ANLISIS ESTRATGICO

GRUPO:
BACKUS & JOHNSTON

Descripcin de la Compaia
El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene
como actividad econmica principal, la
elaboracin, envasado, venta, distribucin y
toda clase de negociaciones relacionadas con
bebidas malteadas y maltas, bebidas no
alcohlicas y aguas gaseosas.
Est organizado corporativamente, conformado
por veintisiete empresas, que siguen los
criterios de integracin vertical y horizontal, lo
que le permite auto proveerse de insumos y
servicios.

Misin
Producir y comercializar bienes y servicios de ptima
calidad prioritariamente dirigidos al sector de
bebidas y alimentos, tanto para el mercado local
como de exportacin.
Buscar la satisfaccin de las necesidades reales de los
consumidores.
Generar un proceso continuo de cambio, para
mantener
unidades
productivas
modernas,
eficientes, rentables y competitivas a nivel mundial.
Contribuir al proceso de desarrollo del pas.

Objetivos estratgicos
Ser el primer grupo cervecero del Per,
con proyeccin internacional.
Administrar las empresas con objetivos
comunes.
Generar capacidad de respuesta oportuna
ante los cambios del entorno.
La relacin comercial entre las empresas
corporativas
debe
establecerse
equitativamente,
priorizando
la
competitividad de las mismas, buscando
reducir la dependencia de stas con el
sector cervecero.

Producir bebidas no alcohlicas y

alimentos, alcanzado posiciones de
liderazgo.
Procurar la Calidad Total a todo nivel:
personas, procesos, productos y servicios.
Desarrollar y mantener la imagen de una
Corporacin lder y moderna en el Per.

Productos Ofrecidos

Estructura Organizacional
Estructura Organizacional
El grupo cervecero Backus forma parte de la
Corporacin Backus, el cual es un conglomerado de
veintisiete empresas dentro de los sectores industrial,
agroindustrial y de servicios.
Se tiene los siguientes grupos empresariales:

Grupo de Alimentos y Bebidas.

Grupo de Envases y Embalajes
Grupo de Transportes
Grupo de Servicios
Empresas de Proyeccin Social
Empresas de Inversiones en Valores.

Competencias y Capacidades
Claves
Provee la competencia y capacidad clave acceso potencial a una amplia
variedad de mercados?

Estas competencias y capacidades clave proveen una contribucin

significativa a los beneficios percibidos por el consumidor final?

Estas competencias y capacidades clave son difcil de imitar?

Capacidades

Porque?

Sistema de Distribucin

Hace uso efectivo de las

tcnicas gerenciales de
logstica.

Su Proceso Productivo

Su proceso productivo
porque sus procesos y sus
conocimientos se apoyan en
tecnologa de punta,
logrando productos con
estndares internacionales
de calidad.

Anlisis Externo e Interno

Al estudiar el ambiente
Externo, las empresas
identifican lo que
podran hacer

Al estudiar el ambiente
interno, las empresas
determinan lo que
pueden hacer

Matriz Foda

Fortalezas

nico productor nacional de cerveza.

Existe una fuerte integracin horizontal y
vertical.
Altas barreras al ingreso de nuevos
competidores.
Slido respaldo accionario, fortalecido con la
adquisicin del 49% de las acciones por parte
del Grupo Bavaria.
Posicionamiento de marcas en el mercado local
y en las colonias peruanas en pases
extranjeros.

Debilidades
Rivalidad entre accionistas.
Capacidad de planta menor a la de
competidores latinoamericanos.
Elevada dependencia del mercado
interno, bajo nivel de exportaciones.

Oportunidades
Posibilidad
de
penetracin
en
mercados externos.
Apoyo en su accionista, Grupo
empresarial Bavaria de Colombia y
Polar de Venezuela, con la finalidad
de
penetrar
mercados
latinoamericanos.
Utilizacin de la actual capacidad
instalada ociosa.

Amenazas

Ingreso de productos de contrabando por la frontera

sur del Per.
Mayor penetracin de productos importados por
canales minoristas.
Cambios en las polticas tributarias. Alta sensibilidad
a cambios en el ISC (Impuesto Selectivo al Consumo)
en el mercado interno.
No existen barreras arancelarias para el ingreso de
productos importados.
Oligopolios en los mercados latinoamericanos, con
posicionamiento de marcas regionales.
Productos Sustitutos

Anlisis de la Cadena
Valor

Cadena Valor

Logstica de Interna
Permite que todos los insumos que ingresan a la empresa
tengan la calidad solicitada, y se maneje lo ms
eficientemente posible (conservacin y menor costo) para su
traslado a la produccin.

Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una

buena comunicacin con sus principales
proveedores de productos y servicios.
Transporte de materiales mediante bandas (fajas
elctricas), la cual permite rapidez, eficiencia y
seguridad en el transporte.

Operaciones
Es una de las partes ms importante de la cadena
de valor. En este eslabn se lleva a cabo la
produccin de todas las variedades de productos
con calidad garantizada. Para esto se llevan a
cabo las siguientes actividades:

- Procesos controlados electrnicamente, todo el

proceso productivo se desarrolla con tecnologa
de punta para garantizar la calidad de los
productos.
- Procesos certificados bajo la normativa ISO
9000, todo el proceso se enmarca en Sistema de
Calidad, en la Poltica de Calidad y en el
Aseguramiento de la Calidad.

Logstica de Salida
Terminado el proceso productivo, el producto final
es llevado hacia los almacenes en donde
permanecen poco tiempo, con la finalidad de
conservarlo y hacerlo llegar rpidamente a los
canales de distribucin y al consumidor final.

Centros de distribucin ubicados en todo el

territorio nacional, se distribuye a travs de
distribuidoras mayoristas donde la empresa tiene
participacin para garantizar los canales.

Despacho las 24 horas del da y todos los das del

ao, para garantizar la entrega.

Marketing y Ventas
Este eslabn tiene como finalidad hacer llegar a la
mayora de la poblacin un producto de buena
calidad, con las caractersticas que ellos desean.

Ser lder del mercado local, con una participacin

del 98% del mercado nacional.
Amplia publicidad durante todo el ao, mantiene
publicidad de todo tipo en diferentes lugares para
mantener su posicionamiento.

Servicios
Para realizar el valor de los productos, la empresa
tiene como poltica llegar a travs de medios
indirectos.

Promotor y auspiciador de eventos culturales

(ferias), artsticos (conciertos) y deportivos (clubes
propios y patrocinador de deportistas nacionales).

Proyeccin y ayuda social, a travs de asistencia

mdica preventiva y de emergencia, en lugares
de pobreza y desastres.

Actividades de Apoyo

Infraestructura directiva

Direccin de recursos
Humanos

Desarrollo de Tecnologa

Abastecimiento

Calidad Total a todo nivel: personas,

procesos y productos, con un
compromiso de mejora continua.

Relaciones laborales amistosas y de

cooperacin (trabajo en equipo),
teniendo como base la comunicacin
como un lenguaje comn, que integre
y cohesione.
Constante inversin en infraestructura
y tecnologa de punta, creando
barreras de entrada.

Integracin vertical y horizontal de

productos y servicios, la cual ha
permitido asegurar el abastecimiento
y la calidad de la produccin.

Podemos Concluir de la cadena de valor

Esta cadena de valor de Backus, ha

permitido que sea lder en el mercado
local, y ha creado una barrera de entrada
para otros competidores al tener
eficiencias en costos, procesos
productivos eficientes, canales de
distribucin flexibles y

Estrategias propuestas
anlisis

de las capacidades clave

con la finalidad de evaluar si ellas
proporcionan una ventaja competitiva
sostenible en el tiempo.

Distribucin

Produccin

Se identifican dos tipos de

Opciones estratgicas
Enfocado al Mercado Local

Enfocado al Mercado Internacional

Ejes

Mercado Local

Estrategias no
seleccionadas

Estrategia 1

Cambiar los hbitos de consumo, Incluyendo

un nuevo concepto del nombre Funcional y
con ello lograr el aumento del consumo
per-cpita actual (22.8 litros al ao)

Debido a que el Cambio de

hbitos de consumo es
un proceso muy lento y
difcil de lograr, adems
que estn
estrechamente
relacionados con el
poder adquisitivo de la
poblacin.

Estrategia 2

Diversificarse hacia el mercado de bebidas no

alcohlicas como
jugos y
refrescos.

Estrategia 3

Lograr alianzas estratgicas con grandes

cerveceras mundiales, a fin de embotellar y
distribuir cervezas extranjeras, para
ofrecerlas en el mercado local; dado que
se cuenta con capacidad instalada ociosa
de 39%, la cual permitir atender futuros
crecimientos.

Estrategia 4

Lograr alianzas estratgicas con grandes

cerveceras mundiales, a fin de embotellar y
distribuir cervezas extranjeras, para
ofrecerlas en el mercado local

Ejes

Mercado Internacional

Estrategia 1

Expandir las exportaciones,

principalmente a nivel
latinoamericano, apoyados en el
grupo empresarial Bavaria, socio
de la compaa que ha logrado
penetrar los mercados ecuatoriano,
panameo y colombiano.

Estrategia 2

Lograr alianzas estratgicas con las

grandes cerveceras mundiales, a
fin de que stas embotellen y
distribuyan las bebidas del Grupo
Backus, fuera del Per.

Estrategia 3

Adquisicin de cerveceras extranjeras

de orden regional (pequeas y
medianas), a fin de ir penetrando
en los mercados internacionales e
ir ampliando su cobertura.

Estrategia no
seleccionada

Debido a que requiere de una

capacidad financiera y/o de
endeudamiento
considerable, es una
inversin de mayor riesgo
dada la situacin
econmica de la regin y la
fuerte competencia.

Del anlisis anterior se concluye lo

siguiente

Estas estrategias no se apoyan

directamente de las actuales capacidades
clave de la empresa, sino dependen de
factores externos como una respuesta del
mercado, por lo tanto se han descartado

Del anlisis interno, externo y

capacidades se concluye:
Capacidades
Clave

Mercado Local

Mercado Internacional

Diversificaci
n

Alianzas
Estratgicas.

Exportacin

Alianzas
Estratgicas.

Distribucin

Uso de los
mismos
canales
para
todas las
bebidas

Utilizacin de los
mismos
canales de
distribucin
para llevar al
mercado otras
marcas.

Traslado y
adecuacin
de los
conocimiento
s hacia otros
paises.

Acuerdos con socios

estratgicos para
intercambiar
conocimientos.

Produccin

Utilizacin
Utilizacin de la
de parte
capacidad
de la
ociosa y para
capacida
la fabricacin
d, y
de otras
traslado
marcas.
del Know
- How

Produccin de
productos
Premium e
innovadores.