Jess Elas Guzmn Lava

INTRODUCCIN:

OBJETIVOS:

Clasificar los elementos qumicos en los seres vivos de acuerdo a su abundancia.
Familizarnos con la Bioqumica.
Investigar que enfermedades puede causar su deficiencia y exceso de un bioelemento.
Conocer las fuentes de estos bioelementos.
Determinar que cantidades se encuentran dentro del organismo

POR QU SON IMPORTANTES LOS BIOELEMENTOS?
Los bioelementos o elementos biognicos son de vital importancia, ya que son
elementos qumicos presentes en los seres vivos. La materia viva est constituida por
unos 70 elementos prcticamente la totalidad de los elementos estables que hay en la
Tierra, excepto los gases nobles.


LOS BIOELEMENTOS:

Son los elementos qumicos que forman parte de la materia viva. La descomposicin de
la materia viva considera aproximadamente 25 de los 109 elementos descritos en la
naturaleza y estos pueden ser clasificados segn su abundancia en tres grupos.















Los Bioelementos se clasifican en:

Elementos primarios:

Estn formado por C,H,O y N. Representan algo ms del 96% del peso de cualquier
organismo. Son elementos imprescindibles para la creacin de molculas orgnicas.











Elemento Humano
Carbono 19.37%
Hidrgeno 9.31%
Oxgeno 61.81%
Nitrgeno 5.14%
Total 96.63%
Elementos secundarios: Ca, P, K, S, Na, Cu, Cl, Fe y Mg. Constituyen el 3% en peso
aproximadamente y desempean funciones indispensables en el organismo. Su ausencia da
lugar a enfermedades carenciales.
Mineral Alimentos en los que se
encuentra
Funciones Principales Efectos de la deficiencia
Calcio Leche, queso, legumbres ,
verduras.
Formacin de los huesos y
dientes, coagulacin
sangunea y transmisin
nerviosa.
Raquitismo, osteoporosis.
Cloro Sal, algas y aceitunas. Equilibrio hdrico. Desequilibrio cido-base en los fluidos
corporales.
Magnesio Cereales, verduras de
hojas verde.
Activacin de enzimas,
sntesis de protenas
Fallos de crecimiento, problema de
comportamiento(convulsiones)
Fsforo Leche, queso, yogurt,
pescado, aves de corral,
carnes, cereales.
Formacin de huesos y
dientes, equilibrio hdrico
Debilidad, prdida de calcio.
Potasio Pltanos, verduras, papas,
leche, carnes.
Equilibrio hdrico y
transmisin nerviosa.
Calambres musculares, perdida del
apetito, ritmo cardiaco irregular.
Hierro Carnes magras, pan y
cereales legumbres,
mariscos.
Formacin de hemoglobina. Anemia
Zinc Carnes magras, huevos,
cereales, verduras de hoja
verde, legumbres.
Componentes de muchas
enzimas.
Fallos en el crecimiento, atrofia de las
glndulas sexuales, y retraso en la
curacin de heridas.
Oligoelementos: Fe, Mn, I, Cu, Co, Zn, Fe, Mo, Se, Cr, y Sn. Representan
menos del 1%. Son imprescindibles, ya que desempean funciones esenciales en
diferentes procesos bioqumicos y fisiolgicos, su carencia puede acarrear graves
trastornos o incluso la muerte.
Las biomolculas se dividen en:
Inorgnicas: (agua, sales minerales y gases), en la naturaleza y seres vivos.

Agua: Es el compuesto que se encuentra en mayor proporcin en la materia viviente,
esta formado por dos molculas de hidrgeno y una oxgeno.











Sales minerales: Contribuye a mantener el equilibrio hdrico.









Orgnicas: (glcidos, lpidos, protenas, enzimas y cidos nucleicos ), solo en seres
vivos.

-Glcidos:
Los azcares, almidones y celulosa son los ejemplos ms comunes de este
compuesto. Tambin son llamados carbohidratos o hidratos de carbono.





-Monosacridos:
Son solubles en agua y tienen sabor dulce, el monosacrido ms importante es la
glucosa.

- Disacridos:
Son el producto de la unin de dos monosacridos.
Glucosa + Galactosa Lactosa
Glucosa + Fructosa Sacarosa
Glucosa + Glucosa Maltosa




-Polisacridos: Son formas de almacenaje de energa.
Los polisacridos mas importantes son:
-Almidn: Sintetizado en la plantas.
-Glucgeno: Sintetizados en los animales y en los hongos.
-Celulosa: Soporte estructural a las paredes celulares.
-Quitina: Constituye al exoesqueleto de insectos, crustceos y hongos.

-Esteroides: Son hormonas, las cuales pueden ser
sexuales(testosterona y progesterona), la vitamina D,
los cidos biliares y el ms importante el colesterol.
-Las Protenas:
Desempean un papel fundamental en los seres vivos y son las biomolculas ms
verstiles y ms diversas. Estn constituidas qumicamente en C, H, O, N. Realizan
una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
-Estructural (colgeno y queratina),
-Reguladora (insulina y hormona del crecimiento),
-Transportadora (hemoglobina),
-Protectora (anticuerpos),
-Contrctil (actina y miosina).

-Las Enzimas: Son protenas que se encuentran en las clulas y son las encargadas
de producir las reacciones qumicas que ocurren en la clula.

-cidos Nucleicos:
Estn constituidas qumicamente por C, H, O, N, P.
Los cidos nucleicos almacenan la informacin gentica de los organismos vivos y
son las responsables de su transmisin hereditaria. Existen dos tipos de cidos
nucleicos, ADN y ARN, que se diferencian en:
El azcar (pentosa) que contienen: la desoxirribosa en el ADN y ribosa en el
ARN.
Bases Nitrogenadas
Adenina ADN
-Pricas Guanina y ARN

Citosina ADN
-Pirimdicas Timina
Uracilo ARN


ADN: Almacena informacin gentica.
ARN: Participa en la sntesis de protenas(traduccin).





CONCLUSIN: