Receta para incorporar ms semillas en la dieta

POR PAULINA 10/03/2014

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Polvo de semillas - Paulina Cocina T02 #01
Mucho se habla sobre los beneficios de incorporar semillas a nuestra dieta. A pe
sar de esto, muchas veces se nos hace difcil incorporarlas en nuestra alimentacin
cotidiana. Desde paulinacocina.net llega esta video-receta que rene varios tipos
de semillas en un polvo ideal para tener a mano en la cocina, ya que puede ser i
ncorporado a una multiplicidad de platos.
Este polvo de semillas es ideal para usar sobre:
Pan con mantequilla: o pan con aceite o queso untable.
Masas de panes y pizza: darn color amarronado a la masa y tendremos un verdadero
pan multisemillas o una pizza enriquecida.
Yogurt: por ejemplo, yogurt griego con miel y el polvo de semillas.
Ensalada; por ejemplo, una ensalada verde con ajo picado, las semillas y aceite
de oliva.
Sopas de cualquier tipo.
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Ingredientes (los ingredientes pueden variar segn preferencias. Tambin se pueden a
gregar frutos)
1 Cda de semillas de girasol
1 Cda de semillas de lino
1 Cda de semillas de chia
1 Cda de semillas de ssamo
1 Cdita de semillas de amapola
Instrucciones:
1) Mezclar todas las semillas y machacarlas en un mortero hasta que se hagan pol
vo (no importa si quedan trocitos grandes en medio). Si las semillas estn activad
as (puestas en agua con sal marina durante una noche), secarlas primero.
2) Tostar el polvo de semillas en una sartn vaca y caliente (sin aceite) hasta que
estn ligeramente doradas.
3) Dejar enfriar y guardar en frasco. Disfrutar agregando a todo tipo de prepara
ciones.
Ver el post en la fuente original: Polvo de semillas