CONOCIMIENTO DEL USO DE LOS

EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL EN

EL PUESTO DE TRABAJO EN EMPLEADOS
DE CADENAS DE COMIDA RAPIDA
Dr. Omar Ghiglione
JUSTIFICACION DEL PROBLEMA
En el medio laboral, es muy comn encontrarse con el
ingreso de personas que llegan a las organizaciones
En toda empresa existen situaciones inquebrantables
de peligro, por lo que se han diseado tcnicas con el
objeto de evitar las constantes prdida de tiempo
laboral por el empleado por la aparicin de
accidentes laborales,
El uso inadecuado de los dispositivos de seguridad
personal puede deberse al entrenamiento inadecuado
sobre los procedimientos en el puesto de trabajo y el
uso de los materiales e implementos de proteccin
personal
MARCO TEORICO
Dispositivos de proteccin de piernas y pies:
Con puntera protectora
Conductores
No productores de chispa
No conductores
De fundicin
Impermeables
Cubre zapatos de plsticos
Calzado para situaciones especiales
MARCO TEORICO
Dispositivos de proteccin de dedos, manos y
brazos
Cuero reforzado.
Malla metlica.
Reforzados con tiras de metal a lo largo de la palma.
Guantes de hule.
Telas como lana, fieltro y algodn, y algunos
reforzados con cuero, hule o parches sujetos con
grapas de acero.
Plstico.
Telas metlicas para trabajo y manejo de metales en
estado de fundicin
MARCO TEORICO
Dispositivos de soporte o Cinturones de
Seguridad
Para su seleccin debe considerarse dos usos, el
normal y el de emergencia.
Cinturn con correa para el cuerpo.
Arns para el pecho.
Arns para el cuerpo.
Cinturn de Suspensin.
Cinturn de Sostn
Cinturn de Soporte Lumbar

MARCO TEORICO
Dispositivos de cobertura o Vestimenta de proteccin
laboral
Vestimentas de cuero.
Vestimentas Aluminizadas.
Vestimentas de Asbesto y de Lana.
Vestimenta Ignifuga.
Vestimentas de telas.
Vestimenta impermeable.
Vestimenta aislante para el frio.
Vestimentas refractivas.
Vestimentas desechables.
Vestimenta con plomo.
MARCO TEORICO
Dispositivos de proteccin de la cabeza :
CLASE A y B: resistentes al agua y a la combustin
lenta, y a labores elctricos.
CLASE C: resistentes al agua y a la combustin lenta
CLASE D: son resistentes al fuego, auto extinguibles y
no conductores de la electricidad.
Estos cascos se pueden dividir en:
Cascos de ala completa, o de visera
Cascos en forma de sombrero o de gorra
Gorras anti golpes
Protectores para el cabello

MARCO TEORICO
Dispositivos de Proteccin Ocular
Gafas con cubiertas laterales: resisten al impacto y a la
erosin.
Anti resplandor.
Qumicos: anticorrosivos y resistentes al impacto.
Combinacin: se encuentran fabricados con anti
resplandor y qumicos.
Polvo: permiten tener ventilacin adecuada.
Vapores Qumicos: sellados hermticamente.
Rejillas de Alambre.
Lentes: para evitar el contacto de objetos pesados con los
ojos
OBJETIVO GENERAL
DETERMINAR EL GRADO DE CONOCIMIENTO
DEL USO DE LOS EQUIPOS DE PROTECCION
PERSONAL EN EL PUESTO DE TRABAJO EN
EMPLEADOS DE CADENAS DE COMIDA
RAPIDA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Establecer el conocimiento del uso de los
equipos de proteccin personal en los
empleados de cadena de comida rpida.
Enumerar los procedimientos de seguridad
conocidos asociados al conocimiento del uso
de los equipos de proteccin personal en el
puesto de trabajo en empleados de cadenas
de comida rpida.
MARCO METODOLOGICO
Estudio: Explicativo
Corte: Transversal
Tipo: Observacional
Emplazamiento: De Campo
Factibilidad: No Experimental.
Instrumento de recoleccin de datos:
Encuesta con preguntas cerradas
MARCO METODOLOGICO
Universo : pacientes de consulta de pre
empleo de una cadena de comida rpida
Muestra : seleccin temporal, (15 das) Total
78 pacientes
Criterios de inclusin: Total 67 pacientes.
Criterios de exclusin: 11 pacientes.
Lugar de investigacin : Instalaciones de
Galnica Soluciones Empresariales C.A.

MARCO METODOLOGICO
Hiptesis de Trabajo:
Los empleados de cadenas de comida rpida no
poseen el grado de conocimiento de riesgos
implicados a sus puestos de trabajos especficos
Hiptesis Alternativa:
Los empleados de cadenas de comida rpida poseen
un grado insuficiente de conocimiento de riesgos
implicados a sus puestos de trabajos especficos
Hiptesis Nula:
Los empleados de cadenas de comida rpida poseen
el grado de conocimiento de riesgos implicados a sus
puestos de trabajos especficos

MARCO METODOLOGICO
VARIABLES INDEPENDIENTES
Factores de riesgo en el
puesto de trabajo:
Pisos
Calor
Frio
Manejo de cargas
Electricidad
Desechos Slidos
VARIABLES DEPENDIENTES
Factores modificables que
afectan al empleado
Entrenamiento para el
puesto de trabajo
Uso de equipos de proteccin
Grado de instruccin
MARCO METODOLOGICO
Tcnica de recoleccin de datos : encuesta directa.
Procedimiento
Se incluy una encuesta corta entre las preguntas de
antecedentes laborales durante la realizacin de la
historia clnica de pre empleo en una cadena de comida
rpida.
Plan de tabulacin y anlisis
Microsoft Office Excel 2007:
Tablas y grficos para cada variable evaluada
Frecuencia y porcentaje respectivo.
El anlisis final se hizo en base a los resultados
obtenidos en la tabulacin, y relacionados con la
literatura investigada sobre el tema en este trabajo
de investigacin.

RECOLECCION DE DATOS
INSTRUMENTO: ENCUESTA
RESULTADOS
39%
61%
Distribucin de la Poblacin por Sexo
Masculino
Femenino
RESULTADOS
84%
12%
3%
1%
Distribucin de la Poblacin por Rango de
Edad
18 - 30
31 - 40
41 - 50
51 - 60
RESULTADOS
54%
43%
3%
Distribucin de la Poblacin por Grado de
Instruccin
Primaria
Secundaria
Universitaria
RESULTADOS
72%
28%
Ha recibido entrenamiento previo antes de
ocupar su cargo?
Si
No
RESULTADOS
54%
46%
Conoce usted los riesgos implicados en su
puesto de trabajo?
Si
No
RESULTADOS
94%
6%
Utiliza usted equipo de proteccin personal?
Si
No
RESULTADOS
43
24
Sabe usted el uso de su equipo de proteccin
personal?
Si
No
CONCLUSIONES
Los encuestados independientemente del sexo se
encuentran en un grupo etario y nivel sociocultural
adecuado para la compresin de la charla de
induccin, el conocimiento de los riesgos del
ambiente y puesto de trabajo,
Los encuestados estn la capacidad de reconocer los
dispositivos de proteccin personal, sin embargo, el
corto tiempo de induccin, y el entrenamiento En
Caliente durante el inicio de actividades laborales,
permite que la cantidad de informacin de seguridad
y el adecuado uso del equipo de proteccin personal
para prevenir los accidentes en el sitio de trabajo,
sea insuficiente para su comprensin.
CONCLUSIONES
As mismo, la gran mayora, refiri completar
el uso de los diferentes dispositivos del
equipo de seguridad personal, y mantener el
cumplimiento de los mismos durante la
jornada laboral

RECOMENDACIONES
Realizar rondas de preparacin de los diferentes
dispositivos del equipo de proteccin personal
durante las charlas de induccin en una cadena de
comida rpida.
Presentar fotografas de los dispositivos y videos de
los modos de uso correcto del equipo de proteccin
personal.
Implementar charlas complementarias a la induccin
donde se relacionen los diferentes procedimientos de
las actividades propias del cargo con los usos de los
dispositivos del equipo de proteccin personal
MUCHAS GRACIAS

POR SU ATENCION
Dr. Omar Ghiglione