PLAN DE NEGOCIOS

PROYECTO Y OBJETIVOS

PROYECTO Y OBJETIVOS
LA IDEA: Restaurante vegetariano.
POR QUE?: Por la creciente
preocupacin de las personas por tener una
buena salud.
LOS PROMOTORES:
-Alarcn Vargas Melissa.
-Castro Lozano Sofia.
-Castro Vsquez Karol.
-Solano Garca Vernica.






PROYECTO Y OBJETIVOS
Misin
Sobrepasar las expectativas de nuestros
clientes con conceptos nicos. Ofrecer
alimentos, bebidas y entretenimiento
donde se sobrepasan las expectativas
de los clientes, ser un espacio de
trabajo y el desarrollo de quienes
colaboran en el restaurante.

PROYECTO Y OBJETIVOS
Visin
Ser el Mejor Restaurante Vegetariano
Chiclayano. Ser reconocidos como un
restaurante original, divertido, slido y
profesional, con calidad humana y principios
ticos, que ofrece servicios y productos de
excelencia a sus clientes.



PROYECTO Y OBJETIVOS
Objetivos
Ofrecer un servicio y productos con calidad,
atento y confiable.
Tener gran variedad a la hora de ofrecer
nuestro men.
Contribuir a la sociedad con una nueva forma
de nutricin.
Prestar un servicio en el cual mientras los
diferentes clientes degustan nuestro men
tenga un momento de esparcimiento.


PRODUCTO Y MERCADO
PRODUCTO Y MERCADO
LA OPORTUNIDAD REAL DEL PRODUCTO
-El restaurante estar ubicado en un lugar
cntrico de Chiclayo para su fcil ubicacin.
-Ofrecer precios razonables.
-Brindar una excelente calidad en nuestros
productos.
-Brindar una atencin amable y personalizada.
-Brindar la posibilidad de comprar a crdito
(tarjeta o cheques).

PRODUCTO Y MERCADO
EL CRECIMIENTO DE LOS USUARIOS DEL
PRODUCTO
-Trato amable.
-Mostrar inters.
-Higiene.
-Rpida atencin.

PRODUCTO Y MERCADO
NUESTRO PRODUCTO Y SEVICIOS:
VISION GENERAL
Algunos de los productos que se comercializan
en el establecimiento se dividen en:
-Variedad de cereales, legumbres, semillas
frutos secos.
- Verduras, algas marinas y frutas de la
temporada.
-Aceite de oliva de buena calidad.
-Carne blanca sin grasas saturadas.




PRODUCTO Y MERCADO
PUNTOS FUERTES Y VENTAJAS
-La comida vegetariana suele ser ms
econmica que el resto.
-Una dieta vegetariana variada y
debidamente equilibrada, aporta los
niveles necesarios de nutrientes que el
organismo necesita.
-Las dietas de bajo contenido graso.




PRODUCTO Y MERCADO
EL CLIENTE
Podemos dividir a los clientes
del restaurante vegetariano en dos
grandes grupos:
Clientes comunes
Clientes sensibilizados
PRODUCTO Y MERCADO
TARGETS
Personas que tienen una preocupacin
media por la calidad de los alimentos
que comen. Les parece bien comer
sano pero no mantienen una dieta
especial ni buscan de forma activa
un perfil determinado de alimentos.

PRODUCTO Y MERCADO
EL MERCADO POTENCIAL
El perfil de un cliente de un restaurante
vegetariano responde a hombres y
mujeres de edades comprendidas entre
los 15 y los 60 aos, preocupados por
la salud, la vida sana y natural y que
buscan probar nuevos productos sanos
y nutritivos, y una nueva forma de
cocina.

PRODUCTO Y MERCADO
CLAVES DEL FUTURO
-Tener mayor publicidad en los diferentes
medios de comunicacin.
- Ofrecer otro tipo de servicios acorde con
la filosofa del local
COMPETITIVIDAD
COMPETITIVIDAD
LA COMPETENCIA

En Chiclayo existe un
competidor que
ofrece el mismo tipo
de servicio que
pretendemos.
PRINCIPALES
COMPETIDORES

El principal competidor
es el Restaurant
Vegetariano Govinda
que esta ubicado en
Vicente De La Vega
982.

COMPETITIVIDAD
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Restaurant Vegetariano Govinda ofrece
una serie de servicios como:
Men Vegetariano.
Ensalada de Frutas.
Jugos, Desayunos, Sopas, Segundos
Vegetarianos.
Yogurt Natural.
Toda clase de cereales.


COMPETITIVIDAD
ANALISIS
-Realizar servicios de delivery y
reservaciones.
-Tener una amplia paya de
estacionamiento con vigilancia
permanente para que los clientes
tengan mayor comodidad.
-Brindar un ambiente agradable para que
de esta manera el cliente se sienta
cmodo.


PLAN DE MARKETING
PLAN DE MARKETING
FODA
FORTALEZA
-Una buena relacin precio cantidad de
productos.
-Buena proyeccin laboral para sus
empleados.
- Local bien ubicado, en sector cntrico
de la ciudad, en punto con mayor
afluencia de pblico.

PLAN DE MARKETING
DEBILIDADES
-Calidad del producto adecuado, pero con
una escasa posibilidad de
diferenciacin.
-Campaa publicitaria dbil.
-Los consumidores poseen baja lealtad.
PLAN DE MARKETING
OPORTUNIDADES
-Alto nmero de posibles consumidores,
mercado en crecimiento.

- Elevado nmero de proveedores dando
la posibilidad de una amplia gama para
escoger sus productos.

PLAN DE MARKETING
AMENAZAS
-Alta fiscalizacin de entidades
reguladoras que pudieran poner trabas
o implementar normas que nos
perjudiquen.
-Competidor importante con nombre
posicionado en el mercado.
-Fuerte amenaza de productos sustitutos.
PLAN DE MARKETING
POLITICA DE PRODUCTO Y SERVICIOS
Ofrecer un servicio bien seleccionado,
preparado, procesado, presentado y servido
a un cliente cada vez ms especfico.
Llevar a cabo un cuidadoso proceso de
higiene en todas las reas del local, muebles,
equipo de trabajo y alimentos.
Alcanzar un servicio rpido y eficiente,
siempre cuidando cada paso del proceso, los
modales y comportamiento para con el
cliente.



PLAN DE MARKETING
POLITICA DE PRECIOS
METODOS DE FIJACION DE PRECIOS
UTILIZADOS
Fijacin de precios econmicos.
Fijacin de precios segn el valor
percibido por los clientes.



PLAN DE MARKETING
POLITICA DE SERVICIO Y ATENCION
AL CLIENTE
1 Seguridad en la satisfaccin al cliente,
informacin y control.
2 Personalizacin mxima en la relacin
y excelencia en la atencin.
3 Fidelizacion.