Los ames son muy ricos en carbohidratos complejos, los cuales brindan energa por ms

tiempo, porque la entrega de forma gradual, reduciendo la velocidad a la que sus azcares son
absorbidos en el torrente sanguneo, situacin que previene o mejora la diabetes.
Adems su riqueza en fibra evita el estreimiento al mejorar la movilidad intestinal, pero
tambin reduce los niveles de colesterol en el intestino, favoreciendo la salud del corazn y el
cerebro, al prevenir ataques cardiacos o derrames cerebrales, a lo que se suma un efecto
saciante que se traduce en una reduccin de la ingesta de alimentos y por lo tanto favorece el
control de peso corporal, siendo indicado para la dietas adelgazantes.
Los ames son una gran fuente de manganeso, mineral que interviene en la metabolizacin de
los hidratos de carbono, representando un cofactor a nivel enzimtico para la produccin de
energa y la estimulacin de las defensas antioxidantes, por lo cual el ame brinda vitalidad y
proteccin a la salud general.
El ame es un antiespasmdico natural que ayuda a relajar los msculos, propiedad que
proporciona alivio a los calambres derivados del deporte o de la menstruacin, as como para
los dolores del parto, episodios asmticos y otras condiciones que se alivian mediante la
relajacin muscular.