TORTA HELADA

INGREDIENTES DEL BISCOCHUELO

- 3 CLARA DE HUEVO
- 3 CUCHARADAS DE AZUCAR
- 3 CUCHARADAS DE HARINA
- 3 YEMAS
PREPARACION DEL BISCOCHUELO
SE BATEN LAS CLARAS, HASTA PUNTO NIEVE, DESPUES DE AGREGA EL AZUCAR, Y LAS YEMAS
TAMBIEN SE PUEDE AGREGAR UN POCO DE VAINILLA, SE APAGA EL BATIDOR Y SE HECHA LA
HARINA SE DEJA EN EL HORNO DE 10 A 15 MINUTOS.
PARA LA GELATINA
UN SOBRE DE 250 GRAMOS Y SI DICE 4 TASAS SE LE PONE SOLO 3 ,1 TAZA DE AGUA FRIA Y 1
DE AGUA CALIENTE Y UN POCO DE COLAPEZ, UNA VEZ HECHO SE VACEA EN EL MOLDE A MEDIDA
DE 1 CENTIMETRO

PARA LA CUBIERTA
- LECHE EVAPORADA HELADA
- LA GELATINA TIBIA
LICUAMOS LA LECHE Y VAMOS AGREGANDOLE LA GELATINA Y LISTIO
AHORA ARMAMOS LA TORTA
ECHAMOS UN POCO DE LA CUBIERTA ENCIMA DE LA GELATINA PARA QUE PEGUE EL
BISCOCHUELO, DEJAMOS CUAJAR UN RATICO Y COLOCAMOS EL BISCOCHUELO, HECHAMOS ALGO
DE ALMIBAR ENCIMA Y HECHAMOS TODA LA CUBIERTA AHORA METEMOS A LA REFRIGERADORA.