TENSION SUPERFICIAL

TABLA DE CONTENIDO
Pg.
1. Resumen .............................................................................................1
2. Introduccin ........................................................................................2
3. Principios tericos ..............................................................................3
4. Detalles experimentales ......................................................................6
5. Tabulacin de datos y resultados experimentales................................
6. !"emplo de clculos ............................................................................#
7. $nlisis y discusin de resultados ....................................................11
8. %onclusiones y recomendaciones .....................................................13
9. &ibliogra'(a........................................................................................1)
10. $p*ndice............................................................................................1+
%uestionario.............................................................................1+
,r'icos ..................................................................................1
-
TENSION SUPERFICIAL
1. RESUMEN
La presente practica experimental tuvo como finalidad determinar la
tensin superficial del metanol a distintas concentraciones con respecto al valor
terico del agua, esto a las temperaturas constantes de 20, 30 y 40 C para el
metanol puro y a 20 C para las soluciones de metanol al 10% y 0%! "simismo
la pr#ctica tuvo como fin anali$ar los resultados o%tenidos e interpretar la
dependencia de la tensin superficial con la temperatura y concentracin de las
muestras! &ara cumplir con estos fines los experimentos se reali$aron a las
condiciones de la%oratorio de '( mm)g de presin, 20 C de temperatura y
*4% de +umedad relativa!
,%teni-ndose los valores de tensin superficial del metanol puro de
24!4., 24!04 y 23!1' dinas/cm a 20, 30 y 40 C con errores porcentuales de
0.!0., 011!21 y 01!2' % respectivamente! "s1 mismo para las muestras de
metanol al 10%2 y 0%2 se o%tuvieron los valores de tensin superficial de
0!.0 y 3!4 dinas/cm con errores porcentuales de *!(( y (!'0%
respectivamente estos resultados a 20 C! Luego de o%tener estos resultados
se puede anali$ar y concluir 3ue la tensin superficial de los l13uidos disminuye
al aumentar la temperatura y disminuye al aumentar la concentracin, en este
caso del metanol, pues el soluto 3ue es el metanol es mas vol#til con respecto
al solvente agua 3ue posee mayor densidad y punto de e%ullicin, esto por3ue
el aumento de tensin superficial se relaciona mas por el porcenta4e presente
de agua en cada muestra! &ara o%tener resultados m#s exactos se recomienda
el uso de un tu%o capilar graduado y as1 minimi$ar errores al momento de leer
las alturas respectivas!
1
TENSION SUPERFICIAL
2. INTRODUCCION
Las fuer$as de atraccin y de repulsin intermolecular afectan a
propiedades de la materia como el punto de e%ullicin, de fusin, el calor de
vapori$acin y la tensin superficial!
5entro de un l13uido, alrededor de una mol-cula act6an atracciones
sim-tricas pero en la superficie, una mol-cula se encuentra slo parcialmente
rodeada por mol-culas y en consecuencia es atra1da +acia adentro del l13uido
por las mol-culas 3ue la rodean! 7sta fuer$a de atraccin tiende a arrastrar a
las mol-culas de la superficie +acia el interior del l13uido 8tensin superficial9, y
al +acerlo el l13uido se comporta como si estuviera rodeado por una mem%rana
invisi%le!
La tensin superficial es responsa%le de la resistencia 3ue un l13uido
presenta a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma esf-rica
de las gotas de un l13uido, del ascenso de los l13uidos en los tu%os capilares y
de la flotacin de o%4etos u organismos en la superficie de los l13uidos!
:ermodin#micamente la tensin superficial es un fenmeno de superficie
y es la tendencia de un l13uido a disminuir su superficie +asta 3ue su energ1a de
superficie potencial es m1nima, condicin necesaria para 3ue el e3uili%rio sea
esta%le! Como la esfera presenta un #rea m1nima para un volumen dado,
entonces por la accin de la tensin superficial, la tendencia de una porcin de
un l13uido lleva a formar una esfera o a 3ue se produ$ca una superficie curva o
menisco cuando est# en contacto un l13uido con un recipiente!
" la fuer$a 3ue act6a por cent1metro de longitud de una pel1cula 3ue se
extiende se le llama tensin superficial del l13uido, la cual act6a como una
fuer$a 3ue se opone al aumento de #rea del l13uido! La tensin superficial es
num-ricamente igual a la proporcin de aumento de la energ1a superficial con el
#rea y se mide en erg/cm
2
o en dinas/cm! La energ1a superficial por cent1metro
cuadrado se representa con la letra griega gamma!
2
TENSION SUPERFICIAL
3. PRINCIPIOS TEORICOS
La tensin superficial de un l13uido es la cantidad de energ1a necesaria
para aumentar su superficie por unidad de #rea! 7sta definicin implica 3ue el
l13uido presenta una resistencia para aumentar su superficie! Ca%e suponer
3ue los l13uidos cuyas mol-culas tengan fuer$as de atraccin intermoleculares
fuertes tendr#n tensin superficial elevada! &uesto 3ue las fuer$as
intermoleculares de atraccin entre mol-culas de agua se de%en a los enlaces
de +idrgeno y -stos representan una alta energ1a, la tensin superficial del
agua es mayor 3ue la de muc+os otros l13uidos!
7sta propiedad del agua se manifiesta en el fenmeno de capilaridad!
La capilaridad es la su%ida espont#nea de un l13uido en un tu%o estrec+o
8capilar9! ;e de%e a la existencia de dos tipos de fuer$as diferentes< co+esivas
3ue son las fuer$as entre las mol-culas del l13uido y ad+esivas 3ue son las
fuer$as 3ue operan entre las mol-culas del l13uido y el capilar! 7n el agua las
fuer$as co+esivas corresponden a los enlaces de +idrgeno! Las fuer$as
ad+esivas ocurren cuando el capilar est# compuesto de un material 3ue tiene
enlaces polares, como el vidrio! 7ste material contiene muc+os #tomos de
ox1geno 3ue tienen carga negativa parcial so%re la cual se ad+iere los polos
positivos de la mol-cula de agua!
7l agua tiene la capacidad de ascender por las paredes de un tu%o de
vidrio capilar cuando la superficie del agua toca el vidrio, por3ue las fuer$as de
ad+esin agua0vidrio son mayores 3ue las de co+esin agua0agua, por lo 3ue
el agua contenida en el capilar su%e +asta 3ue las fuer$as de atraccin se
+acen igual al peso de la columna de agua 3ue se form en su ascenso! 7l
+ec+o 3ue las fuer$as ad+esivas en el agua sean mayores 3ue las co+esivas,
se manifiesta tam%i-n en la formacin de un menisco cncavo 8redondeado
+acia a%a4o9 en el extremo de la columna! Cuando las fuer$as co+esivas son
mayores 3ue las ad+esivas, como en el caso del l13uido mercurio, se forma un
menisco convexo 8redondeado +acia arri%a9!
3
TENSION SUPERFICIAL
!
Capilaridad
La capilaridad de los l13uidos se de%e a 3ue la atraccin de sus mol-culas por
la superficie con la 3ue est#n en contacto 8ad+esin9 es mayor o menor 3ue la
atraccin 3ue experimentan entre ellas mismas 8co+esin9! Las mol-culas de
agua, por e4emplo, se atraen menos entre s1 de lo 3ue son atra1das por el vidrio,
por lo 3ue el agua asciende por un tu%o de vidrio delgado sumergido en un
recipiente con agua! Las mol-culas de mercurio, en cam%io, se atraen m#s
entre s1 de lo 3ue atraen al vidrio, por lo 3ue el mercurio %a4a por un tu%o de
vidrio delgado sumergido en un recipiente con mercurio!
TENSION INTERFACIAL Y EMULSIONES
La fase intermedia entre dos l13uidos mutuamente saturados, tiende a
contraerse y, en principio, esta tensin interfacial puede medirse utili$ando los
m-todos 3ue se usan para determinar la tensin superficial! Las tensiones
)
TENSION SUPERFICIAL
interfaciales son aun m#s sensi%les a las impure$as 3ue las tensiones
superficiales! Los efectos 3ue las impure$as y las sustancias agregadas
originan en la tensin interfacial son importantes, cuando se 3uieren determinar
las propiedades de las emulsiones! =na emulsin es un sistema de dos l13uidos
inmisci%les, uno de los cuales se dispersa a trav-s del otro en pe3ue>as gotas!
MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL: METODO DEL ASCENSO
CAPILAR
7l m-todo m#s exacto para la determinacin de la tensin superficial de
un l13uido esta %asado en la medida del ascenso en un tu%o capilar de radio
conocido! 7ste m-todo se puede emplear a una serie de temperaturas y
presiones, estando el tu%o capilar encerrado en uno m#s anc+o 3ue puede
mantener en las condiciones deseadas!
. 1 ....../ ..........
2
gr h
=
La ecuacin 819 es satisfactoria para un tra%a4o aproximado, pero si se
desean resultados de precisin se de%en efectuar una serie de correcciones! 7n
un tu%o de di#metro finito el menisco no es esf-rico y la radio de curvatura en la
%ase del menisco no es igual al radio de l tu%o? el m-todo para aplicar la
correccin correspondiente a esta diferencia +a sido discutido y simplificado
considera%lemente! 7s necesario en relacin con ello suponer 3ue el #ngulo de
contacto es cero, y esto es 4ustifica%le si se tiene la precaucin de limpiar
cuidadosamente el tu%o capilar! ,tra causa de error reside en la medida del
ascenso capilar! 7ste se de%e medir compar#ndolo con una superficie plana de
l13uido dentro del cual esta colocado el tu%o capilar? la superficie exterior para
ser suficientemente plana de%e tener un di#metro de por lo menos 0!2 cm? en
otro caso el ascenso capilar seria aprecia%le!
+
TENSION SUPERFICIAL
4. DETALLES EXPERIMENTALES
MATERIALES Y REACTIOS
@":7AB"L7;< "parato para medir la tensin superficial por el m-todo del
ascenso capilar, termmetro, %om%illa de 4e%e, pro%eta, escala de lectura,
vasos! A7"C:B2,;< "gua destilada, metanol al 100%, 10% y 0%!
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1Liquido de Referencia:
&rimero se lav cuidadosamente el capilar y el recipiente para la muestra,
luego se secaron en la estufa y se instalo el e3uipo de acuerdo a la figura 2!
&osteriormente se llen el recipiente portamuestra con agua destilada, esto
un volumen adecuado para cu%rir 1 cm al capilar, se coloc la escala de
lectura y el termmetro! Luego el recipiente con agua destilada se llev a
20 C, luego se introdu4o dentro de un %a>o de temperatura constante de
20 C y sin retirar el recipiente del %a>o, se elev la altura del agua dentro
del capilar, esto con ayuda de una %om%illa de 4e%e, luego se retiro la
%om%illa del capilar y se anoto la altura alcan$ada, esto se reali$ tres
veces! &or 6ltimo se repiti los procedimientos anteriores para las
temperaturas constantes de 30C y 40C!
4.2 Muestras Lquidas de Metanol:
;e repiti los procedimientos de 4.1 para la muestra pura de metanol, a las
mismas temperaturas, anot#ndose las respectivas alturas! &or 6ltimo se +i$o
lreali$ lo mismo para las muestras de metanol al 10% y 0%, pero solo
para temperatura constante de 20 C, anot#ndose las alturas respectivas!
6
TENSION SUPERFICIAL
!. TA"ULACION DE DATOS Y RESULTADOS
TA"LA 1: Condiciones experimentales
PRESION #$$%&' TEMPERATURA#(C' %. R. #)'
'( 20 *4
TA"LA 2: Alturas correspondientes al agua
:8
o
C9 + 8cm9
20 !*
30 !(
40 !4
TA"LA 3: Datos tericos del agua
:8
o
C9 C8g/mL9 terica

85inas/cm9
20 0!**.20 '2!'
30 0!**( '1!1.
40 0!**221 (*!(
TA"LA 4: Alturas obtenidas para el etanol al 100%
:8
o
C9 + 8cm9
20 2!
30 2!4
40 2!3
TA"LA !: Datos tericos y resultados experimentales para etanol al 100%
:8
o
C9 D8g/mL9 terica

85inas/cm9 exp

85inas/cm9 %7rror
20
0!'*14 22!(
30
0!'.1( 21!.
40
0!''1* 1*!2
TA"LA *: Alturas obtenidas para el metanol al 10% y al 50% a 20 C

TENSION SUPERFICIAL
%2 + 8cm9
34 2!.
'2 2!
TA"LA +: Datos tericos y resultados experimentales a 20 C para metanol al
10% y 50%
%2 C8g/mL9 terica

85inas/cm9 exp

85inas/cm9 %7rror
10 0!*2'1* *!04
0 0!.4'.2 3!31
TA"LA ,: Radio del tubo capilar con respecto a los datos tericos del agua
:8
o
C9 Aadio8cm9
20 0!023(
30 0!023*
40 0!024'
Aadio8promedio9 E 0!0241 cm
TA"LA -: P!"#AR ( ) T Tc VERSUS
M

6
3
2

: 8
o
C9
3
2

M
( ) T Tc 6
20
30
40
:c E 243!1 C &7F5B7F:7 E %7rror E
*. E.EMPLO DE CALCULOS
A' C"LC=L, 57 L" :7F;B,F ;=&7AGBCB"L A7L":B2" 57L @7:"F,L
C,F A7;&7C:, " L" 57L "H="
;i<
AGUA
METANOL
AGUA
h
METANOL
h
AGUA METANOL
METANOL
AGUA
METANOL
h
AGUA
h
METANOL
AGUA

= =
0 &ara el @etanol al 100% a 20 C<
mL g
AGUA
0 ##12- . -
2-
= mL g
ETANOL
0 #1) . -
2-
=
1
TENSION SUPERFICIAL
+
agua
E !* cm +
agua
E 2! cm
cm Dinas
AGUA
0 + . 2
2-
=
Luego<
cm Dinas
mL
g
mL
g
cm
cm
cm
Dinas
ETANOL
0 31 . 2)
##12- . -
#1) . -
# . +
+ . 2
+ . 2
2-
= =
0 Calculo del 7rror<
terica

85inas/cm9 E 22!(
2 21 . 1--
6+ . 22
-- . 21 6+ . 22
2 =

= Error
!!!!!!!!!!!!!!!!!&or 5efecto!
"' C"LC=L, 57 L" :7F;B,F ;=&7AGBCB"L 57 L"; ;,L=CB,F7; 57
7:"F,L "L 34%2 I '2%2 " 20 C
0 Calculo de la 5ensidad de Las ;oluciones<
;i<
AGUA ETANOL
AGUA ETANOL
SOLUCION
SOLUCION
SOLUCION
V V

V

+
+
= =
V
V

= =
AGUA ETANOL
AGUA AGUA ETANOL ETANOL
SOLUCION
V V
V V
+
+
=
. .

&"A" 7L 7:"F,L "L 34%2<

mL g
ETANOL
0 1#3) . -
2-
=
mL g
AGUA
0 ##12- . -
2-
=
;i 2 E 100mL, entonces 2 8agua9 E (( mL y 2 8etanol9 E 34 mL
Luego<
mL
g
mL
mL !
mL
g
mL !
mL
g
V
ETANOL
#21# . -
1--
3) 1#3) . - 6 . 6 ##12- . -
. 2 3) /
2-
=
+
=
&"A" 7L 7:"F,L "L '2%2
#
TENSION SUPERFICIAL
mL
g
V
ETANOL
1)12 . - . 2 2 /
2-
=
0 C"LC=L, 57 L" :7F;B,F ;=&7AGBCB"L
cm
Dinas
mL
g
mL
g
cm
cm
cm
Dinas
V
ETANOL
-3 . 3-
##12- . -
#21# . -
3 . 6
1 . 2
+ . 2 . 2 3) /
2-
= =
2 66 . # 1--
2) . 33
-3 . 3- 2) . 33
2 =

= Error
!!!!!!!!!!!!!!!!!&or 5efecto!
cm
Dinas
V
ETANOL
+2 . 2) . 2 2 /
2-
=
C' C"LC=L, 57L A"5B, 57L C"&BL"A<
;i<
g h
r
gr h

2
2
= =
0 &ara el agua a 20 C<
cm Dinas
AGUA
0 + . 2
2-
=
+ E (!3 cm
mL g
AGUA
0 ##12- . -
2-
=
g E *.0 cm/s
2
Luego<
cm ! cm
s
cm
cm
g
cm
s cm
cm g
r
2
2 3
2
1- 3 . 2 -236 . -
#1- ##12- . - 3 . 6
.
.
+ . 2 2

= =

=
D' &L,:7"A ( ) 3 6
3
2
T Tc VERSUS
M

0 " 20 C<
3 0 2
3
2
3
2
.
66 . 31+
1#3) . -
)6
-- . 21
mo" cm
Dinas
mL
g
mo"
g
!
cm
Dinas M
=

1-
TENSION SUPERFICIAL
( ) C C T Tc = = 1 . 21 . 2- 6 1 . 2)3 / 6
0 " 30 C<
3 0 2
3
2
3
2
.
16 . 2#-
1-+ . -
)6
21 . 1#
mo" cm
Dinas
mL
g
mo"
g
!
cm
Dinas M
=

( ) C C T Tc = = 1 . 2- . 3- 6 1 . 2)3 / 6
0 " 40 C<
3 0 2
3
2
3
2
.
) . 2-
2-3 . -
)6
3 . 1
mo" cm
Dinas
mL
g
mo"
g
!
cm
Dinas M
=

( ) C C T Tc = = 1 . 1# . )- 6 1 . 2)3 / 6
0 57 L" HA"GBC"<

=
3 0 2
. .
26 . 2
mo" cm C
Dinas
PENDIENTE
2 6- . 6 1--
12 . 2
26 . 2 12 . 2
2 =

= Error
!!!!!!!!!!!!!&or 7xceso!
+. ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS
7l l13uido su%e por el tu%o capilar, de%ido a 3ue el radio es pe3ue>o y la
diferencia de presin es muy grande! 7s decir el li3uido al entrar en
contacto con el capilar forma un menisco cncavo +acia arri%a, siendo el
l13uido de la porta muestra ligeramente plana, de%ido a esto la presin
inmediatamente de%a4o del menisco es menor, por ello como resultado
de esta diferencia de presin el l13uido tiende a su%ir por el capilar +asta
alcan$ar el e3uili%rio, esto se dio cuando la presin en la altura
alcan$ada por el li3uido es igual a la presin del li3uido en el interior del
capilar!
11
TENSION SUPERFICIAL
La tensin superficial del etanol al '2%2 disminuye con respecto a la del
etanol al 34%2, esto de%ido a 3ue en el primero existe una menor
cantidad de agua, es decir la densidad es menor, ya 3ue la tensin es
directamente proporcional con la densidad? es decir en la concentracin
de 34% +ay mayor cantidad de agua, poseyendo una mayor tensin
superficial 3ue el etanol, esto de los datos tericos!
Los resultados o%tenidos poseen un error porcentual por defecto
considera%le de%ido a 3ue el tu%o con escala de lectura se encontra%a
algo ale4ada del capilar y un poco inclinado, originando error al momento
de leer las alturas respectivas!
Luego de plotear seg6n la ecuacin de Aamsay0;+ield07Jtvos se o%tuvo
una pendiente cercana a la constante de eotvos, lo 3ue indica 3ue este
valor es independiente de la temperatura y aplica%le a sustancias puras
,. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La tensin superficial de los l13uidos disminuye al aumentar la
temperatura!
Cuando existe un desnivel del l13uido en el interior de los tu%os muy
estrec+os, como en los tu%os capilares, se denomina a esta propiedad
fenmeno capilar!
La tensin superficial de las soluciones de etanol a di*stintas
concentraciones, disminuye al aumentar la concentracin!
12
TENSION SUPERFICIAL
" la temperatura cr1tica la tensin superficial es cero, de%ido a 3ue
desaparece la diferencia entre el l13uido y el vapor, y por lo tanto
desaparece la superficie 3ue divide am%as fases!
La tensin superficial de un l13uido es m#s fuerte, cuanto mayor sea la
densidad del l13uido y cuanto menor sea su peso molecular!
;e recomienda el uso de un tu%o capilar cali%rado, para minimi$ar los
errores al momento de leer las alturas alcan$adas por el l13uido!
-. "I"LIO/RAFIA
Hlasstone, ;amuel K:ratado de Lu1mica G1sicaM, 1era 7d!, 7spa>a,
1*'*, &gs! 434044*!
Castellan H!, KGisico3u1micaM, 2
a
7d!, 7d! "ddison Nesley Longman ;! "!,
@-xico, 1**.! &gs! 432043!
@aron ;!, Land O!, KGisico3u1mica GundamentalM, 1era 7d!, 7d! Limusa,
@-xico, 1*'.! &gs .130.23!
&on$ @u$$o, Hastn, KGisico3u1micaM, 1era 7d!, 7d! =niverso ;!"!, 1*(*!
&gs! 23(023*!
PiQoin, KG1sica @olecularM, 2
da
7d!, 7d! @BA! @osc6, 1*'*, &gs! 3'103'*!
13
TENSION SUPERFICIAL
Lange, For%ert "dolp+, K)and%ooQ of C+emistryM, 10
a
7d!,@c HraR )ill,
FeR IorQ, 1*(', &gs! 10012, 10012(!
+ttp<//RRR!sagan0gea!org/+o4aredS"H="/paginas/agua!+tml
+ttp<//RRR!puc!cl/3uimica/agua/tensionSsup!+tm
+ttp<//RRR!puc!cl/3uimica/agua/acttension!+tml
+ttp<//RRR!sc!e+u!es/s%Re%/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccio
n!+tm
10. APENDICE
CUESTIONARIO:
1. E1pli234 la 5ariaci67 d4 la c879:a7:4 d4 E8:589 c87 la :4$p4ra:3ra.
La tensin superficial de los l13uidos disminuye a medida 3ue aumenta la
temperatura, y se +ace igual a cero en la temperatura cr1tica! 7sta dependencia
se encuentra representada en la ecuacin de Aamsay0;+ield07otvos<
. 6 ./
3
2
=

T Tc #
M

1)
TENSION SUPERFICIAL
5onde Q es la constante de 7otvos 3ue es independiente de la
temperatura!

2. I7di234 4l 398 d4l parac8r.
5e la siguiente expresin<
)
-
. / = C
5onde<
C< 7s una constante!
C
0
< densidad del vapor!
;e puede destacar 3ue esta expresin es el fundamento de una
propiedad, pro%a%lemente caracter1stica de volumen molecular! 5ado 3ue C es
una constante para cada tipo de sustancia, se puede definir una nueva
magnitud, llamada parador, mediante la relacin<
-
3
2
)
1
.
.

= =
M
C M Paracor
7l parador se acepta como una medida del volumen molecular con las
adecuadas correcciones de%idas a las fuer$as de co+esin en el l13uido, y sirve
para apoyar muc+as estructuras moleculares supuestas, mediante la asignacin
de contri%uciones parciales, o paradores parciales de los #tomos y enlaces 3ue
forman la mol-cula! La comparacin del parador calculado de esta forma con el
3ue se o%tiene se presenta como el argumento en apoyo de la supuesta
estructura molecular! 7ste m-todo se considera a+ora de escaso valor al
compararlo con las otras t-cnicas de estudio de estructuras moleculares!
3. E1pli234 la 49:i$aci67 d4 la :479i67 93p4r;icial d4 96lid89.
1+
TENSION SUPERFICIAL
16