FICHA TECNICA DE PRODUCTO

MUEMPREBALO

FECHA:
Nombre del Producto
(SIBOL)

PERRO CALIENTE
Nombre Comercial del
Producto

PERRO CALIENTE

Calidad
Cumplir con los requisitos establecidos en la norma tcnica -
NTC 793


Diseo
Producto elaborado a partir de .un pan de 10 cm de largo con
salchicha, cebolla finamente picada, rociado con queso
rallado, papitas fritas, y salsas.



Tiempo de Preparacin


10 Minutos



Consumo

Inmediato, una vez se prepare




Empaque
El producto debe estar empacado en materiales atxicos
que aseguren la buena conservacin e higiene del producto.
Semicajilla de cartn.








FLUJOGRAMA DEL PROCESO








RECEPCION DE LA MATERIA
PRIMA

ALMACENAMIENTO DE LA
MATERIA PRIMA

ALISTAMIENTO DE LA
MATERIA PRIMA

ALISTAMIENTO DE LA
INFRAESTRURA LOCAL


RECIBO DE CLIENTES

PEDIDO DE LOS CLIENTES

PREPARACION DEL
PRODUCTO

COMERCIALIZACION DEL
PRODUCTO