Licuadoras para Jugos.

Para licuar frutas es necesario contar con una licuadora de mayor potencia y velocidad para tener
grandes resultados en menos tiempo, para este tipo de trabajo existen licuadoras de 800W, 900W,
1200W y 1650W (watts) de potencia con una velocidad de 18,000 RPM a 38,000 RPM. Este tipo de
licuadoras se denomina Alta Rotacin sus revoluciones permite un licuado por defecto de velocidad al
ser un elemento que contiene mayor liquido.
Licuadoras de salsas, cremas y especies.
Para preparar este tipo de alimentos debemos tener en cuenta que estos 3 contienen mas densidad por lo
que requiere de una licuadora de mayor fuerza, menos velocidad y con cuchillas especiales ya que al
tratarse de alimentos muy espesos con menos liquido deben contar con una fuerza de 0.5HP, 1.0HP,
2.0HP y 3.0HP (caballos de fuerza) con 3,500 RPM estas licuadoras se denomina Baja Rotacin.
Ejemplos
1.-Si trabajamos con una licuadora domestica forzamos el motor constantemente ya que es utilizada para
todo tipo de uso, el tiempo de vida se estima entre 3 a 6 meses y requiere de constantes reparaciones.
2.- Si utilizamos una licuadora de jugos de 1650W de potencia y preparamos una salsa espesa forzamos
el motor por ser este de Alta Rotacin las revoluciones no llegan a su maxima velocidad por la densidad
del alimento recalentando el motor generando un desgaste prematuro quemando el motor.
3.-.- Si utilizamos una licuadora de 3.0HP de Baja Rotacin para la preparacin de jugos esta tardara
mucho tiempo en licuar las frutas y no obtendran el resultado deseado.