velocidad y temperatura. Si se pone ms tiempo los tomatitos quedan muy blandos.
8. Servir y listo