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CAPITULO I
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS Y CONCEPTOS GENERALES

1.1 DEFINICION DE FLUIDO

FLUIDO:
SUSTANCIA QUE SE DEFORMA CONTINUAMENTE
CUANDO SE LE SOMETE A UN ESFUERZO CORTANTE, SIN
IMPORTAR LA MAGNITUD DE ESTE.
NO SE HACE DIFERENCIA ENTRE LIQUIDOS Y GASES
PARA LA DEFINICION.

DEFORMACION:
VARIACION RELATIVA DE LA FORMA O DIMENSIONES
DE UN CUERPO CUANDO ESTA SOMETIDO A UN ESFUERZO.

TIPOS DE ESFUERZO:
ESFUERZO DE TRACCION O TENSION
F A

ESFUERZO DE COMPRESION
F A

ESFUERZO CORTANTE O CIZALLA O CORTE

F
A

ESFUERZO DE PRESION
F
A

EN RESUMEN
*PRESION = FUERZA POR UNIDAD DE AREA,
DONDE LA F ES PERPENDICULAR AL AREA.
3=

)
$

*ESFUERZO CORTANTE O DE CORTE

=
FUERZA POR UNIDAD DE AREA, DONDE F ES
PARALELA AL AREA.
8=

)
$

1.2 LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

EXPERIMENTO:
CONSIDEREMOS UN FLUIDO (LIQUIDO O GAS)
CONTENIDO ENTRE DOS GRANDES LAMINAS PLANAS Y
PARALELAS.

LOS EXPERIMENTOS DEMUESTRAN QUE F ES

PROPORCIONAL AL AREA A, A LA VELOCIDAD V E
INVERSAMENTE PROPORCIONAL A LA SEPARACION Y:

)=

$ 9
<

DONDE ES LA CONSTANTE DE PROPORCIONALIDAD

LUEGO, LA LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD SE
EXPRESA COMO:

8=

G9
G<

EL FACTOR DE PROPORCIONALIDAD
VISCOSIDAD DEL FLUIDO.

SE LLAMA

SI EL EJE Y SE DEFINE VERTICALMENTE HACIA ABAJO

SE DEBE INCORPORAR EL SIGNO NEGATIVO.
X
y

8 = 

G9
G<

LEY DE NEWTON:
LA FUERZA DE CIZALLE O DE CORTE POR
UNIDAD DE AREA ES PROPORCIONAL AL GRADIENTE
DE LA VELOCIDAD LOCAL.
LOS FLUIDOS QUE
CUMPLEN
ESTA
LEY
SE
LLAMAN
FLUIDOS
NEWTONIANOS. EN GENERAL LA CUMPLEN TODOS LOS
GASES Y LA MAYOR PARTE DE LOS LIQUIDOS
SENCILLOS, METALES FUNDIDOS Y ESCORIAS. LOS
FLUIDOS QUE NO OBEDECEN ESTA LEY SON
ESENCIALMENTE
PASTAS,
SUSPENSIONES
Y
POLIMEROS DE ELEVADO PESO MOLECULAR.

1.3 CONDICIONES PARA PROPIEDADES CONTINUAS

UN FLUIDO NO ES UN CONTINUO, ES UN CONJUNTO DE

MOLECULAS.
A NIVEL DE ESTUDIO EN ESCALA MACROSCOPICA LOS
FLUIDOS SE CONSIDERAN COMO CONTINUOS, NO SE
CONSIDERAN FORMADOS POR MOLECULAS.
HIPOTESIS MEDIO CONTINUO: LAS PROPIEDADES DE
DENSIDAD, PRESION, VELOCIDAD Y ACELERACION SON
CONSTANTES EN EL FLUIDO.

1.4 VISCOSIDAD
LA ES LA PROPIEDAD DE UN FLUIDO MEDIANTE LA
CUAL SE OFRECE RESISTENCIA AL CORTE.

=

8
G<
G9

F L-2 T

SI SE CONSIDERA LA SEGUNDA LEY DE NEWTON

)= P D

= F L-2 T = (M L T-2) L

M L T-2

T = M L-1 T-1

ES LA VISCOSIDAD ABSOLUTA O VISCOSIDAD DINAMICA

TAMBIEN SE DEFINE LA VISCOSIDAD CINEMATICA:
(ni) = VISCOSIDAD ABSOLUTA
DENSIDAD
=

= M L-1 T-1
M/L3

= L2 T-1

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VISCOSIDAD

PARA LOS LIQUIDOS:

EN LOS LIQUIDOS LA VISCOSIDAD DISMINUYE AL

AUMENTAR LA TEMPERATURA, PERO CASI NO SE VE
AFECTADA POR LAS VARIACIONES DE PRESION.
PARA LOS GASES:

LA VISCOSIDAD ABSOLUTA DE LOS GASES AUMENTA AL

AUMENTAR LA TEMPERATURA. LOS GASES TIENEN UNA
FUERTE VARIACION DE LA VISCOSIDAD CON LA PRESION.

1.5 PROPIEDADES FISICAS DE IMPORTANCIA EN FLUIDOS

DENSIDAD: SE DEFINE COMO EL CUOCIENTE ENTRE LA

MASA Y EL VOLUMEN DEL FLUIDO.

0
9

M L-3

= f (T)
UNIDADES: GR/CM3, LB/PIE3, KG/M3, KG/LT

VOLUMEN ESPECIFICO: ES EL VOLUMEN OCUPADO POR LA

UNIDAD DE MASA DEL FLUIDO.

9$ =

 9
=
0

L3 M-1

PESO ESPECIFICO: PESO DE UNA SUSTANCIA POR UNIDAD

DE VOLUMEN.

 = 
PARA UN CUERPO QUE CAE AL VACIO LA ACELERACION
A QUE ESTA SOMETIDO ES LA DE LA GRAVEDAD (g = 9.8
M/SEG2 A NIVEL DEL MAR) Y LA UNICA FUERZA QUE ACTUA
ES LA DE SU PESO.
: = 3 = 0J

=

= M L-3 L T-2 = M L-2 T-2

0J
=  J
9

= F L-3
UNIDADES: GRf /CM3, LBf/ PIE3, NEWTON/M3, KGf/LT
NOTA:

M F
V
V
PARA PASAR DE DENSIDAD A PESO ESPECIFICO SE DEBE
USAR gC.

DENSIDAD RELATIVA: ES LA RAZON DE LA DENSIDAD DE

UNA SUSTANCIA A LA DENSIDAD DE UNA SUSTANCIA DE
REFERENCIA, POR LO GENERAL AL AGUA A UNA
TEMPERATURA DETERMINADA. ES UN NUMERO SIN
UNIDADES (ADIMENSIONAL).

 7 =

 8:89
 #

GRAVEDAD ESPECIFICA: ES EL CUOCIENTE ENTRE EL PESO

ESPECIFICO DE UNA SUSTANCIA Y EL PESO ESPECIFICO DE
UNA SUSTANCIA DE REFERENCIA. NORMALMENTE LA
REFERENCIA ES EL AGUA A 4 C. CUANDO LA SUSTANCIA
DE REFERENCIA NO ES EL AGUA SE DEBE INDICAR
EXPLICITAMENTE.

V=

8:89 8:89
=
701
701

1.6 SISTEMA DE UNIDADES

UN SISTEMA DE
COMPONENTES:

UNIDADES

TIENE

LOS

SIGUIENTES

UNIDAD BASICA (O PRIMARIA): SON LAS CANTIDADES

FUNDAMENTALES Y MUTUAMENTE INDEPENDIENTES. SE
ELIGEN ARBITRARIAMENTE. TODOS LOS SISTEMAS
INCLUYEN COMO VARIABLES FUNDAMENTALES LA
LONGITUD, TIEMPO Y TEMPERATURA. EN CAMBIO HAY
UNOS
QUE
CONSIDERAN
A
LA
MASA
COMO
FUNDAMENTAL, OTROS EN CAMBIO DEFINEN LA FUERZA
COMO CANTIDAD BASICA Y POR ULTIMO HAY UN TERCER
TIPO DE SISTEMA QUE CONSIDERA LA MASA Y LA FUERZA
FUNDAMENTALES.
MULTIPLOS O SUB-MULTIPLOS DE LAS UNIDADES: QUE
SE DEFINEN COMO UNIDADES MAYORES O FRACCIONES
DE LAS UNIDADES BASICAS.
EJEMPLO:

UNIDAD BASICA
MULTIPLOS
SUBMULTIPLO

= SEG
= HORA
MIN
= MILISEG

UNIDADES DERIVADAS (O SECUNDARIAS): SE OBTIENEN

POR
COMBINACION
DE
LAS
CANTIDADES
FUNDAMENTALES O BASICAS.
EJEMPLO:

VELOCIDAD
VOLUMEN
ACELERACION
DENSIDAD
PRESION

L T-1
L3
L T-2
M L-3
F L-2

10

SISTEMAS DE UNIDADES MAS COMUNES

SISTEMA

LONGITUD TIEMPO
L
T
CGS
cm
seg
INTERNACIONAL
m
seg
INGLES
pie
seg
METRICO
m
seg

MASA
M
gr
kg
lb
kg

FUERZA
F
dina
Newton (N)
lbF
kgF

EN EL AO 1960 CON LA ONCEAVA CONFERENCIA GENERAL

SOBRE PESOS Y MEDIDAS SE ADOPTO EL SISTEMA DE
UNIDADES SI (SISTEMA INTERNACIONAL) PARA SER USADO
UNIVERSALMENTE. SIN EMBARGO, ESTADOS UNIDOS ES EL
PAIS MAS GRANDE DEL MUNDO QUE NO EMPLEA ESTAS
UNIDADES.

USO gC

SEGUN LA SEGUNDA LEY DE NEWTON SOBRE

MOVIMIENTO DE LOS CUERPOS, LA FUERZA
PROPORCIONAL AL PRODUNTO DE LA MASA Y
ACELERACION.

EL
ES
LA

) = &0 D

EN LA QUE

F = FUERZA
M = MASA
a = ACELERACION
C = CONSTANTE CUYO VALOR NUMERICO Y
UNIDADES DEPENDEN DE AQUELLAS
SELECCIONADAS PARA F, M Y a.

11

S EN SISTEMA CGS
F = 1 DINA = 1 GR CM
SEG2
C = 1 DINA SEG2
GR CM
S EN SISTEMA INGLES
F = 1 LBF
C= 1
gC
gC = 32.2 PIE LB
LBF SEG2
S EN SISTEMA METRICO
F = 1 KGF
C= 1
gC
gC

9.8 M KG
KGF SEG2

S EN SISTEMA SI
F = 1 N = 1 KG M
SEG2
C = 1 N SEG2
KG M

12

OBSERVACIONES:
1) LA MAYORIA DE LA LITERATURA DE FLUIDOS NO
DISTINGUE ENTRE KGM Y KGF, LBM Y LBF, ETC. ES EL
LECTOR QUIEN DEBE RECONOCER LAS UNIDADES
CORRECTAS.
2) LA ACELERACION DE GRAVEDAD G NO ES LO
MISMO QUE GC. EL VALOR NUMERICO ES EL MISMO,
PERO NO ASI SUS DIMENSIONES.
J J

J
/ 7 )
= 
= ) 0 1
J 7
/0

APLICACIONES
VARIABLE
ENERGIA CINETICA
ENERGIA POTENCIAL
FUERZA

SISTEMA
SI/CGS
M* V2
2
M* g* H
M* a

SISTEMA
INGLES/METRICO
M* V2
2 gC
M* g* H
gC
M* a
gC

1.7 MEDICION DE VISCOSIDAD

LA VISCOSIDAD PUEDE SER MEDIDA DE VARIAS FORMAS.

13

A) CON LA ECUACION DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

EL INSTRUMENTO MAS USADO ES EL VISCOSIMETRO DE
CILINDROS CONCENTRICOS. SE USA UN CILINDRO QUE
GIRA A UNA CIERTA VELOCIDAD CON RESPECTO A UN
CILINDRO INTERNO CONCENTRICO ESTACIONARIO. SE MIDE
EL MOMENTO DE TORSION.

B) CON LA ECUACION DE HAGEN-POISEUILLE

3 ' 
=
 4 /

SE USA UN TUBO CAPILAR CONECTADO A UN DEPOSITO

CON EL FLUIDO.

4=

92/80(1
7,(032

14

3 = J +

LA ADAPTACION INDUSTRIAL DEL FLUJO EN UN CAPILAR ES

EL VISCOSIMETRO SAYBOLT. EMPLEANDO UN CAPILAR
PEQUEO SE MIDE EL TIEMPO NECESARIO PARA QUE 60
CM3 DE FLUIDO FLUYAN A TRAVES DEL TUBO BAJO UNA
CARGA DECRECIENTE. EL TIEMPO EN SEGUNDOS ES LA
LECTURA
SAYBOLT.
ESTE
DISPOSITIVO
MIDE
LA
VISCOSIDAD CINEMATICA.

# =  7


7

SE EXPRESA EN STOKES Y T EN SEGUNDOS

C) CON LA LEY DE STOKES

SE USA EL VISCOSIMETRO DE CAIDA DE BOLA. SE MIDE LA

VELOCIDAD QUE ALCANZA UNA ESFERA EN CAIDA LIBRE.

=

 )  '
 9

62/

15

1.8 DATOS DE VISCOSIDAD DINAMICA Y CINEMATICA DE

ALGUNOS FLUIDOS A 1 ATM Y 20 C

FLUIDO
AIRE
GASOLINA
AGUA
MERCURIO
ACEITE SAE 30

(KG/M SEG)
1.8 * 10-5
2.9 * 10-4
1 * 10-3
1.5 * 10-3
0.26

(KG/M3 )
1.20
680
999
13540
933

SE PUEDE OBSERVAR QUE:

LIQ

>>>

GAS

(M2/SEG)
1.51 * 10-5
4.27 * 10-7
1.01 * 10-6
1.16 * 10-7
2.79 * 10-4

16

1.9 UNIDADES DE VISCOSIDAD

VISCOSIDAD DINAMICA
UNIDAD SI
N SEG
M2

KG
M SEG

UNIDAD CGS
DINA SEG
CM2

GR
=
CM SEG

1 POISE

VISCOSIDAD CINEMATICA
UNIDAD SI
M2
SEG
UNIDAD CGS
CM2 = STOKE (St)
SEG

NOTA
CENTIPOISE (Cp) = 0.01 POISE = 10-2 POISE

17

1.10 DIMENSIONES DE LAS CANTIDADES FISICAS MAS

EMPLEADAS EN LA MECANICA DE FLUIDOS

VARIABLE

SIMBOLO

LONGITUD
TIEMPO
MASA
FUERZA
VELOCIDAD
ACELERACION
AREA
GASTO, CAUDAL
PRESION
ACELERACION
GRAVEDAD
DENSIDAD
PESO
ESPECIFICO
VISCOSIDAD
DINAMICA
VISCOSIDAD
CINEMATICA
TENSION
CORTANTE
PESO

L
T
M
F
V
a
A
Q
P, P
g

DIMENSIONES DIMENSIONES
(M,L,T)
(F,L,T)
L
L
T
T
M
F T2 L-1
M L T-2
F
L T-1
L T-1
L T-2
L T-2
L2
L2
L3 T-1
L3 T-1
M L-1 T-2
F L-2
L T-2
L T-2

M L-3
M L-2 T-2

F T2 L-4
F L-3

M L-1 T-1

F T L-2

L2 T-1

L2 T-1

M L-1 T-2

F L-2

M L T-2

1.11 0BSERVACIONES IMPORTANTES

AL ESTAR SOMETIDO UN CUERPO INCLINADO A SU
PROPIO PESO EL ESFUERZO CORTANTE SE PRODUCE
POR:

18

)= 3VHQ

EL AREA DEL MANTO CILINDRICO ES:

$=  U +

EL AREA DE FLUJO ES:

$= '


LA VELOCIDAD TANGENCIAL SE RELACIONA CON LA

VELOCIDAD ANGULAR CON LA ECUACION:
Y= Z r

DONDE
W = VELOCIDAD ANGULAR
Z= USP




(RAD/SEG)
(RAD/SEG)

EL TORQUE SE CALCULA COMO:

7=) U