UNIDAD III

TEORA ELEMENTAL DEL MUESTREO

Por: Prof. Gastn A. Prez Urdaneta
(3.1) INTRODUCCIN AL MUESTREO:
En las actividades de control de calidad es frecuente inspeccionar elementos tales como:
Lotes de materia prima
Partes de productos
Productos terminados.
Esto se hace con el fin de asegurar el cumplimiento de los niveles de calidad.

Segn la norma ISO 9000 se define INSPECCIN como la evaluacin de la conformidad por medio
de observacin y dictamen, acompaada cuando sea apropiado por medicin, ensayo/prueba o
comparacin con patrones.
En la unidad II estudiamos los conceptos de poblacin y muestra y conocimos que sta ltima
consiste en tomar un nmero limitado de artculos de una fuente ms grande llamada poblacin.
Mediante la inspeccin tomamos las muestras necesarias a fin de poder determinar la conformidad
o no de los productos que estn saliendo de un proceso o de una poblacin que estamos
evaluando.
La funcin bsica del muestreo es determinar que parte de una realidad en estudio (poblacin) debe
examinarse con la finalidad de hacer inferencias sobre dicho universo.
La inferencia estadstica (Estadstica inferencial) tiene como objetivo establecer las caractersticas
de una poblacin o proceso con base en la informacin obtenida en una muestra.
Para evaluar si una torta de cumpleaos esta sabrosa, no hay que comrsela toda, slo con probar
una porcin ya se tiene una idea acerca de cmo esta. Otro ejemplo es el siguiente:
En un proceso de llenado de harina, es imposible pesar todas las bolsas para verificar el peso de
cada una. Se hace necesario entonces tomar una muestra para tratar de predecir cmo se
encuentra todo el universo de bolsas de harina o poblacin. Entre mejor informacin se tenga, habr
ms posibilidades de que la decisin a tomar sea acertada.
Para que se reflejen las principales caractersticas del objeto de estudio, la muestra tiene que ser
siempre representativa (ni mucho ni poco).

CMO SE LOGRAN MUESTRAS REPRESENTATIVAS?
Lo primero que debemos entender es que lo que determina tanto el tamao de la muestra as como
la forma de seleccionarla (mtodo de muestreo) es el problema mismo, es decir:
1. La poblacin en cuestin.
2. Objetivos.
3. Tipo de decisin.
4. Recursos humanos.
A mayor variabilidad o diversidad ser necesario un mayor tamao de muestra.
El mtodo de muestreo depende de la forma en que estn distribuidas las unidades, es decir,
depende del patrn de variabilidad, ya sea al azar, por grupos, por capas, etc.
En resumen: el tamao de la muestra y el mtodo de muestreo depende de la cantidad de
variabilidad y del patrn o tipo de variabilidad que se dan en la poblacin, ambas en funcin
del problema o decisin a tomar.

Control de Calidad. Gua de estudio sobre la Unidad III. Elaborado por: Prof. Gastn Prez Urdaneta

2

(3.2) MUESTREO DE ACEPTACIN
Es el proceso de inspeccin de una muestra de unidades extradas de un lote con el propsito de aceptar o
rechazar todo el lote.

CUNDO DEBE APLICARSE?
Se aplica en cualquier relacin cliente-proveedor sea interiormente entre distintos departamentos o
entre organizaciones diferentes y se puede ver como una medida de proteccin contra la amenaza
del posible deterioro de la calidad:
Si el lote es aceptado pasa directamente a ser utilizado
Si el lote es rechazado:
Se devuelve
Se inspecciona 100% (pagado por el proveedor)

El muestreo de aceptacin no es una estrategia de mejora de la calidad sino una forma de
garantizar que se cumplan con las especificaciones de calidad.
Tampoco proporciona buenas estimaciones acerca de la calidad del lote.
En toda relacin cliente-proveedor se debe enfatizar la mejora de los procesos y corregir de fondo
las causas de las deficiencias.
Cuando se inspecciona un lote se tienen tres opciones:
1. Cero inspeccin
2. Inspeccin 100%
3. Muestreo de aceptacin
Estudiemos a continuacin cada uno:
(3.2.1) CERO INSPECCIN:
Consiste en aceptar o devolver el lote sin inspeccin.
Se aplica en los siguientes casos:
El proveedor ha demostrado cumplir siempre los niveles de calidad
La prdida por el nmero de unidades defectuosas es pequea en comparacin con el costo de
la inspeccin.

(3.2.2) INSPECCIN 100%
Consiste en revisar todos los artculos del lote y quitar los que no cumplan con las caractersticas de
calidad.
Se aplica en los siguientes casos:
Cuando los productos son de alto riesgo
En aquellos casos que cuando pasan defectuosos causan una gran prdida econmica
Cuando la capacidad del proceso de fabricacin del lote es inadecuada para cumplir las
especificaciones.
En la inspeccin 100% se puede caer en la monotona, en mayores riesgos de inspeccin y en
ocasiones el producto se daa; lo anterior ocasiona que en algunos casos se inspeccione dos veces
(200%) para corregir posibles errores cometidos en la primera inspeccin.

(3.2.3) MUESTREO DE ACEPTACIN
Consiste en efectuar la inspeccin por muestras del lote a ser evaluado.
Se justifica su utilizacin en los siguientes casos:
a) Inspeccin con pruebas destructivas
b) El costo de la inspeccin 100% es demasiado alto en comparacin con el costo de pasar unidades
defectuosas
c) Cuando tcnicamente no es posible la inspeccin 100% o se requiere mucho tiempo para realizarla
Control de Calidad. Gua de estudio sobre la Unidad III. Elaborado por: Prof. Gastn Prez Urdaneta

3

d) Cuando el lote lo forman una gran cantidad de artculos que habra que inspeccionar y la
probabilidad de error en la inspeccin es suficientemente alta (al punto que la inspeccin 100%
dejara pasar ms unidades defectuosas que un plan de muestreo)
e) Cuando el proveedor histricamente ha tenido excelentes niveles de calidad pero la capacidad del
proceso no es lo suficientemente buena como para no inspeccionar
f) Cuando es necesario asegurar la confiabilidad del producto aunque la capacidad del proveedor sea
satisfactoria

VENTAJAS:
a) Menor costo
b) Involucra menos personal
c) El producto sufre menos por la manipulacin
d) Aplicable en pruebas destructivas
e) Reduce el error y la monotona
f) El rechazo de lotes completos proporciona una motivacin al proveedor a que mejore su calidad

DESVENTAJAS:
a) Riesgo de aceptar lotes malos y rechazar los buenos
b) Proporciona menos informacin acerca del nivel de calidad del producto o de su proceso de
fabricacin
c) Se requiere ms tiempo y conocimiento para planificar y documentar el muestreo

Algunos expertos sealan que el muestreo de aceptacin no debe usarse por obsoleto ya que se debe
hacer nfasis en mejorar la calidad y corregir a fondo las causas de la mala calidad
Mientras no se tenga niveles de calidad satisfactorios el muestreo de aceptacin debe verse como una
herramienta temporal y til.
(3.3) TIPOS DE PLANES DE MUESTREO
Son de dos tipos: por atributos y por variables
(3.3.1) PLANES POR VARIABLES
Se toma una muestra aleatoria del lote y a cada unidad de la muestra se le mide una caracterstica
de calidad de tipo continuo (longitud, peso, etc.)
Se calcula un estadstico (media muestral. desviacin estndar muestral) que se compara con un
parmetro permisible para aceptar o rechazar el lote.
(3.3.2) PLANES POR ATRIBUTOS
Se extrae aleatoriamente una muestra de un lote y cada pieza de la muestra es clasificada de
acuerdo con ciertos atributos como aceptable o defectuosa.
Si el nmero de piezas defectuosas es menor o igual que un cierto nmero predefinido, entonces el
lote es aceptado, en caso de que sea mayor, el lote es rechazado.
Los planes por atributos son los ms utilizados a pesar de que con los planes por variables se
requiere un menor tamao de muestra para lograr los mismos niveles de seguridad. Ello se debe a
que en los planes por atributos se pueden combinar varias caractersticas de calidad en un solo
plan. En los planes por variables hay que disear un plan para cada caracterstica de calidad.
Entre los planes por atributos se tienen: (a) simple (b) doble (c) mltiple
(3.3.2.1) PLAN DE MUESTREO SIMPLE
Est definido por un tamao de lote N, un tamao de muestra n, y un nmero de aceptacin c.
Si en la muestra se encuentra c o menos unidades defectuosas, el lote es aceptado, por el contrario, si
hay ms de c unidades defectuosas el lote es rechazado.
Control de Calidad. Gua de estudio sobre la Unidad III. Elaborado por: Prof. Gastn Prez Urdaneta

4

(3.3.2.2) PLAN DE MUESTREO DOBLE
Consiste en tomar una primera muestra de tamao pequeo para detectar los lotes muy buenos o los muy
malos, y si en la primera muestra no se puede decidir si aceptar o rechazar (considerando haber tomado ni
mucho ni poco artculos), se toma una segunda muestra para tomar la decisin. En un plan de muestreo
doble se consideran los siguientes factores:

N= tamao del lote
n
1
= tamao de la 1ra muestra n
2
= tamao de la 2da muestra
c
1
= nmero aceptacin 1ra muestra c
2
= nmero aceptacin 2da muestra

Ejemplo:
N= 3000 n
1
= 80 c
1
= 1 n
2
= 80 c
2
= 4

Del lote de 3000 se toman 80 piezas:
1. Aceptar el lote si c
1
< 1
2. Rechazar el lote si c
2
> 4
3. S: 1 < c
1
< 4, se toma una segunda muestra de 80 piezas y si al sumar (c
1
+c
2
) 4, se acepta el
lote



Control de Calidad. Gua de estudio sobre la Unidad III. Elaborado por: Prof. Gastn Prez Urdaneta

5


(3.3.2.3) PLAN DE MUESTREO MLTIPLE
Consiste en tomar una muestra inicial muy pequea, y si ya se tiene evidencia de muy buena o mala
calidad se toma la decisin en consecuencia, si no es as, se toma una segunda muestra y se trata de
decidir; si todava no es posible, se contina con el proceso hasta tomar la decisin de aceptar o rechazar
el lote.
CONSIDERACIONES SOBRE LOS PLANES
Para la seleccin de un tipo de muestreo se pueden considerar factores tales como:
1. Eficacia de la administracin
2. Tipo de informacin obtenida por el plan
3. Cantidad promedio de inspeccin
4. Impacto que un plan de muestreo dado pueda tener sobre el flujo del proceso

FORMACIN DEL LOTE
Para la formacin de un lote se recomienda lo siguiente:
1. Los lotes deben ser homogneos: todas las unidades del lote deben haber sido fabricadas bajo
condiciones similares en cuanto a:
a) Mquinas
b) Operadores
c) Materia prima
d) Tiempo (fechas), etc.
2. Los lotes deben ser formados de tal manera que no compliquen su manejo: la seleccin de la
muestra debe ser fcil.
3. Los lotes deben ser tan grandes como sea posible: ello es debido al menor costo y la mayor
eficiencia en la inspeccin.

SELECCIN DE LA MUESTRA
Las unidades seleccionadas deben ser representativas de todo el lote.
La tcnica del muestreo es muy importante y a menudo se sugiere el MUESTREO ALEATORIO
SIMPLE. En caso de no poder utilizarse, se recurre al MUESTREO ESTRATIFICADO O EL
SISTEMTICO. Mtodos que analizaremos en el siguiente segmento.
(3.4) TIPOS DE MUESTREO ALEATORIO
Los mtodos de muestreo aleatorio tienen como objetivo lograr que la muestra sea representativa.
Los tipos ms comunes de muestreo aleatorio son:
1. Simple
2. Estratificado
3. Sistemtico
4. Conglomerados
(3.4.1) MUESTREO SIMPLE

Definicin: Consiste en seleccionar un grupo de n elementos de la poblacin, de tal forma que cada
muestra de tamao n tenga la misma probabilidad de ser seleccionada.
En el muestreo simple todos los elementos de la poblacin tienen la misma probabilidad de ser
seleccionados.



Control de Calidad. Gua de estudio sobre la Unidad III. Elaborado por: Prof. Gastn Prez Urdaneta

6

CONSIDERACIONES:
Por lo general, se realiza seleccionando nmeros de una tabla de nmeros aleatorios.
Se recomienda su utilizacin cuando los elementos de la poblacin:
1. Pueden numerarse fcilmente. (en el caso del ejemplo de las bolsas de harina, habra que
numerar cada bolsa lo cual resulta bastante difcil de realizar en la prctica).
2. Estn bien mezclados (todos tienen la misma posibilidad de ser seleccionados).
3. No forman grupos internos bien definidos de acuerdo con la variable de inters (ej. esferas de un
mismo color).

Ejemplo 1:
En una empresa X, se desea saber la opinin de los empleados sobre una medida administrativa. Cmo se
tienen 400 empleados, se eligen 50 como una muestra representativa. En este caso la interrogante sera:
A quines de los 400 empleados deben escogerse?

Solucin:
o Como se tienen los nombres de todos ellos, no existen grupos definidos.
o Podemos asignarles un nmero a c/u: 001, 002, 003. 400.
o Al asignar un nmero a c/u, logramos que todos los elementos de la poblacin estn distribuidos al
azar.
o Utilizando una Tabla de nmeros aleatorios, seleccionaremos a los 50 individuos.
o Para ello, se seala al azar un lugar en la tabla y se identifica un # de 3 cifras.
o La 1ra cifra indicara el # de columna donde se debe buscar y las otras 2 el rengln:
Tabla 137 Columna 7/ Rengln 13 Tabla 258
o A partir del 258 se escogen los otros nmeros en cualquier direccin ( )
o Si por ejemplo se llega al final de una columna, se contina en la otra y as sucesivamente.
o Con este sistema, todos los empleados tienen la misma probabilidad de ser seleccionados (ya que
si escogisemos otro lugar de inicio en la tabla, ocasionara una lista distinta).

(3.4.2) MUESTREO ESTRATIFICADO

Definicin: consiste en dividir las muestras en grupos o estratos de acuerdo con las caractersticas de
inters en el estudio.

CONSIDERACIONES:
Se selecciona una muestra aleatoria de cada estrato y as se logra una representatividad de todos
ellos.
Se recomienda su utilizacin si los estratos o grupos tienen las siguientes condiciones:
1. Son ajenos entre s.
2. Los elementos pertenecientes a cada estrato son ms homogneos que la poblacin total.
3. Se tiene informacin estadstica de cada estrato.

Ejemplo 2:
Tomando los datos del ejercicio No. 1, ahora suponga que la opinin de los empleados est relacionada
con el departamento donde labora. En este caso, resulta ms conveniente obtener informacin sobre cul
es la opinin en cada departamento. Para ello aplicamos el muestreo por estratos (departamentos).

Solucin:
CASO 1:
Supongamos que existen 3 departamentos, cada uno con un nmero similar de empleados (130
c/u):
Control de Calidad. Gua de estudio sobre la Unidad III. Elaborado por: Prof. Gastn Prez Urdaneta

7

En el ejemplo 1 elegimos 50 empleados entre todos los departamentos.
Ahora elegiremos algo as como: 50/3 = 16.67 17 empleados x dpto. (Estrato).
Hacemos una lista de empleados de cada departamento.
Escogemos en la tabla de nmeros aleatorios 17 nmeros entre 001 y 130.

CASO 2:
Si el nmero de empleados por departamento no es uniforme, es mejor que el tamao de la muestra
por estrato sea proporcional al tamao del mismo.
Si preferimos la opinin de 50 empleados de la empresa y el departamento A tiene 250, por regla de
tres simple decidimos el tamao de la muestra para el departamento A:
400 50
250 X

Los nmeros deben ser escogidos de la tabla de nmeros aleatorios entre 001 y 250.

RAZONES PARA EFECTUAR UN MUESTREO ESTRATIFICADO:
1. Cuando se desea obtener informacin estadstica para cada estrato de la poblacin.
2. El costo total puede reducirse, ya que por lo general se requiere una muestra ms pequea que en
el muestreo aleatorio simple.

Ahora bien:
Cuando no es posible numerar las muestras.
Cuando se requiera hacer muestreos directos durante la produccin o la recepcin de materiales.
Se utiliza el muestreo sistemtico.

(3.4.3) MUESTREO SISTEMTICO

Definicin: consiste en la seleccin de una muestra de tamao n de una lista de N elementos.

CONSIDERACIONES:
Requiere de una seleccin aleatoria inicial de observaciones seguida de otra seleccin de
observaciones obtenida usando algn sistema o regla.
Es decir, para efectuar la seleccin, se debe elegir un intervalo al azar apropiado y seleccionar los
elementos a intervalos iguales a lo largo de la lista.
Los intervalos pueden ser cada determinada cantidad de artculos, tiempo, longitud, etc.

Ejemplo 3:
o Sea una fbrica de llenado de harina en bolsas. Posee maquinas que envasan en un da 4000
bolsas. Se encuentra razonable inspeccionar slo 80 bolsas por maquina por da para controlar el
peso que debe tener cada bolsa. Qu mtodo de muestreo se debera utilizar?
Solucin:
o El mtodo que mejor se ajusta a este tipo de problemas, cuando se hace necesario tomar muestras
durante la produccin es el muestreo sistemtico.
o La lista de artculos (N elementos) est dada por la secuencia natural en que son llenadas las
bolsas durante las 8 horas de trabajo.
o As, para obtener informacin de lo que estuvo pasando a lo largo de las 8 hr., se puede seleccionar
cada determinado tiempo una cierta cantidad de bolsas de harina.




Control de Calidad. Gua de estudio sobre la Unidad III. Elaborado por: Prof. Gastn Prez Urdaneta

8

CRITERIOS DE ESCOGENCIA:
I caso:
o Se decide utilizar el siguiente criterio:
8 hr. X 60 min/hr. = 480 min. / 80bol. = 6 Escoger una bolsa cada 6 min.
o El planteamiento anterior tiene el problema de que es posible no detectar un mal funcionamiento en
el proceso de llenado.
o Es preferible que se tomen ms bolsas en cada ocasin, aunque la seleccin sea ms espaciada.

II caso.
o Dada la recomendacin anterior, utilizaremos el criterio de escoger 5 bolsas cada 30 min (i.e 10
bolsas x hr, 80 bolsas x da) y estar analizando los pesos en una Carta de Control X-R.
o Si se decide elegir, cada hr, 5 bolsas que son llenadas de manera consecutiva, entonces al iniciar
una nueva jornada de trabajo se elegira aleatoriamente en que minuto de la primera hr se van a
tomar las primeras 5 bolsas.
o De manera que: cada nuevo da se elegira mediante una tabla de nmeros aleatorios, un nmero
entre 0 y 30.
o Por ejemplo, en cierto da, el nmero seleccionado aleatoriamente es el 12. Esto significa que en el
minuto 12 de iniciado el proceso de llenado se escogern las 5 bolsas, luego las prximas 5 bolsas
en el minuto 42 y as sucesivamente a lo largo de las 8 horas.
o Al da siguiente, de nuevo se escoge al azar el minuto en el cual se escogern las primeras 5
bolsas.

OTRAS CONSIDERACIONES

Cuando el proceso de llenado no es continuo, entonces el intervalo de muestreo puede estar dado por
otras circunstancias, por ejemplo, el nmero de bolsas envasadas.
El muestreo sistemtico es aplicado frecuentemente cuando se desea obtener informacin para evaluar
la calidad de la produccin en serie, ya que la muestra se puede obtener conforme se van fabricando
los artculos y no es necesario esperar a tener la produccin total.
Es ms fcil de llevarse a cabo en el campo.
Esta menos expuesto a errores de seleccin.
Puede proporcionar ms informacin por unidad de costo que el mtodo de muestreo simple.
Se logra mayor representatividad cuando los elementos de la poblacin no estn ordenados en forma
aleatoria, sino de acuerdo con alguna caracterstica que est relacionada con las variables de inters
como la calidad de un artculo que tenga relacin con el orden en que es producido.

MUESTREO: COMBINACIN ESTRATIFICADO Y SISTEMTICO

En Control de Calidad es frecuente que la produccin o los materiales se dividan naturalmente en grupos
como por ejemplo:
1. Mquina
2. Turno
3. Operador
4. Proveedor, etc.

Es importante por consiguiente tener informacin por estrato para evaluar el desempeo de cada grupo
y determinar la necesidad de efectuar un muestreo aleatorio estratificado.
Sin embargo, para tomar la muestra de cada estrato se puede elegir el muestreo sistemtico.
Supongamos que en el ejemplo de la fbrica de llenado de bolsas de harina, se cuentan con 3
mquinas para el envasado.
Control de Calidad. Gua de estudio sobre la Unidad III. Elaborado por: Prof. Gastn Prez Urdaneta

9

Como se quiere obtener informacin sobre el peso de las bolsas, entonces lo ms recomendable ser
seleccionar una muestra por cada mquina (estratificar) para identificar mejor un posible problema.
El procedimiento operativo para tomar las muestras en cada mquina ser determinado por el muestreo
sistemtico y, por lo tanto, se procede de modo similar a lo realizado en el ejemplo utilizado para el
muestreo sistemtico.

(3.4.4) MUESTREO POR CONGLOMERADOS (SUBGRUPOS)
Es aquel que se aplica cuando los elementos de una poblacin se dividen en forma natural en subgrupos o
conglomerados que son similares entre s, y cuyos elementos tienen una variabilidad similar a los
elementos de toda la poblacin.
Consiste en determinar de manera clara los subgrupos en que se divide la poblacin, se selecciona
aleatoriamente K de ellos, siendo K una constante, y se analizan todos los elementos de los
conglomerados seleccionados.
Ejemplo: Cuando se desea investigar mediante un muestreo aleatorio el peso de los paquetes de cereal
empacados en una fbrica y estos estn en cajas de 16 paquetes; como se supone que son iguales, cada
caja de 16 forma un conglomerado.