Harina Leudante 225 gr. 100 10.8 Mantequilla 180 gr. 100 79.2 Azucar 620 gr. 100 9.3 Polvo de Hornear 10 gr. 100 2 Yemas Huevo 5 UNIDAD 100 20.83 Claras de Huevo 5 UNIDAD 100 20.83 Jugo de Limn 75 c.c. 100 22.73 Ralladura de Limn 10 gr. 100 0 Almidn de maiz 60 gr. 100 6.72 sal 5 gr. 100 0.11 Esencia de vainilla 3 c.c 100 0.5 Agua 725 c.c 100 18.125 TOTAL Bs 191.15 NUMERO DE RACIONES 10 COSTO POR RACION Bs 19.11