TALLER POSCOSECHA 2

DIANA CAROLINA TROCHEZ MONTOYA

DIANA MARCELA PALACIOS COVALEDA



6.4-1 Coeficiente de transferencia de calor en un evaporador de efecto simple
Una alimentacin de 4535 Kg/hr de una solucin de sal al 20% en peso y 311K, entra continuamente
a un evaporador de efecto simple para concentrarla a 3.0%. La presin atmosfrica y el rea del
evaporador es 69.7 m
2
. El calentamiento se logra con vapor de agua saturado a 383.2K. Puesto que la
solucin es diluida, se puede suponer que tiene el mismo punto de ebullicin del agua. Se estima que la
capacidad calorfica de la alimentacin es C
p.
= 4.10 kJ/Kg.K. Calclense las cantidades de vapor y de
lquidos producidos y el coeficiente total de transferencia de calor U.
Solucin

() ()

hl= 0 (temperatura base=373 K)

( )

Los valores de H
v
y se encuentran en las tablas termodinmicas.
H
v@373K,101KPa
=2257 kJ/kg

@382K
=2230 kJ/kg

() () ()

()(

)
(

( )

6.4-2 Efecto del aumento de la alimentacin en un evaporador
Con los mismos valores del rea, U, presin del vapor de agua, presin del evaporador y temperatura
de la alimentacin del problema 6.4-1, calclense las cantidades del lquido y vapor producido y la
concentracin del lquido de salida cuando la velocidad de alimentacin se aumenta a 6804 Kg/hr.
Solucin

() () ()

()

6.4-3 Efecto de la presin del evaporador sobre la capacidad y la composicin del producto.
Recalclese el ej. 6.4-1, esta vez con una presin de evaporador de 41.4 kPa en lugar de 101.32kPa abs.
sense los ismos valores de presin de vapor de agua, rea A y coeficiente de transferencia de calor U.
a) Determnese la nueva capacidad o velocidad de alimentacin con estas condiciones. La
composicin del producto lquido ser la misma de antes.
Solucin

H
v@41.4KPa
=2316.5 kJ/kg


=2230 kJ/kg

b) Determnese la nueva composicin del producto al aumentar la velocidad de alimentacin a
18144 Kg/hr.
De la ecuacin anterior
(

6.4-7 Efecto de la temperatura de alimentacin en la evaporacin de una solucin de NaOH
Un evaporador de efecto simple est concentrando una alimentacin de 9072 Kg/hr de una solucin
de NaOH al 10% en peso en agua para obtener un producto con 50% de slidos. La presin del
vapor de agua saturado que se usa es 42 kPa (man) y la presin en el espacio del vapor del evaporador
es 20 kPa (abs). El coeficiente total de transferencia de calor es de 1988 W/m
2
.K. Calclense el vapor
de agua usado, la economa de vapor en Kg vaporizados/Kg vapor de agua y el rea para las siguientes
condiciones de alimentacin:
a) Temperatura de alimentacin de 288.8K (15.6C)

() ()

T
@20KPa
= 60.06 C
Ahora con la tabla de Duhring para NaOH a 60.06 C y 50%
T
1
= 103.7 C
Con la grafica de entalpia y concentracin
Para NaOH al 10% y una T
alimentacin
= 15.6 C h
f
= 101kJ/kg
Para Na OH al 50% y T
1
= 103.7 C h
l
= 560kJ7kg



Ahora con las tablas termodinmicas
H
v@103.7C, 20 Kpa
= 2691.99 kJ/kg
T
s@42 kPa(man)=245.87 Kpa (abs)
=123.7 C

@42kpa(man)=245.87 Kpa (abs)

=2191.86 kJ/kg

() () () ()

() (

)

(

)




( )

b) Temperatura de alimentacin de 322.1K (48.9C)

T
1
= 103.7 C
Con la grafica de entalpia y concentracin
Para NaOH al 10% y una T
alimentacin
= 48.9C h
f
= 215kJ/kg
Para Na OH al 502% y T
1
= 103.7 C h
l
= 560kJ7kg

H
v
= 2691.99 kJ/kg

() () () ()

()(

( )

6.4-8 Coeficiente de transferencia de calor para evaporar NaOH
Para concentrar 4536 Kg/hr de una solucin de NaOH al 10% en peso hasta el 20% en peso, se est
usando un evaporador de efecto simple que tiene un rea de 37.6m
2
. La alimentacin entra a 21.1C
(294.3). Se usa vapor de agua saturado a 110C (383.2 K) como medio de calentamiento y la presin en
el espacio del vapor del evaporador es 51.7 kPa. Calclense los Kg/hr de vapor de agua utilizado y el
coeficiente total de transferencia de calor.

() ()

T
@51.7KPa
= 82.03 C
Ahora con la tabla de Duhring para NaOH a 82.03 C y 20%
T
1
= 87 C
Con la grafica de entalpia y concentracin
Para NaOH al 10% y una T
alimentacin
= 21.1 C h
f
= 120kJ/kg
Para NaOH al 20% y T
1
= 87 C h
l
= 350kJ7kg

Ahora con las tablas termodinmicas
H
v@87C, 51.7 Kpa
= 2656.51 kJ/kg

@110C
=2229.66 kJ/kg

() () () ()

() (

( )

6.4-9 Produccin en un evaporador de efecto simple
Un evaporador est concentrando F Kg/hr. A 311 K de una solucin de NaOH al 20% en peso hasta
el 50% en peso. El vapor de agua saturado usado para el calentamiento esta a 399.3 K. La presin en
el espacio de vapor del evaporador es 13.3 kPa abs. El coeficiente total es 1420 W/m
2
. K y el rea es
86.4 m
2
. Calclense la velocidad de alimentacin de F del evaporador.
T
@13.3KPa
= 51.20C
Ahora con la tabla de Duhring para NaOH a 51.2 C y 50%
T
1
= 94 C
Con la grafica de entalpia y concentracin
Para NaOH al 20% y una T
alimentacin
= 38 C h
f
= 181kJ/kg
Para NaOH al 50% y T
1
= 94 C h
l
= 378kJ7kg

Ahora con las tablas termodinmicas
H
v@94C, 13.3 Kpa
= 2676.04 kJ/kg

@126.3C
=2239.84 kJ/kg

(

)
( )( )

(

Tenemos que:

Entonces reemplazando y despejando:

)



(