Facultad de Ciencias de la Salud Escuela de Tecnologa Mdica

INTERCAMBIO DE CALOR ENTRE FLUIDO EN MOVIMIENTO

HEAT EXCHANGE BETWEEN FLUID MOTION

Henry Alcntara Alcntara
1
Cristina Araoz Tuanama
2
- Hilder Cruz
Tarazona
3
- Clinton Espinoza Miranda
4
- Joel Granda Garca
5
- Alex Huari
Marcos
6
- Giuliana Prez Rojas
7
- Brenda Blas Espejo
8
- Karin Racacha
Navarro.
9


Resumen
En el presente trabajo se empleara las propiedades termodinmicas del agua siendo la parte
fundamental de este proyecto, se logr establecer la diferencia entre flujo en contracorriente y flujo
en corriente paralela. Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido, es
casi seguro que se producir un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una
parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin. La destilacin es un proceso que
consiste separar los distintos componentes de una mezcla mediante el calor. Para ello que se
calienta esa sustancia, normalmente en estado lquido, para que sus componentes ms voltiles
pasen a estado gaseoso o de vapor y a continuacin volver esos componentes al estado lquido
mediante condensacin por enfriamiento.
Palabras Claves: Flujo en contracorriente, Flujo en corriente paralela, Proceso de conveccin,
Voltil.
Abstract
In this study the thermodynamic properties of water being the fundamental part of this project were
employed, it was possible to differentiate between countercurrent flow and cocurrent flow. If there
is a temperature difference inside a liquid, it is almost certain that a movement of the fluid occurs.
This motion transfers heat from one fluid to another part of a process called convection. Distillation
is a process of separating different components of a mixture by heat. To do that the substance is
heated, usually in liquid form, so that its most volatile components pass gas or vapor state and
then return these components to the liquid state by condensation by cooling.
Keywords: Counterflow, parallel flow stream convection process, volatile.
7
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I. INTRODUCCION

El intercambio de calor, en fsica proceso
por el que se intercambia energa en forma de
calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes
partes de un mismo cuerpo que estn a distinta
temperatura.
El movimiento del fluido puede ser natural o
forzado. Si se calienta un lquido, su densidad
(masa por unidad de volumen) suele disminuir. Si
el lquido se encuentra en el campo gravitatorio,
el fluido ms caliente y menos denso asciende,
mientras que el fluido ms fro y ms denso
desciende. Este tipo de movimiento, debido
exclusivamente a la no uniformidad de la
temperatura del fluido, se denomina conveccin
natural. La conveccin forzada se logra
sometiendo el fluido a un gradiente de presiones,
con lo que se fuerza su movimiento de acuerdo a
las leyes de la mecnica de fluidos.
Supongamos, por ejemplo, que calentamos
desde abajo una cacerola llena de agua. El
lquido ms prximo al fondo se calienta por el
calor que se ha transmitido por conduccin a
travs de la cacerola. Al expandirse, su densidad
disminuye y como resultado de ello el agua
caliente asciende y parte del fluido ms fro baja
hacia el fondo, con lo que se inicia un
movimiento de circulacin. El lquido ms fro
vuelve a calentarse por conduccin, mientras
que el lquido ms caliente situado arriba pierde
parte de su calor por radiacin y lo cede al aire
situado por encima. De forma similar, en una
cmara vertical llena de gas, como la cmara de
aire situada entre los dos paneles de una
ventana con doble vidrio, el aire situado junto al
panel exterior que est ms fro desciende,
mientras que al aire cercano al panel interior ms
caliente asciende, lo que produce un movimiento
de circulacin.
5


II. METODO Y MATERIAL

Este estudio se realiz un 60% de forma
cuantitativa ya que primero se hall el caudal
correspondiente a la corriente de agua, luego se
procedi a esperar un tiempo determinado para
poder realizar los clculos de flujo en
contracorriente y flujo en corriente paralela.
7

Materiales:
Matraz de destilacin de 500ml
Soporte universak con pinza, aro y rejilla
Soporte universal con pinza
Probeta de 150ml
Cronometro
Sulfato de cobre
Nitrato de plata
Refrigerante
Mechero
Erlenmeyer Hidde 250ml
Termmetro
Agua destilada

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento # 1
"Intercambio de calor de fluido en
contracorriente".





Se hace circular el agua de refrigeracin
a travs del refrigerante en sentido
contrario al que fluir el vapor.
Datos obtenidos:
A. Caudal o velocidad de flujo de masa
de agua de refrigeracin (mc):
mc = 500 ml x 1kg x 3600s
7 s 1000ml 1h
mc = 257,14 kg / h
B. Temperaturas:
Tha: 100 C
Thb: 25 C
Tca: 22 C
Tcb: 24 C
C. Volumen final de agua condensada
obtenida:
V
F
= 43 ml
D. Tiempos medidos:
Tiempo total del proceso = 11 min. 11
seg.







Tiempo de
calentamiento de agua
de 22 C a 100 C
= 7 min. 30 seg.
Tiempo transcurrido
desde que cae la
primera gota de
condensado hasta
obtener 43ml de
condensado
= 3 min. 30 seg.
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Tiempo transcurrido
desde que cae la primera
gota de condensado
hasta obtener 43ml de
condensado.
Tiempo total del proceso
Tiempo transcurrido desde
que cae la primera gota de
condensado hasta obtener
56ml de condensado.
9
= 6min. 15s.
= 6min. 30s

Experimento # 2
Intercambio de calor de fluidos en
paralelo
Se hace
circular el
agua de
refrigeracin
a travs del
refrigerante
en el mismo
sentido que
fluye el vapor.


Datos obtenidos:

A. Flujo de masa de agua de
refrigeracin:
mc
1
= 500ml x 1kg x 3600s
8s 1000ml 1h
mc
1
= 225kg/h
B. Temperaturas:
Tha = 100 C
Thb = 26 C
Tca = 22 C
Tcb = 24 C
C. Volumen final de agua
condensada obtenida:
V
F
= 61ml.
D. Tiempos medidos:
Tiempo total de proceso. = 8min. 50s


Experimento # 3
Se procede de manera similar al
experimento #2, agregndole al
agua de cao restante 0,5g de
sulfato de cobre (Cu
2
SO
4
)

Datos obtenidos:

A) Flujo de masa de agua de
refrigeracin:
mc
2
= 500ml
8s



B) Temperaturas:
Tha = 100 C
Thb = 25 C
Tca = 22 C
Tcb = 24 C
C) Volumen final del agua
destilada obtenida:
V
F
= 56ml.

D) Tiempos medidos:








IV. DISCUSION DE
RESULTADOS

En el equipo de destilacin la entrada del
agua en el condensador fue en la parte
inferior de este y la salida fue en la parte
superior, esto con el fin que el destilado
se enfriase ms rpido ya que si el agua
est a contracorriente con el destilado
este se enfra ms rpido porque de esta
manera el agua absorbe mucho ms
calor, si se colocase en el mismo sentido
el agua cae inmediatamente y no enfra
el tubo interno del condensador lo que
hace que no se condense correctamente
el vapor del destilado. Ya que la
destilacin es un proceso de separacin
que purifica sustancias. Se obtuvo una
variacin de un cido base de PH=6 en
el agua y en el sulfato de cobre ya
destilados por la separacin de las sales
y minerales presentes en el agua, cuyo
indicador de pureza del agua que se uso
fue el AgNO3 (nitrato de plata) el cual no
reacciono con los cloruros y no se form
el AgCl no habiendo precipitados o
manchas blancas y evidenciando as un
agua pura y exenta de cloruros y para
destilar medio litro de agua se gast 47
litros de agua salindose as de un
presupuesto considerado que nos traera
ms perdida que ganancia.
3



mc
2
= 225kg/h
= 8min. 35s.
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V. CONCLUSIONES
1.- Los calores ganados van a ser iguales
a los calores perdidos por los fluidos
considerando que nuestro sistema opera
en condiciones de estado estacionario, por
ende evaluamos la transmisin de calor en
funcin de los balances de energa.
2.- A travs de los experimentos #1,#2 y
#3 podemos verificar que para obtener
volmenes pequeos de fluidos
condensado se requiere de un gran gasto
de energa que se ve reflejada a travs de
la transmisin de calo entre los fluidos y
aun sin considerar el gasto de energa que
provoca el calentamiento de agua.
En consecuencia, est experiencia
requiere de un costo elevado en materia
prima, combustible y dems.
3.- La transferencia de calo entre los
fluidos a contracorriente es menor que la
que se da entre os fluidos que van en
paralelo.
Esto explica porque la consideracin se da
ms rpidamente en el primer sistema y el
vapor tiene una mayor cantidad de
superficie a temperatura baja que
justamente facilita esto. En contraposicin
con el sistema de flujo paralelo, que al ser
ms lento va haber un mayor tiempo de
intercambio de calor entre los fluidos
caliente y frio, incluso que de haber
perdida de vapor, ya que no todo se ha
condensado.
En consecuencia el sistema
contracorriente es ms eficiente que el
sistema paralelo.
4.- La temperatura del vapor a la entrada
del condensador a 100 C es razonable y
se ha podido demostrar con el
Termmetro. Sabemos que la temperatura
de ebullicin del agua es a 100 C y va a
haber un calor latente de cambio de fase
que no va alterar la temperatura del
sistema; de aqu se desprende que la
temperatura del condensador se va a
mantener constante
.
9






VI. PREGUNTAS:
Para cada uno de los 3 casos de los
experimentos, determinar:
1) El calor ganado por el fluido frio.
2) El calor perdido por el fluido
caliente.
3) La masa de agua de
refrigeracin empleada por
volumen del condensado
obtenido.
Experimento # 1
Fluidos en contracorriente
Calor ganado por el fluido frio:
La mayor parte de los aparatos de
transicin de calor operan en condiciones
de estado estacionario y para este tipo de
experiencia consideramos este tipo de
operacin, por lo tanto, el tratamiento
cuantitativo de los problemas de
transmisin de calor se basaran solo en
los balances de energa. As tenemos:
El calor perdido por el fluido caliente es
ganado por el fluido frio, de forma que:

q
c
= -q
h



Dnde:
q
c
= calor ganado por el fluido frio.

q
h
= calor perdido por el fluido caliente.
Luego:
q
h
= m
h
x

Siendo:
m
h
= velocidad de condensacin del
vapor Kg/h.
= calor latente de vaporizacin del
vapor.
Considerando que el calor que pierde el
fluido caliente no solo se debe al cambio
de fase, entonces tomamos en cuenta
tambin el cambio de temperatura:
Por lo tanto:
qh = mh ( + Cph (Thb Tha))
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Donde:

Mh = masa del condensado.
Cph = calor especifico del condensado.
Datos:
Tha = 100 C
Thb = 25 C
Cph = 1cal/g
o
C
= -540 Kcal/Kg
Vcondensado = 43mL
Tiempo de condensado = 3min.30s.
qc = -qh = min.( + Cph (Thb - Tha)
qc = -
qc = -
qc = 26445 cal.
Por lo tanto, el calor ganado por el fluido
frio fue de 26445 cal.
1.b) Calor perdido por el fluido caliente:
Considerando nuestro sistema como su
estado estacionario en sus condiciones de
operacin, tenemos:
Qc = -qh
Por lo tanto:
Qh = -26445cal.
Por lo tanto, el calor perdido por el fluido
caliente fue de 26445cal.
1.c) Determinacin de la masa de agua de
refrigeracin empleada por volumen de
condensacin obtenido:
- Se obtuvo 43ml de condensado.
- El caudal de agua de refrigeracin (mc)
fue de 257,14 Kg/h
- El tiempo transcurrido para obtener los
43ml de condensado fue de 3min.30s.
Por lo tanto, la masa de agua de
refrigeracin empleada se calcula como:
Magua = (mc) (tiempo transcurrido)
Magua = (257,14 Kg/h) (0,0583)
Magua = 14,999Kg.
Finalmente, la masa de agua de
refrigeracin empleada fue prcticamente
15Kg.
Experimento # 2
Fluidos en paralelo
1.a) Calor ganado por el fluido frio:
(qc)
Empleamos la misma metodologa que
se utiliz para el experimento # 1:




mh' = 61ml = 61g.
X = -540 cal/g
Cph' = 1cal/g
o
C
Th'b = 26 C
Th'a = 100 C

Reemplazando en la ecuacin:






Por lo tanto, el calor ganado por el
fluido frio fue de 37454 cal. (qh):
De:


qh = -37454 cal
Por lo tanto, el calor perdido
por el fluido caliente fue de
37454 cal.
1.c) Determinacin de la masa de
agua de refrigeracin empleada por
volumen de condensado obtenido:
- Se obtuvo 61 ml de condensado.
- El caudal de agua de refrigeracin
(mc) fue de 225Kg/h.
- El tiempo transcurrido para obtener
los 61ml de condensado fue de 6min.
30s.
Luego:



m
agua = 225Kg/h (0,1083h)
m
agua = 24,367 Kg.
Por lo tanto, la masa de agua de
refrigeracin empleada fue de 24,367Kg.

Experimento # 3:
Fluidos paralelo en CU
2
SO
4.
1.a) Calor ganado por el fluido frio: (qc)
qc = - qh
m
agua
=(mc)(tiempo transcurrido
qc'=-qh'=-mh' [+cph' (Th'b-Th'a)]
qc'=-61g[-540cal/g + 1cal/g
o
C(26
o
C 100
o
C)]

qc'=-61g[-540cal/g 74cal/g]
qc' = 37454 cal
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Empleamos la misma metodologa
utilizada para los experimentos #1 y #2:




mn= 56ml. = 56g.
= -540cal/g.
cph = 1cal/g
o
C
Thb = 25 C
Tha = 100 C
Luego:









Por lo tanto, el calor ganado por el fluido
frio fue de 34440cal.
1.b) Calor perdido por el fluido caliente
(qh)
De: qc= -qh
qh = -34440 cal.
Por lo tanto, el calor perdido por el fluido
caliente fue de 34440 cal.
1.c) Determinacin de la masa de agua de
refrigeracin empleada por volumen de
condensada obtenido:
- Se obtuvo 56ml de condensado.
- El caudal de agua de refrigeracin (m
c
)
fue de 225Kg/h.
- El tiempo transcurrido para obtener los
56ml de condensado fue de 6min. 15s.
Luego:
m
agua =
(m
c
) (tiempo transcurrido)
m
agua =
(225Kg/h) (0,10416h)

m
agua =
23,437 Kg
.
Por lo tanto, la masa de agua de
refrigeracin empleada fue de 23,437 Kg.
2. Qu conclusin puede sacar de sus
resultados obtenidos con respecto a los
calores ganados y perdidos por los
fluidos?Es razonable la temperatura
asumida del vapor a la entrada del
condensador? Fundamente.
A. Los calores ganados van a ser iguales
a los calores perdidos por los fluidos
considerando que nuestro sistema opera
en condiciones de estado estacionario, por
ende evaluamos la transmisin de calor en
funcin de los balances de energa.
B. A travs de los experimentos #1,#2 y #3
podemos verificar que para obtener
volmenes pequeos de fluidos
condensado se requiere de un gran gasto
de energa que se ve reflejada a travs de
la transmisin de calo entre los fluidos y
aun sin considerar el gasto de energa que
provoca el calentamiento de agua.
En consecuencia, est experiencia
requiere de un costo elevado en materia
prima, combustible y dems.
C. La transferencia de calo entre los
fluidos a contracorriente es menor que la
que se da entre os fluidos que van en
paralelo.
Esto explica porque la consideracin se da
ms rpidamente en el primer sistema y el
vapor tiene una mayor cantidad de
superficie a temperatura baja que
justamente facilita esto. En contraposicin
con el sistema de flujo paralelo, que al ser
ms lento va haber un mayor tiempo de
intercambio de calor entre los fluidos
caliente y frio, incluso que de haber
perdida de vapor, ya que no todo se ha
condensado.
En consecuencia el sistema
contracorriente es ms eficiente que el
sistema paralelo.
D. La temperatura del vapor a la entrada
del condensador a 100 C es razonable y
se ha podido demostrar con el
Termmetro. Sabemos que la temperatura
de ebullicin del agua es a 100 C y va a
haber un calor latente de cambio de fase
que no va alterar la temperatura del
sistema; de aqu se desprende que la
temperatura del condensador se va a
mantener constante.
3. Determine la eficiencia de su condensador
(refrigerante) en los dos casos: en
contracorriente y en corrientes paralelas.
Contracorriente Paralelo
qc=-qh=-mh[+cph(Thb-Tha)]
qc=-56g[-540cal/g + 1cal/g
o
C(25
o
C 100
o
C)]

qc=-56g[-540cal/g 75cal/g]
qc= 34440 cal
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Tha=100
o
C Tha
1
=100
o
C
Thb=25
o
C Thb
1
=26
o
C
Tca=21
o
C Tca
1
=22
o
C
Tcb=24
o
C Tcb
1
=24
o
C
Vcondesado=43mL Vcondesado
1
=61mL
Tcondensado=3min.30seg.
Tcondensado
1
=6min.30seg.
Evaluando los datos obtenidos en ambas
experiencias, tenemos:
- El condensador a contracorriente los
intervalos de temperatura de los fluidos
caliente y frio son mayores que el
condensador en paralelo lo que sugiere

- Evaluando la velocidad de formacin de
condensador para cada sistema, tenemos;

a) Velocidad del condensador a contracorriente
V
1
:

V1= 43mL= 12,28mL/s
3.5s
b) Velocidad del condensador en paralelo V
2
:

V2= 61mL= 9,38mL/s
6,5s
Por los tanto, podemos anotar que el sistema de
contracorriente se obtiene su mayor producto en
una menor cantidad de tiempo con respecto al
sistema de paralelos.
Evaluando la masa de agua de refrigeracin
empleada por el volumen del condensador
obtenido para cada sistema, tenemos:
m
agua
=14,999Kg. m
agua
=14,999Kg. =
0,348Kg/mL
V
condensado
=43mL Vcondensado =43mL
Luego: por cada 1mL de condensado en sistema
a contracorriente utiliza 0,348 Kg de agua como
refrigerante.

c) Sistema en paralelo:
m
agua
=24,367 Kg.; m
agua
=24,367Kg.=
0,399Kg/mL
V
condensado
=61mL.; V
condensado
=61mL
Luego: por cada 1mL de condensado el
sistema en paralelo utiliza 0,399Kg de agua
como refrigerante.
Por lo tanto, notamos que en el sistema a
contracorriente se utiliza una menor
cantidad de agua como refrigerante en
comparacin al sistema en paralelo.

Finalmente, a partir de las evaluaciones
previas ya discutidas podemos afirmar que
el sistema a contracorriente es ms eficiente
que el sistema en paralelo,

4. De acuerdo a la pregunta anterior, si hay
diferencia entre las eficiencias a qu
causas la atribuye?

- La direccin del flujo del agua
refrigerante determina una serie de
condiciones que van a ser determinantes
en la evaluacin de la eficiencia de cada
sistema. As te hemos que en el flujo
contracorriente toda la superficie por
donde va a pasar el vapor de agua va a
permanecer a una temperatura ms baja
que en el flujo en paralelo, condicin que
va a permitir que la condensacin se
realiza ms rpidamente por la mayor
diferencia de temperatura de ambos
fluidos.

- El caudal o velocidad de flujo de masa
de agua de refrigeracin tambin va a
jugar un rol muy importante en la
evaluacin de la eficiencia dentro de un
sistema, ya fue aumentado este caudal
podramos mejorar el rendimiento del
sistema de medida que se evitara un
calentamiento ms evidente del agua
refrigerante asegurando as una
condensacin ms uniforme del vapor,

5. Qu, factores pueden aumentar o
disminuir la eficiencia del condensador
empleado en nuestra experiencia?

Ya que hemos visto y explicado
anteriormente, tenemos:
- La direccin del flujo del agua
refrigerante
- La velocidad de flujo de la masa de agua
refrigerante.
- La temperatura de ingreso al sistema del
agua refrigerante.
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- El grado de pureza del agua, ya que si
se encuentra disolviendo a un soluto
podra tomar ms tiempo llegar a su
temperatura de ebullicin.

6. Qu diferencias existen entre la
destilacin del agua potable y la solucin
de CuSO4 Explique de acuerdo a sus
datos, obtenidos.

7. Al destilar la solucin de sulfato de
cobre se demuestra que la destilacin es
un proceso fsico. Existe alguna ley o
leyes que explican este fenmeno?.
1

Ejercicios

1. Un fluido cuyo calor especfico es 0.63
BTU/lb. F ingresa a un condensador a la
temperatura de 1500F y a razn de:
900,000 lb/da, saliendo a la temperatura de
1200F. Cul ser la masa de agua
necesaria para producir esta diferencia de
temperatura, si sta circula en
contracorriente y las T de entrada y salida
son 70F y 11OF.

Fluido caliente

Ce
1
= 0,63BTU/ib
o
F = 0,63 cal/g
o
C
Tm=1500F = 815,56
o
C
Vcondensado= 900,00ib/dia=40770Kg/dia
Thb=1200F=648,89
o
C

Fluido refrigerante

Masa del agua=
Tca=70
o
F=21,11
o
C
Tcb=110
o
F=43,33
o
C

Circula en contracorriente


- Como no se menciona cambia de fase
en los datos del problema, no
consideramos el calor latente del fluido
caliente, por lo tanto:

m
c
x Ce
H2O
x Tc=m
c
x Ce
1
x Th

m
c
= m
h
x Ce
1
x Th
Ce
H2O
x Tc

m
c
= 407700Kg x 0,63Kcal/Kg
o
E x
166,67
o
C
1kcal x 22,22
o
C
kg
o
C

m
c
= 1 926,613.689 Kg.
8


VII. BIBLIOGRAFIA

1. MICROSOFT CORPORATION.
Biblioteca de Consulta Encarta 2005.
2. J. LIENHARD IV, J. LIENHARD V, A
Heat Transfer Textbook 3 Edicin,
Phlogiston Press, Cambridge
Massachusetts, 2004.
3. R. SERWAY, R. BEICHNER. Fsica
Vol 1 y 2. 5 Edicin McGRAW HILL.
2002.
4. V. G. LEVICH, Curso de Fsica
Terica Vol. 1 y 2, 2 Edicin, Ed.
Revert, S.A., Espaa, 1976.
5. D. HALLIDAY, R. RESNICK, Fsica
Parte I y II, Ed. John Wiley & Sons, inc.,
1966.
6. MICROSOFT CORPORATION.
Biblioteca de Consulta Encarta 2005.

VIII.ANEXO
En esta imagen podemos observar
cmo es que se trabaja con estos tipos
de caudales en el laboratorio
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