CREMA DE FRIJOL

Para 3 personas
1 y 1/4 tazas de frijoles molidos
1 y 1/4 tazas de caldo de frijol
2 y 1/2 rebanadas de tocino en cuadros
1/2 diente de ajo picado
1/4 cebolla picada en cuadros
1/2 tomate grande picado en cuadros
1/4 chile serrano picado
1/2 ramita de cilantro picado
sal y pimienta al gusto
totopos
queso rallado
crema
Preparacin
1. Fre el tocino con la cebolla y cuando se acitrone agrega el ajo, el chile, el jitomate y el cilantro. Deja
que se dore.
2. Vierte lo anterior en la licuadora junto con el frjol molido
3. Vaca al sartn lo que licuaste, agregando el caldo de frijol.
Deja que hierva un momento y agrega la sal y la pimienta.
4. Puedes servirlo con totopos, queso rallado y crema.
Tiempo de preparacin: 25 minutos