Alimentos de hoja y tallo tierno o las

partes comestibles de las plantas

cuyas hojas son de color verde por
ejemplo: la lechuga, el apio, las
acelgas nos comemos el tallo y las
hojas, y de las coliflores nos
comemos las flores. Las verduras son
bajas en protenas y grasa, pero son
muy buenos antioxidantes ayudando
a la salud de todos los tejidos como
la piel




Son plantas que dan su
fruto en vaina, que
tambin su semillas son
comestibles y
generalmente son granos ,
habitualmente de forma
alargada, que se abre por
la mitad encerrando en
cada una de estas mitades
las semillas. Se considera
que las legumbres son
frutos secos, es decir que se abren al madurar. Las plantas que las producen son
principalmente hierbas, arbustos o rboles, el tamao de las legumbres es muy variado
Las legumbres son fuente importante de fibra, hierro, cobre, carotenoides, vitamina B1,
niacina, y son una fuente importante de cido flico.




Son el conjunto de frutos comestibles que
se obtienen de plantas cultivadas o
silvestres, con sabor, aroma y mltiples
propiedades nutritivas.




TUBRCULOS

La patata es el ms importante y el ms conocido.
Aporta protena y hierro (en pequeas cantidades),
adems de ser fuente de vitamina C, tiamina, niacina
y fibra. Hay que prestar especial atencin en la
forma de preparacin, ya que si se consumen fritas
su valor energtico se triplica debido al aceite
utilizado en la fritura.


HORTALIZAS

Decimos que son el conjunto de plantas cultivadas
generalmente en huertas o regados, y que se
consumen como alimento, ya sea de forma cruda o
preparada culinariamente.



LI STADO



MARCA PRECIO EMPAQUE UNIDAD PROVEEDOR












































BIBLIOGRAFA:
http://parativegetariana.com/verdurasylegumbres/
https://www.google.es/#q=vegetales+verduras+y+hortalizas