Diapositiva 1

Control de Calidad
La Calidad en los procesos productivos:
Conceptos Generales



Diapositiva 2

Contenidos
1.- La empresa y la calidad.
2.- Por qu calidad?.
3.- Definiciones y vocabulario de la
calidad.
4.- La Calidad en el ciclo de un producto.
5.- Medida de la calidad: La Cualimetra.
6.- La fiabilidad del producto.



Diapositiva 3

La empresa y la Calidad.



Diapositiva 4

La empresa y la Calidad.



Diapositiva 5

La empresa y la Calidad.
Objetivos de la empresa:
w Rentabilidad
w Crecimiento
w Seguridad
La calidad la lleva la direccin de la
empresa.



Diapositiva 6

Qu significa Calidad?
La calidad debe ser definida en trminos del
cliente
La calidad puede ser definida como
conformidad con las especificaciones
En la calidad debe existir una continuidad
La calidad es lo que percibe el usuario
El entendimiento con el cliente es esencial
La calidad es adelantarse a las expectativas
del cliente



Diapositiva 7

Qu significa Calidad?
La Calidad NO
consiste en
esto



Diapositiva 8

Qu significa Calidad?
NI en esto



Diapositiva 9

Por qu calidad?



Diapositiva 10

Por qu calidad?
Razones financieras
n La mala calidad es cara:
n para la empresa
n para el cliente
n de tiempo, de trabajo y de no disponibilidad
n de materias primas y de productos fabricados
n de energa
Defectos de la Calidad = Derroche
Defectos de la Calidad = Derroche
COMPETITIVIDAD
COMPETITIVIDAD
PRECIOS
PRECIOS
BENEFICIOS
BENEFICIOS



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Por qu calidad?
Razones comerciales
COMPETITIVIDAD
n Factores negativos
w Aumento del precio de la energa
w Aumento del precio de las materias primas
w Aumento de los salarios
w Competencia de productos extranjeros
w Exigencias del mercado internacional
w Necesidad vital de incrementar las exportaciones...
n Desde el punto de vista del cliente
w Mejor relacin CALIDAD/PRECIO CALIDAD/PRECIO
w Respeto a los PLAZOS DE ENTREGA PLAZOS DE ENTREGA
n Mantener o mejorar la imagen de marca
w Consigue clientela fiel
w desarrollo de mercado



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Razones Tcnicas
Mejorar prestaciones tcnicas
Mejorar propiedades ligadas a la utilizacin
Fiabilidad
Mantenibilidad
Duracin de vida
Mejor dominio de la tcnica
Mejora y normalizacin del proceso de
fabricacin
Mejora de mtodos y procedimientos de
inspeccin
Por qu calidad?
Por qu calidad?



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Condiciones externas
Clientes industriales
Asociaciones de consumidores
Poderes pblicos
Asociaciones de Normalizacin
Asociaciones ecolgicas
Por qu calidad?
Por qu calidad?



Diapositiva 14

Ambiente de la empresa
La concertacin y la informacin se
desarrollan y comprenden mejor
Mejora la comunicacin interna y
externa
Premisa: Satisfaccin por el
trabajo bien hecho
Relaciones de colaboracin con los
clientes
Por qu calidad?
Por qu calidad?



Diapositiva 15

Impacto de la alta calidad
Menos despilfarro
Menos repeticiones
Menos rechazos
Menos reclamaciones
Menos devoluciones
Calidad ms alta
Calidad ms alta Calidad ms alta
Costes
ms bajos
Productividad
ms alta
Costes Costes
ms bajos ms bajos
Productividad Productividad
ms alta ms alta



Diapositiva 16

Principio de Calidad
La Calidad nunca es tu Problema.
La Calidad es la Solucin a tu problema.
Myron Tribus



Diapositiva 17

Principio de Calidad
...Si deseas mejorar las caractersticas de un proceso,
debes comenzar por interesarte en la calidad de lo
que sea que ests haciendo. Mejorando la calidad de
lo que ests haciendo conduce a:
3 Menos despilfarro
3 Menos Coste
3 Productividad ms alta
3 Mejor Calidad
3 Ms satisfaccin, por parte de TODOS.
Myron Tribus



Diapositiva 18

Reaccin en cadena de la
Calidad
Mejora de la
Calidad
Mejora de la
Calidad
Permanencia
en el Negocio
Pocos Fallos
Pocos retrasos
Mejor uso de recursos
Costes reducidos
Captura de
Mercado con
mayor Calidad
& Precios ms
bajos
Proporciona
trabajo y ms
trabajo
Mejora de la
Productividad
W. Edwards Deming



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Definicin de la calidad.
ISO 8402
n CONJ UNTO DE PROPIEDADES Y
CARACTERSTICAS DE UN PRODUCTO O
SERVICIO QUE LE CONFIERE SU APTITUD
PARA SATISFACER UNAS NECESIDADES
EXPRESADAS (EXPLCITAS) O IMPLCITAS



Diapositiva 20

Definicin de la calidad.
NIVEL DE CALIDAD
n Cualquier medida relativa de la
calidad obtenida por comparacin
entre los valores observados y los
requeridos



Diapositiva 21

Definicin de la calidad.
GRADO DE CALIDAD
n Indicador de las propiedades y
caractersticas de aquellos
productos/servicios que se destinan a una
misma utilizacin y para los que se
mantiene una relacin entre prestaciones
y coste.



Diapositiva 22

La Funcin de la Calidad
Conjunto de todas las
actividades a travs de las
cuales se alcanza la aptitud
(adecuacin) de uso, sin
importar el lugar en el que se
realizan.



Diapositiva 23

Aptitud de uso
Disponibilidad
Fiabilidad
Mantenibilidad
Manufacturabilidad



Diapositiva 24

Triloga de la Calidad
Planificacin de la
calidad
Control de la Calidad
Mejora de la calidad



Diapositiva 25

Triloga de J uran



Diapositiva 26

Espiral de progreso de la
Calidad



Diapositiva 27

Planificacin de la Calidad
Determinar quines son los clientes
Determinar las necesidades de los clientes
Desarrollar las caractersticas del producto
que respondana las necesidades
Desarrollar los procesos capaces de producir
esas caractersticas
Transferir los planes resultantes al personal



Diapositiva 28

Control de la Calidad
Evaluacin de los resultados
Comparar los resultados reales con los
objetivos marcados
Actuar en funcin de la diferencia



Diapositiva 29

Mejora de la Calidad
Concienciacin
Fijacin de objetivos
Organizacin de programa completo
Formacin
Proyectos
Informes de progreso
Reconocimiento
Comunicacin



Diapositiva 30

ETAPAS DEL CICLO DE UN PRODUCTO
Necesidad
Demanda
Definicin
Presupuesto
Pedido
Estudio
Mtodos
Preparacin
Aprovisionamiento
Planificacin
Fabricacin
Inspeccin
Almacenamiento
Expedicin Puesta en
Marcha
Utilizacin
Eliminacin
Marketing Diseo Elaboracin Prep. para
entrega
Postventa
El ciclo de un producto son las etapas desde su necesidad El ciclo de un producto son las etapas desde su necesidad
hasta que se elimina el producto despus de su utilizacin. hasta que se elimina el producto despus de su utilizacin.



Diapositiva 31

El Marketing
Definicin: Conjunto de actividades que
tienden a definir el perfil de los futuros
productos o servicios y a organizar su venta
en las mejores condiciones.
Determina Evala Necesidades
reales
Demanda
Marketing



Diapositiva 32

Necesidades de la calidad de
marketing
n Definicin y empleo de mtodos objetivos.
n Buena colaboracin de clientes y de comerciales
de la empresa
n Buenos conocimientos de psicologa humana
n Conocimientos tecnolgicos del campo que se
explora
n Definicin de la funcin y la coordinacin con los
restantes servicios de la empresa



Diapositiva 33

El Diseo
Requiere la colaboracin global de toda
la empresa y de los clientes.
Las oficinas de diseo deben:
w Estar actualizadas sobre reglamentos,
procesos, capacidades tcnicas....
w Facilitar la utilizacin de los mtodos de
estudio.
w Reclamar cualificacin y formacin para el
personal



Diapositiva 34

La Elaboracin
Esta etapa comienza en el momento en
que se pone a disposicin de la
fabricacin el material
(aprovisionamiento).
De este aprovisionamiento depende la
calidad de los materiales.



Diapositiva 35

Fases de la elaboracin Fases de la elaboracin
Planificacin: Gestiona los medios y
suministros de la empresa.
Fabricacin: Elaboracin del producto a
partir de sus componentes bsicos.
Inspeccin:
Almacenamiento: Preserva los productos
contra agresiones del medio ambiente y
contra agentes externos.



Diapositiva 36

Fases de la elaboracin Fases de la elaboracin
Inspeccin:
Nivel:
Recepcin de materiales
Fabricacin
Final
Tipos:
Cuantitativo
Cualitativo
Mtodos:
Unitario
Muestras



Diapositiva 37

La Postventa
Actividad del servicio que sigue a la venta de
un producto:
n Instalacin
n Piezas de repuesto
n Documentacin
n Asistencia a los vendedores y clientes
n Formacin tcnica del personal
n Reparacin y mantenimiento en garanta y sin ella
n Acciones correctoras en la clientela



Diapositiva 38

Poltica de la Calidad



Diapositiva 39

Estilos de mando



Diapositiva 40

Poltica de la Calidad
Todas las organizaciones tienen in
mente (o escrito) principios,
doctrinas, creencias, etc., que
orientan su conducta empresarial.
Cdigo de conducta
Fidelidad a las polticas: los
hechos descubren las polticas.



Diapositiva 41

Formulacin de la Poltica
de la Calidad
La formula la alta direccin
La precisan los mandos
La aprueba la alta direccin



Diapositiva 42

Formulacin de la Poltica
de la Calidad
No hay polticas correctas
Las decisiones sobre poltica hay que
tomarlas a la medida
Cada empresa es nica por su historia,
direccin y estado de desarrollo. Los
directivos (..) deben identificar esta
originalidad y estructurar su poltica para
amoldarse a ella.

J .M. J uran



Diapositiva 43

Gestin de la Calidad
Aspecto de la funcin
general de la gestin que
determina y aplica la poltica
de la calidad



Diapositiva 44

I nspeccin enla Calidad
Accin de medir, examinar,
ensayar o verificar una o varias
caractersticas de un producto o
servicio y compararlas con los
requisitos especficos con el fin
de establecer su conformidad.



Diapositiva 45

Control deCalidad vs
Aseguramiento de la Calidad
Aseguramiento Aseguramiento
n n Si existe Poltica de la Si existe Poltica de la
Calidad Calidad
n n Se aplica a todas las Se aplica a todas las
funciones de la empresa funciones de la empresa
relacionadas con con el relacionadas con con el
producto producto
n n Su objetivo es la Su objetivo es la
prevencin, evitando la prevencin, evitando la
aparicin de errores aparicin de errores
n n Mtodo que favorece el Mtodo que favorece el
ahorro, evita la aparicin ahorro, evita la aparicin
y repeticin de errores. y repeticin de errores.
Control de Calidad Control de Calidad
n n No existe una Poltica de No existe una Poltica de
la Calidad y se aplica a la Calidad y se aplica a
todas las etapas del ciclo. todas las etapas del ciclo.
n n Se aplica, Se aplica,
fundamentalmente, al fundamentalmente, al
producto terminado producto terminado
n n Su objetivo es detectar lo Su objetivo es detectar lo
aceptable de lo no aceptable de lo no
aceptable aceptable
n n Mtodo costoso, porque Mtodo costoso, porque
no evita la aparicin ni no evita la aparicin ni
repeticin de los errores. repeticin de los errores.



Diapositiva 46

Aseguramiento de la Calidad
vs Calidad Total
Calidad Total Calidad Total
nn Se aplica a toda la empresa Se aplica a toda la empresa
y grupos externos y grupos externos
(proveedores, subcontratas, (proveedores, subcontratas,
clientes). clientes).
nn Su objetivo es la Mejora Su objetivo es la Mejora
Continua Continua
nn Considera los RR.HH. como Considera los RR.HH. como
parte fundamental del parte fundamental del
sistema (formacin, sistema (formacin,
informacin, participacin, informacin, participacin,
motivacin) motivacin)
nn Considera todos los costes, Considera todos los costes,
pero no son fundamentales. pero no son fundamentales.
Lo fundamental es la Lo fundamental es la
satisfaccin del cliente satisfaccin del cliente
Aseguramiento Aseguramiento
nn Se aplica a todas las Se aplica a todas las
funciones que se funciones que se
relacionan con el relacionan con el
producto. producto.
nn Su objetivo es la Su objetivo es la
prevencin prevencin
nn Considera los Recursos Considera los Recursos
Humanos (RR.HH.) en Humanos (RR.HH.) en
relacin a la Formacin relacin a la Formacin
nn Considera los costes Considera los costes
desde el punto de vista desde el punto de vista
de la Calidad de la Calidad